Париж приглашает на гастрономический фестиваль

30-3С 21 по 23 мая более 200 парижских баров, ресторанов и бистро будут участвовать в кулинарном фестивале Heures Heureses. У мероприятия необычный концепт: он даст туристам возможность попробовать маленькие порции лучших блюд французской столицы всего за 2 евро.

Каждое из заведений сервирует свои фирменные блюда в формате мини-закусок, которые можно будет заказать вместе с коктейлями или другими напитками. В фестивале примут участие рестораны азиатской, итальянской, испанской, мексиканской и других кухонь, сообщает Que Faire Paris. Конечно, туристам предложат попробовать мини-порции багетов, крок-месье, терринов и других французских шедевров в оригинальной подаче.

Чытаць далей »

Франция: шеф-повара ополчились на «гастро-порно»

Гастро-порноШеф-повара сразу нескольких ресторанов с мишленовскими звездами объявили войну клиентам, которые фотографируют еду на столе. 
 

Жиль Гужон, из трехзвездочного ресторана L’Auberge du Vieux Puits в городке Фонжонкуз на юге Франции, говорит, что фотографировать свою еду – признак плохого воспитания и дурных манер.
 
Более того, по его мнению, каждый раз, когда фотография одного из созданных им блюд появляется в социальных сетях, это Чытаць далей »

Фестиваль урожая состоится в Париже

Fête des VendangesС 9 по 13 октября на Монмартре в Париже пройдет фестиваль урожая (Fête des Vendanges). В его программе — множество мероприятий: от грандиозного шествия до дегустаций и от детских праздников до открытия винных маршрутов.

В прошлом году это уникальное для Парижа мероприятие собрало 500 тысяч человек. По всему холму было установлено свыше 120 стендов, проводивших дегустации разнообразных продуктов,сообщает Tout-Paris.org.

Несколько самых важных событий приходятся на 12 октября. Так, в этот день пройдут праздник сбора винограда в Clos Чытаць далей »

В Париже открылся бар с продуктами в съедобной упаковке

Съедобная упаковкаКомпания Wikifoods, известная тем, что разработала съедобную пищевую упаковку, открыла собственный бар в Париже. В баре под названием Wikibar подаются продукты, расфасованные в съедобные оболочки. Среди них — йогурт, мороженое, сыр и, возможно, коктейли, сообщает Upakovano.ru. Съедобные оболочки были придуманы профессором Гарварда Дэвидом Эдвардсом (David Edwards). Им можно придавать разнообразные формы и размеры. В них могут храниться жидкости, эмульсии, пенообразные продукты или твёрдая пища.

Разработка формата призвана сократить количество отходов. Ведь потребитель получает возможность съесть продукт вместе с его упаковкой. Wikibar в настоящее время является первым представителем в целой сети баров, предложенной компанией Чытаць далей »

Французский сыр с клещами запрещен в США

Сыр МимолетСреди любителей сыра и сыроделов во Франции и в США зреет возмущение по поводу запрета на продажу одного из сортов французского сыра в Америке.

Власти США ввели запрет на импорт сыра сорта «Мимолет» в конце мая, причем 1,5 тонны уже ввезенного продукта остаются на таможенном складе.

Американские инспекторы возражают против использования при производстве этого сыра личинок особых клещей, которые делают его вкус уникальным.

Производитель «Мимолет» во Франции назвал американский запрет абсурдным, а его любители развернули в социальных сетях кампанию под лозунгом «Спасите Мимолет».

Чытаць далей »