В Беларуси готовятся к посадке ГМО картофеля

Будущей весной впервые в Беларуси будет осуществлена посадка генно-модифицированного картофеля в открытый грунт. Пока на полигоне, расположенном на территории Института генетики и цитологии НАН Беларуси. Это участок размером 25х112 метров.

Поклонникам натуральной бульбы пока волноваться не о чем: растения на полигоне будут выращиваться исключительно для исследований. Пока о промышленных масштабах ученые не помышляют. По крайней мере, не говорят об этом вслух. Основное преимущество трансгенного картофеля — устойчивость к колорадскому жуку. Что касается возможных посягательств на урожай, Чытаць далей »

Неделя картошки фри стартовала в Бельгии

Неделя «фрит», одного из самых любимых бельгийцами блюд местной кухни, более известного как картофель фри или «французская картошка», проводится с 28 ноября по 4 декабря в Бельгии, сообщили местные СМИ.

Участвующие в акции владельцы передвижных закусочных-«фритри» из Брюсселя, где, как считается, обжаренные в кипящем масле картофельные ломтики особенно вкусны, даже приготовили для любителей «фритт» соус, носящий имя визитной карточки бельгийской столицы — Атомиума.

Он представляет собой гигантское металлическое сооружение в форме модели молекулы железа, увеличенной в 165 миллиардов раз. Высота Атомиума достигает 102 метра, вес — 2,4 тысячи тонн.

Чытаць далей »

Студенты Витебской области собрались на «Картофельном шоу»

Ежегодное «Картофельное шоу» собрало в концертном зале «Витебск» самых активных учащихся и студентов на подведении итогов третьего трудового семестра.

В текущем году ребята освоили новую для себя профессию проводника пассажирского вагона и трудились на международных маршрутах, среди которых «Москва—Анапа», «Москва—Адлер», «Москва—Сочи» и другие. В составе сервисного отряда отправились к побережью Черного моря, где, кстати, удалось совместить работу и отдых.

Отличие этого семестра — разнообразие направлений деятельности. Силы и старания трудового десанта в составе, например, только сервисных отрядов были направлены на пошив спецодежды, мясопереработку, выполнение кухонных работ, ремонт книг Чытаць далей »

Топ-10 картофельных районов Беларуси

Беларусь возвращает себе статус крупнейшей мировой картофелеводческой державы. По данным Белстата, на 1 ноября сельхозорганизации страны собрали урожай 1 223 073 тонн картофеля. Это на 38,1% больше по сравнению с прошлым годом (885 412 тонн). Кто накопал картошки больше всех? Рейтинг регионов страны представляет «Завтра твоей страны».

На рекордных объемах сказалась достаточно высокая урожайность. В среднем по стране она составила 218 центнеров с гектара, а в прошлом году была 189 ц/га.

Среди областей лидирует Минская, где хозяйства накопали 342 561 тонну картофеля (на 24,7% больше по сравнению с 2010 годом) при урожайности 219 ц/га.

Второе место заняли сельхозпредприятия Гомельской области, собравшие 233 683 тонн ( на 47,1% больше, чем в прошлом году ). Урожайность в области составила 192 ц/га.

Чытаць далей »

Что приготовить из картофеля: TOP-10 кулинарных советов

Несмотря на то, что герой нашего сегодняшнего рассказа, картофель, появился в Европе лишь в 1565 году, ему понадобилось чуть меньше столетия, чтобы безоговорочно завоевать весь мир. Сегодня мы не можем даже представить себе ежедневное меню, в котором бы совершенно отсутствовали блюда из картофеля. Невероятная популярность картофеля объясняется совсем не сложно. В отличие от многих других традиционных овощей картофель чрезвычайно неприхотлив во всем, что касается культивирования и хранения, кроме того, блюда из картофеля просты в приготовлении, очень питательны и вкусны. Впрочем, судьба картофеля в русской кухне оказалось не очень-то и простой. Сегодня для нас разнообразные блюда из картофеля представляются совершенно традиционной, неотъемлемой частью национальной кухни, а ведь еще в середине века XIX-ого русское крестьянство обзывало картофель «чертовым яблоком» и наотрез отказывалось употреблять его в пищу. История прекрасно помнит «картофельные бунты» 1830 – 1840-х годов. Но картофель победил и здесь. Уже к концу XIX века картофель в России величали не иначе, как «вторым хлебом», совершенно справедливо полагая его одним из основных продуктов питания. Сохраняет завоеванные позиции наш герой и в нынешнем XXI веке. В наши дни только ленивый не умеет приготовить хотя бы одно- два простейших блюда из этого вкусного и полезного овоща. А уж опытные хозяйки легко назовут Чытаць далей »

Новая программа Союзного государства Беларуси и России займётся топинамбуром и картофелем

Российские и белорусские ученые разработали целевую программу «Инновационное развитие производства картофеля и топинамбура, создание новых продуктов здорового питания, кормовых смесей, энергетических (топливных) добавок». Топинамбур пока еще не пользуется популярностью в наших странах, но ученые считают, что из него можно получать здоровую пищу и дешевое биотопливо.

В результате реализации данной союзной программы до 40% повысится рентабельность переработки картофеля, прогнозируется увеличение производства высококачественного оригинального и элитного картофеля к 2012 году в 2 раза; увеличение урожайности картофеля и топинамбура с 11 т/га до 16-20 т/га; увеличение переработки картофеля и топинамбура к 2015 году в 2 раза с выходом, таким образом, на среднеевропейский уровень; увеличение площадей под возделывание топинамбура в 20 раз, ввод в массовое потребление нового продукта – топинамбура.

Программа отнюдь не ставит целью абсолютного перехода с картофеля на топинамбур. Наоборот, в рамках Союзной программы планируется активно позаботиться и о картофеле, который в последние годы с российских полей стал активно вытесняться. В Чытаць далей »