Май202011

Рецепт дня: Зразы рыбные с яйцом

Зразы рыбные с яйцом
В очередной раз захотелось поэкспериментировать. Ну что поделать, если я — человек, не терпящий постоянства. Хорошо, что хоть это качество проявляется в кулинарных предпочтениях:). Поэтому и для рыбных котлет я нашла несколько иное оформление, нежели в оригинале. Только, прежде чем вы начнете колдовать у себя на кухне, не забудьте перепелиные яйца предварительно сварить и очистить, а то результат и в самом деле окажется ошеломляющим:)

P.s. в таком исполнении можно приготовить вкусные котлеты из любого фарша. От вас лишь потребуется фантазия:).

Начинаем. Чытаць далей »

Беларусі
Май192011

Почём пуд соли?

Сегодня стал участником забавного диалога. В магазине мне было нужно купить 4 килограмма пищевой соли (я борюсь с крапивой на дачном участке). После того, как кассир заглянула в мою увесистую корзинку, она обратилась ко мне с ироничным замечанием:

—  Вы хоть для витрины оставили бы пару пакетов, чтобы ассортиментный ряд не уменьшать.

— А что такое? – удивился я.

— Да скупают всю соль килограммами, скоро спички скупать будут :).

Сначала был сахар, теперь соль… Что дальше? Это при том, что с солью у нас дела обстоят ещё лучше, чем с сахаром. Если пролистать любой справочник или статью по полезным ископаемым Беларуси, то неизменно там можно увидеть примерно такую фразу:

«Особое место среди них занимают калийные соли, по промышленным запасам которых страна находится на одном из первых мест в Европе. Запасы каменной соли в Беларуси практически неисчерпаемы. Промышленные запасы Мозырского, Давыдовского и Старобинского месторождений превышают 22 млрд т.».

Так оказывается каменной соли у нас столько, что даже исчерпать её в обозримом будущем затруднительно. При таких запасах маловероятно существенное увеличение цены.

Предположим, цены на соль всё-таки значительно выросли. А сколько её нужно человеку? Посчитаем. Человек съедает примерно 5 граммов соли в день. Соответственно в год – примерно 1,8 кг. Чтобы хорошо узнать человека нужен пуд соли (известная поговорка), соответственной нужно прожить где-то 9 лет. 🙂 А за среднюю жизнь (70 лет) – съешь всего 126 килограммов соли. Причём в этих расчётах учитывается вся соль, в том числе та, которая содержится в продуктах питания в естественном виде.

Что сказать? Человечество очень склонно к паническим настроениям, которые запросто превращаются в массовый психоз. Современное информационное общество очень сильно подогревает это качество, информация от человека к человеку перемещается за секунды. А ведь в этом скрыта огромная опасность, опасность социальных катаклизмов.

Ну, так что? Идём за спичками?

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Май192011

Рецепт дня: Овсяно-банановый пирог

Овсяно-банановый пирог
Правда, бананы не только в Африке растут. Но, судя по цвету пирога, бананы именно африканские:).

«Овсянка, сэр!», — с гордостью и торжественностью вы можете произнести нагрянувшим гостям и протянуть на блюдечке с голубой каемочкой кусочек ароматного и тающего во рту пирога. Вкус мягкий и незабывающий, а вот готовится очень даже просто. Вам понадобятся овсянка, бананы и… чуточку терпения. Чытаць далей »

 
Май192011

Фотоэтюд «Вечер при свечах»

Солнце плавно катилось по небосводу, устремляясь спрятаться за горизонт. Его косые жёлтые лучи золотили молодую листву, прощаясь до завтра. Дневной зной уступил место тёплому майскому вечеру. Молодая семейная пара наслаждалась отдыхом на даче. В яблоневом саду, окутанном дивным ароматом цветущих деревьев, они устроили романтический ужин.

На круглом столике, устланном белоснежной скатертью, стояла красивая посуда и две свечи. На тарелках был лёгкий вкусный ужин, в высоких бокалах играло богатым рубиновым цветом красное вино. Молодые люди наслаждались обществом друг друга и романтическим ужином. И в этот момент им казалось, что нет в мире никого счастливее их. Как нравилось им уединение в тиши яблоневого сада. Влюблённые и не догадывались, что за ними сейчас наблюдает одно существо. Даже если бы они заметили большую майскую жучиху, которая сидела на ветке дерева и смотрела на них, ни за что бы не угадали, о чём она думает. Да, пожалуй, никто и никогда бы не узнал, но… Мысли жучихи прервал майский жук, который, не спросив разрешения, приземлился рядом. И вёл он себя так бесцеремонно не потому что был невежливым, а Чытаць далей »

Студенческий блог
Май182011

Кто не учился, тому не понять, как хочется есть, когда хочется спать….

Кто не учился, тому не понять, как хочется есть, когда хочется спать….

Эта забавная фраза, приглянувшаяся мне около года назад на одном из сайтов, посвященных жизни студентов, в тот момент показалась мне просто удачным каламбуром и ничем большим, однако, все нужно пережить. Подтрунивая над старшими друзьями, уже прошедшими чистилище школьных экзаменов и централизованного тестирования, я часто повторяла её, ожидая увидеть скептическую ухмылку или даже удивление, но, что-то мне не везло. Все как один, товарищи по несчастью тяжело вздыхали и молчали, самые оптимистичные – злорадно улыбались и многозначительно закатывали хитрые глаза к потолку. Что же, пока я не училась, мне действительно было не понять.
В начале сентября, разбирая многочисленные записи на своем компьютере, я снова натолкнулась на страницу с забавными высказываниями, в числе которых была и эта философская фраза. В предвкушении чего-то нового, неизведанного, магическая сила языка и воображения, обильно удобренная рассказами тех же старших друзей-студентов и громкими речами преподавателей, несущих мысль о тяжести труда и неотвратимости отчисления в случае его отсутствия, изобразила картину достойную качественного фильма ужасов. Призраки бессонных ночей и многочасовых занятий высели в воздухе, а ветер доносил тяжёлый пыльный запах старых и ядовито-манящий новых книг. Старые часы, много лет провожавшие меня в школу, теперь, казалось, ускорили свой бег на зло всем моим попыткам успеть как можно больше. Напряженность нарастала…
Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Май172011

В Беларуси не хватает музея «беларускай бульбы»

500 блюд из картофеля

18 мая мир отмечает Международный день музеев. Это самый оригинальный международный праздник, который прочно прижился на наших просторах. И это не потому, что белорусские граждане обожают посещать разнообразные музеи. Дело в другом!

Просто это единственный день, когда музейная жизнь оживает, когда в ней появляется немалая доля креатива, выдумки и азарта. Всё благодаря акции – ночь музеев – которая успешно проводится во всём мире с 1997 года. Музеи не только работают допоздна, но и предлагают посетителям интересные «атракционы».  Не первый год самую интересную программу предлагает Национальный художественный музей. Сужу я об этом, правда, только по слухам, т.к. ни разу не попадал в сам музей из-за огромной очереди перед входом.

Зато точно знаю, что стоит заглянуть в Национальный музей истории и культуры Беларуси. Там и кольчугу можно примерить, и настоящий клад в руках подержать. Интересным будет поход в музей Владимира Мулявина, который располагается в Белгосфилармонии. В нём каждый год вспоминают одну из концептуальных программ ансамбля «Песняры», поставленных в 70-80-е гг. В этом году в этом музее будет представлена редкая, экспериментальная программа Песняров на стих Вл. Маяковского «Во весь голос». В целом каждый уважающий себя музей предлагает свой оригинальный сценарий.

Я перакананы, што ў Беларусі не хапае аднаго музея – Музея беларускай бульбы. Беларусаў ужо весьмі даўно на ўсёй постсаветскай прасторы асацыіруюць з гэтай гароднінай. Да мы і самі з нейкім захапленнем клічым сябе бульбашамі. Не хапае такога музея і нават помніка беларускай бульбе не хапае!!! І арыгінальна, і нашу ментальнасць падкрэсліла бы, і для турыстаў быў бы цікавы аб’ект. Міравыя прыклады ўжо ёсць. Так у Бельгіі быў адчынены музей “картофеля фри”, так як менавіта ў гэтай краіне ён быў выдуманы. Свой музей бульбы ёсць у Ленінградскай вобласці. Ён знаходзіцца ў радавым памесці прадзеда Аляксандра Пушкіна Абрама Ганнібала ў пасёлке Суйда. Там у савецкія часы быў буйны цэнтр па селекцыі бульбы.

В связи с этим выкладываю новую книгу «500 блюд из картофеля». Уверен, что эту книгу должен иметь в своей библиотеке настоящий белорус.

Чытаць далей »

Беларусі