С 26 по 29 апреля в парке Toyosuna, расположенном примерно в часе езды от центра Токио, будет проходить фестиваль карааге — традиционной жареной курицы по-японски. Посетителям праздника предложат отведать более 30 вариаций этого вкусного блюда.
Для того чтобы приготовить карааге, курицу режут на мелкие кусочки, затем маринуют в смеси соевого соуса, чеснока и имбиря, панируют в картофельном крахмале и жарят во фритюре. Ее принято подавать со свежими овощами или побегами Continue reading
28 апреля в Лондоне состоится церемония вручения международной премии 50 лучших ресторанов мира (The World’s 50 Best Restaurants). На ней будут не только оглашены 50 лучших ресторанов мира, но и озвучены называния заведений, вошедших в первую сотню.
По сведениям gastronom.ru, один из российских ресторанов в этом году войдёт в сотню лучших ресторанов мира. Об этом только что нам сообщил из Лондона шеф-редактор Гастронома, председатель комиссииThe World’s Best Restaurants Continue reading
Полгода назад на страницах этого блога появилась большая статья «Обзор кулинарного софта». Она была посвящена специальному программному обеспечению, с помощью которого можно систематизировать свои кулинарные рецепты, создать собственную электронную кулинарную книгу. В обзоре было представлено 10 программ и составлен своеобразный рейтинг.
Но кулинарные каталогизаторы собственных рецептов это не единственное направление для девелоперов по разработке «кулинарного софта». Ещё одно из них – электронные кулинарные энциклопедии и справочники. О пятнадцати специальных программах я бы хотел рассказать в обзоре кулинарного софта номер два. Continue reading
В стремлении получить звание «Burger King», повар Кевин Штрэль из МакДональдса в Лос-Анджелесе посетил ресторан конкурентов и заказал 11 гамбургеров на 6050 калорий. Стоимость всех закусок составила 30$. На видео, которое набрало более 300000 просмотров на YouTube, повар съедает огромный поднос заказанных гамбургеров в течение 24 минут, запивая все это двумя большими бутылками сладкого напитка Gatorade. После этого Кевин Штрэль гордо заявил, что теперь он король гамбургеров.
Необычный рецепт, необычный способ приготовления шашлыка предложил в этот раз Сталик Ханкишиев. Блюдо это называется – шашлык «Пять пальцев». Почему так? Всё дело в том, что мясо готовится сразу на пяти шампурах. Мясо нарезается длинными пластинами и маринуется в густой смеси пюреированного лука, винного уксуса, растительного масла и специй.
Сложно отнести этот рецепт к какой-либо национальной традиции. Скорее это полёт фантазии кулинара-выдумщика. Но если не ошибиться в самом начале – при выборе мяса – то обязательно получится вкусное дачно-полевое блюдо в независимости от того каким образом шашлык будет готовиться.
Компания Häagen-Dazs Japan планирует в мае запустить на японский рынок два вида мороженого с комбинированными вкусами овощей и фруктов. Японский филиал американского бренда представит мороженое со вкусом томатов и вишни и мороженое со вкусом моркови и апельсина 12 мая этого года.
Новые продукты войдут в состав серии SpoonVege, сообщает Upakovano.ru. Упаковано новое мороженое будет в стаканчики Continue reading
Последние комментарии