Янв012014

Как вкусно приготовить макароны?Як смачна прыгатаваць макароны?

Лазанья по-белорусски

Я знаю двух людей из современного шоу-бизнеса, которые борются за чистоту русского языка. Это Михаил Задорнов и Владимир Жириновский. Многие видели их искромётные выступления, где они приводили целые перечни заимствованных слов и их русские аналоги. Смотрится всё это забавно, но всё-таки есть в этой борьбе своя сермяжная правда!

Вот я никогда не пробовал лазанью. Слышать слышал, все слышали. А вот попробовать это итальянское блюдо и даже ознакомиться со способом его приготовления не приходилось. Но ведь интересно! И вот прикупил я пачку лазаньи – макаронные изделия в виде прямоугольных или квадратных пластов – и соорудил это лакомство в домашних условиях. Что сказать, получилось очень вкусно, но вот называть это блюдо в наших широтах нужно так – итальянская запеканка с макаронами. А уже в скобках указать – «по-итальянски  lasagne».  😆

Рецептов этого блюда огромное количество. Наиболее «классическим» считается лазанья с фаршем. Я покопался в Интернете, проявил немного фантазии и экспромта… в результате получился неплохой рецепт лазаньи с фаршем и грибами. Сразу оговорюсь, блюдо муторное, с ним нужно повозиться, но результат, будьте уверены, себя оправдает.
Лазанья по-белорусски

Я ведаю двух людзей з сучаснага шоў-бізнэсу, якія змагаюцца за чысціню рускай мовы. Гэта Міхаіл Задорнаў і Уладзімір Жырыноўскі. Многія бачылі іх бліскучыя выступы, дзе яны прыводзілі цэлыя пералікі запазычаных слоў і іх рускія аналагі. Глядзіцца ўсё гэта пацешна, але усё ж такі ёсць у гэтай барацьбе свая сермяжная праўда!

Вось я ніколі не спрабаваў лазанню. Чуць чуў, усё чулі. А вось паспрабаваць гэту італьянскую страву і нават азнаёміцца ​​са спосабам яе прыгатавання не даводзілася. Але ж цікава! І вось прыкупіў я пачку лазаньі — макаронныя вырабы ў выглядзе прастакутных або квадратных пластоў — і прыгатаваў гэта ласунак ў хатніх умовах. Што сказаць, атрымалася вельмі смачна, але вось называць гэтую страву ў нашых шыротах трэба так — італьянская запяканка з макаронамі. А ўжо ў дужках пазначыць — «па-італьянску lasagne».  😆

Рэцэптаў гэтай стравы велізарная колькасць. Найбольш «класічным» лічыцца лазанья з фаршам. Я пакапаўся ў Інтэрнэце, праявіў крыху фантазіі і экспромту … у выніку атрымаўся неблагі рэцэпт лазаньі з фаршам і грыбамі. Адразу абмоўлюся, страва моташнае, з ею трэба папрацаваць, але вынік, будзьце ўпэўненыя, сябе апраўдае.
Чытаць далей »

Беларусі
Дек302013

Взрослая детская сказка от Питера ДжексонаДарослая дзіцячая казка ад Пітара Джэксана

Хоббит. Пустошь СмоугаПитер Джексон в очередной раз продемонстрировал высокий класс на рынке мирового кинопроизводства. Вторая часть кинопостановки по мотивам бессмертного романа Джона Рональда Руэла Толкина «Хоббит, или Туда и обратно» весь декабрь бьёт рекорды по сборам в кинотеатрах. Вторая часть кинотрилогии получила название «Хоббит. Пустошь Смоуга». Напомню, что первая часть вышла в свет ровно год назад и называлась «Хоббит. Нежданное путешествие» (про неё в этом блоге была небольшая заметка). Так вот, на мой сугубо субъективный взгляд, такой ажиотаж вокруг этого фильма вполне оправдан и закономерен. Действительно, получилась очень сильная работа, а режиссёр Питер Джексон всё более уверенно занимает заслуженное место в одном ряду с классиками жанра – Джорджем Лукасом, Стивеном Спилбергом, Робертом Земекисом. Кто-то скажет, да что там лёгкий жанр, завтра и не вспомнит никто, то ли дело киноэпопеи вроде фильма «Война и мир» Сергея Бондарчука. Это высокое искусство! Такое мнение часто можно услышать от псевдоинтеллектуальной публики, невоздержанной на язык. Хоббит. Пустошь СмоугаПітар Джэксан у чарговы раз прадэманстраваў высокі клас на рынку сусветнай кінавытворчасці. Другая частка кінапастаноўкі па матывах несмяротнага рамана Джона Рональда Руэла Толкіна «Хобіт, або вандроўка туды і назад» ўвесь снежань б’е рэкорды па зборах у кінатэатрах.

Другая частка кінатрылогіі атрымала назву «Хобіт. Пустка Смоуга» . Нагадаю, што першая частка выйшла ў свет роўна год назад і называлася «Хобіт. Нечаканая вандроўка» (пра яе ў гэтым блогу была невялікая нататка). Дык вось, на мой асабліва суб’ектыўны погляд, такі ажыятаж вакол гэтага фільма цалкам апраўданы і заканамерны. Сапраўды атрымалася вельмі моцная праца, а рэжысёр Пітар Джэксан ўсё больш упэўнена займае месца ў адным шэрагу з класікамі жанру — Джорджам Лукасам, Стывенам Спілбергам, Робертам Земекісам.

Хтосьці скажа, ды што там лёгкі жанр, заўтра і не ўспомніць ніхто, ці то справа кінаэпапеі накшталт фільма «Вайна і мір» Сяргея Бандарчука. Гэта ж высокае мастацтва! Такое меркаванне часта можна пачуць ад псеўдаінтэлектуальнай публікі няўстрыманай на гаворку.

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Дек262013

Cookbook от Сталика. Шашлык из говядины и бараниныCookbook ад Сталіка. Шашлык з ​​ялавічыны і бараніны

Я всегда с небольшой завистью относился к людям, которые смогли своё хобби сделать своей профессией. И действительно – занимаешься любимым делом, получаешь удовольствие и при этом умудряешься ещё заработать себе на жизнь.

Вот есть такой интернет-персонаж Сталик Ханкишиев – узбекский повар-любитель, писатель и фотограф, который частенько появляется на ТВ-экране  с кулинарными пятиминутками и на интернет-форумах со своей всегда категоричной позицией. Человек, безусловно, талантливый, и его видео-рецепты на мой вкус сделаны забавно и занимательно.

С 2009 года у меня в домашней коллекции накопилась приличная коллекция кулинарных видео-творений Сталика, и вот я подумал, чего добру пропадать…

Первое видео в рубрике – шашлык из говядины и баранины. В будущем планирую в этом блоге еженедельно размещать какой-нибудь кулинарный свежачок от Сталика Ханкишиева. Со временем в рамках блока сформируется отдельная страничка восточной кулинарии.

Я заўсёды з невялікай зайздрасцю ставіўся да людзей, якія змаглі сваё хобі зрабіць сваёй прафесіяй. І сапраўды — займаешся любімай справай, атрымліваеш задавальненне і пры гэтым прымудраешся яшчэ зарабіць сабе на жыццё.

Вось ёсць такі інтэрнэт-персанаж Сталик Ханкишиев — узбекский повар-аматар, пісьменнік і фатограф, які часцяком з’яўляецца на ТБ-экране з кулінарнымі пяціхвілінкамі і на інтэрнэт-форумах са сваёй заўсёды катэгарычнай пазіцыяй. Чалавек, безумоўна, таленавіты, і яго відэа-рэцэпты на мой густ зроблены пацешна і займальна.

З 2009 года ў мяне ў хатняй калекцыі назапасілася вялікая калекцыя кулінарных відэа-твораў Сталика, і вось я падума , чаго дабру прападаць …

Першае відэа ў рубрыцы — шашлык з ​​ялавічыны і бараніны. У будучым планую ў гэтым блогу штотыдзень размяшчаць якой-небудзь кулінарны свежачок ад Сталика Ханкишиева. З часам у рамках блога сфармуецца асобная старонка ўсходняй кулінарыі.

Чытаць далей »

 
Дек252013

Напряжённый и драматический поединокНапружаны і драматычны паядынак

В своём прошлом материале, посвящённом участию белорусов в российском проекте «Голос», я не ошибся. Поединок баритона Сергея Волчкова и тенора Шарипа Умханова действительно был азартным. Но, но… он был не только азартным, в прямом эфире разыгралось настоящее драматическое представление.

Победил в поединке и вышел в финал белорус Сергей Волчков со знаменитой песней Муслима Магомаева «Синяя вечность». Но победил он вопреки сложившимся обстоятельствам, на зло им. Дело в том, что «наставник» артистов Александр Градский распределил свои квоты иначе – 60% досталось Шарипу Умханову и 40% Сергею Волчкову.

У сваім мінулым матэрыяле, прысвечаным ўдзелу беларусаў у расійскім праекце «Голас», я не памыліўся. Паядынак барытона Сяргея Валчкова і тэнара Шарыпы Умханова сапраўды быў азартным. Але, але … ён быў не толькі азартным, у прамым эфіры разыгралася сапраўднае драматычнае праўдстаўленне.

Перамог у паядынку і выйшаў у фінал беларус Сяргей Ваўчкоў са знакамітай песняй Мусліма Магамаева «Сіняя вечнасць». Але перамог ён насуперак склаўшымся абставінам, на зло ім. Справа ў тым, што «настаўнік» артыстаў Аляксандр Градскі размеркаваў свае квоты інакш — 60% дасталася Шарыпы Умханову і 40% Сяргею Волчкову.

Чытаць далей »

Студенческий блог
Дек142013

Лысая девушка – это здорово, но такой блестящий тенор украшал русский The VoiceЛысая дзяўчына — гэта выдатна, але такі бліскучы тэнар упрыгожваў рускі The Voice

Вчера закончился второй четвертьфинал российского шоу «Голос». Этот проект мне нравится, и это меня удивляет. Почему? Всё просто – я вообще с большой настороженностью и предубеждением отношусь к современному телевидению. Но здесь всё шоу во многом строится на личности Александра Градского, к которому я уже много лет отношусь с огромным уважением. Уже факт участия Александра Градского в телевизионном проекте для меня был знаком качества, а само действие подтвердило мои ожидания.

Так вот, в четвертьфинале участвовали два белоруса. Баритон Сергей Волчков из команды Александра Градского и тенор Пётр Елфимов из команды Леонида Агутина. Первый блестяще исполнил знаменитую неаполитанскую песню «Passione» и прошёл в полуфинал, а второй не менее блестяще исполнил хит группы Aerosmith «I don`t wanna miss a thing» и в полуфинал не прошёл. В его тройке победила узбекская лысая девушка из Нью-Йорка Наргиз Закирова с нетленкой группы Нирвана «Smells like teen spirit».

Учора скончыўся другі чвэрцьфінал расійскага шоу Голас. Гэты праект мне падабаецца, і гэта мяне здзіўляе. Чаму? Усё проста — я наогул з вялікай насцярожанасцю і прадузятасцю стаўлюся да сучаснага тэлебачанні. Але тут шоу шмат у чым будуецца на асобе Аляксандра Градскага, да якога я ўжо шмат гадоў стаўлюся з вялікай павагай. Ужо факт удзелу Аляксандра Градскага ў тэлевізійным праекце для мяне быў знакам якасці, а само дзеянне пацвердзіла мае чаканні.

Дык вось у чвэрцьфінале удзельнічала два беларусы. Барытон Сяргей Ваўчкоў з каманды Аляксандра Градскага і тэнар Пётр Ялфімаў з каманды Леаніда Агуціна. Першы бліскуча выканаў знакамітую неапалітанскія песню «Passione» і прайшоў у паўфінал, а другі не менш бліскуча выканаў хіт групы Aerosmith «I don`t wanna miss a thing» і ў паўфінал не прайшоў. У яго тройцы перамагла ўзбекская лысая дзяўчына з Нью-Ёрка Наргіз Закірава з нетленкай групы Нірвана «Smells like teen spirit».

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Дек082013

Юрий Антонов на концерте в Минске показал настоящий живой звукЮрый Антонаў на канцэрце ў Мінску паказаў сапраўдны жывы гук

Юрий Антонов. О тебе и обо мне

Я люблю артистов старой школы. Из современных и молодых эстрадных певцов и музыкантов – выделить кого-то сложно, как–то всё скучно и неинтересно, а зачастую попахивает настоящей и отборной халтурой.

Один из старых мастеров Юрий Антонов в эти дни отмечает 50-летие своей творческой деятельности и благодаря этому событию мне повезло посетить концерт самого успешного советского хитмейкера, который прошёл 1 декабря в столичном Дворце Республики. Юрий Антонов представил юбилейную программу «О тебе и обо мне».

Юрий Антонов один из самых известных и успешных выходцев из Беларуси, которому удалось достигнуть в своей профессии грандиозных результатов. Замечательный мелодист, в музыке которого так много своего и совсем нет чего-то заимствованного.

Юрий Антонов. О тебе и обо мне

Я люблю артыстаў старой школы. З сучасных і маладых эстрадных спевакоў і музыкаў — вылучыць кагосьці складана, як-то ўсё сумна і нецікава, а часцяком папахвае сапраўднай і адборнай халтурай.

Адзін з старых майстроў Юрый Антонаў у гэтыя дні адзначае 50-годдзе сваёй творчай дзейнасці і дзякуючы гэтай падзеі мне пашанцавала наведаць канцэрт самага паспяховага савецкага хітмэйкеры, які прайшоў 1 снежня ў сталічным Палацы Рэспублікі. Юрый Антонаў прадставіў юбілейную праграму «Пра цябе і пра мяне».

Юрый Антонаў адзін з самых вядомых і паспяховых выхадцаў з Беларусі, якому ўдалося дасягнуць у сваёй прафесіі грандыёзных вынікаў. Выдатны меладыст, у музыцы якога так шмат свайго і зусім няма чагосьці запазычанага.

Чытаць далей »

Беларусі