В Молдове запретили использовать несовершеннолетних в рекламе «нездоровой» еды и напитков

Вредная пищаВ Молдове вводится запрет на вовлечение и участие несовершеннолетних, а также использование их образов в рекламе и продвижении продуктов питания, не рекомендованных дошкольникам и школьникам, сообщает корреспондент БЕЛТА.

Это предусматривают поправки к Закону о рекламе, которые приняло правительство Молдовы. Кроме того, утвержденные Кабинетом министров изменения в закон о пищевых продуктах предусматривают, что изготовление, реализация и Чытаць далей »

В испанском Хихоне организован гастрономический проект для больных целиакией

Хихон без глютенаС целью привлечь внимание к проблемам лиц, страдающих целиакией (стойкой непереносимостью белка глютена), Управление по делам туризма запустило инициативу «Хихон без глютена», проект, организованный в сотрудничестве с Ассоциацией больных целиакией Астурии. Он призван разрешить трудности, с которыми больные сталкиваются при заказе еды за пределами своего дома, и разработать тип питания, адаптированный к их потребностям.

На сайте Gijón Turismo представлен список ресторанов, винотек, пивных баров, кафе и отелей, где предлагают особые или адаптированные для больных целиакией блюда. К первой фазе инициативы присоединилось 17 заведений ресторанного бизнеса, 4 кондитерских и кафе-мороженых, а также 4 отеля. Сотрудники каждого из них прошли специальное обучение, которое упростит процесс обслуживания клиентов с непереносимостью глютена и сделает посещение ресторана приятным Чытаць далей »

Самая полезная пицца выпущена в Великобритании

Самая полезная пиццаВ Великобритании создали уникальную пиццу — как утверждают производители, самую полезную из всех готовых пицц. The Daily Mail сообщает: если съедать три таких пиццы в день, питание будет целиком сбалансированным: организму будет хватать и минералов, и витаминов, и питательных веществ.

Разработчик пиццы — профессор диетологии из Университета Глазго (Glasgow University) Майк Лин (Mike Lean) — добавил в неё сушеные морские водоросли. Этот продукт богат йодом, железом, цинком и витамином В12. Благодаря этому в блюдо не кладут соль, так как она уже содержится в самих водорослях. Причем на вкусе пиццы такая замена практически не отражается. В томатный соус добавляют красный перец, что повышает уровень витамина С в блюде. Чтобы снизить количество калорий, в пиццу кладут совсем немного сыра. В новый диетический продукт вошло около 47 минералов и полезных веществ, а это составляет треть необходимого дневного рациона.

Пицца названа Eat Balanced («питайся сбалансированно»). В Великобритании продукт выпускают в трех вариантах вкуса и Чытаць далей »

105-летняя американка каждый день ест бекон

БеконПёрл Кэнтрел (Pearl Cantrell), жительница городка Ричлэнд Спрингс в Техасе, никогда не верила, что бекон опасен для здоровья, и ела его каждый день. Несмотря на это (или благодаря этой привычке) в свои 105 лет Пёрл отлично себя чувствует, не имеет лишнего веса и продолжает наслаждаться беконом несколько раз в день. Дети и внуки долгожительницы, вдохновлённые ее примером, тоже никогда не отказываются от бекона. Феномен Пёрл Кэнтрел привлёк внимание диетологов. По их мнению, этот случай не доказывает пользу бекона, а лишь показывает, что скудное питание и высокая активность в детстве и юности так укрепили здоровье женщины, что его хватило на долгие годы.

Кофе продлевает жизнь

Регулярное употребление кофе уменьшает риск инфаркта и инсульта. Таков результат масштабного исследования, которое провели американский Национальный институт по изучению раковых заболеваний (National Cancer Institute) и Американская ассоциация пенсионеров (American Association of Retired Persons).

Как сообщает The New England Journal of Medicine, в исследовании участвовали 400 тысяч (!) жителей США в течении 17 лет. В 1995-96 годах именно такое количество человек в возрасте от 50 до 71 года заполнили подробную анкету о своем питании, включая употребление кофе. Наблюдение за ними велось наблюдение до 2008. Часть респондентов за это время ушли из жизни. Их данные, как и данные ныне здравствующих участников исследования в течение нескольких лет обрабатывались — и в Чытаць далей »

Японские врачи рекомендуют лечить болезни печени кленовым сиропом

Неожиданно для себя японские ученые установили, что кленовый сироп способен помочь людям, у которых нарушены функции печени, сообщают зарубежные СМИ.

Аспирант Кейко Абе из Токийского университета провел эксперимент с лабораторными животными — он давал им 100-процентный кленовый сироп. Через некоторое время он обнаружил, что функции их печени значительно улучшились по сравнению с животными из контрольной группы, которым давали другой сладкий сироп, пишет «ИА Медицинские Новости».

Согласно выводам Абе, кленовый сироп может стать прекрасной альтернативой сладостям для людей, страдающих от диабета (заболевание связано с нарушением работы печени).

Так, он советует пить кленовой сироп тем, у кого есть лишний вес, повышена концентрация в крови липидов или снижена Чытаць далей »