Апр102014

Мой друг Кожухов. Эквадор — страна вечной весны

Столица Эквадора Кито – город вечной весны. За счёт своего географического положения – Кито расположено прямо на экваторе – и высоты над уровнем моря в этом городе наблюдается только весенняя погода. Круглый год температура в Кито 20-22 градуса. Если рай есть, то он где-то недалеко от Кито. Более оптимального климата для проживания человека сложно представить. Это особенно ощутимо в эти дни, когда в Минске за окном промозглая весенняя погода, для весны совсем не характерная.

Интересные кулинарные сюжеты из Эквадора показал в своей программе «В поисках приключений» Михаил Кожухов. Все представленные блюда действительно уникальные и характерные именно для этого региона. Вероятно, их происхождение связано со старинными индейскими традициями, уж больно все они необычные.

Чытаць далей »

Беларусі
Апр092014

Кулинарный гид по нестоличному фастфуду

СамсаИнтересный материал на мою «любимую» кулинарную тему — фаст-фуд и стрит-фуд — опубликовала российская газета «Аргументы и факты». Мне понравился подход к вопросу. Позволю её перепечатать в своём блоге со своими небольшими комментариями.

Котлета по-киевски, шаверма по-питерски, тараский эчпочмак — все эти блюда стали популярным фастфудом в российских регионах. Корреспонденты АиФ.ru узнали, как перекусывают в разных городах страны, и чем орские пирожки отличаются от волгоградских. Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Апр082014

Andreas Kümmert – космос из Deutschland

Andreas KümmertСколько в мире талантливых людей. Их очень много, но далеко не большинство. Эх, если бы талант передавался вирусным путём. Мир стал бы лучше и точно стал бы красивее.

Но это вступление, а повод для этого поста нашёлся буквально вчера – я увидел победителя третьего сезона проекта «The Voice of Germany» Андреаса Кюммерта (Andreas Kümmert).

Представьте себе. Человек, очень похожий на гнома Гимли из Властелина колец, с всклокоченной бородой, лысоватый, рыжеватый, стиль одежды «а-ля лейзер», но поёт… Поёт как бог. Такого контраста между формой и содержанием я на мировой эстраде никогда не видел.

Этим артистом я заинтересовался, и вот небольшой итог: обзор участия Андреаса Кюммерта в немецком телевизионном проекте «The Voice», который выходил осенью 2013 года на телеканале Sat.1.

Чытаць далей »

 
Апр072014

Cookbook от Сталика. Шашлык из бараньей печени

Блог у нас разнообразный, но в первую очередь кулинарный. Поговорили немного о музыке, и вот настала очередь для очередного видеообзора от Сталика Ханкишиева. А к музыке, путешествиям и всяким полезным советам вернёмся потом.

Что любят все мясоеды? Ответ на этот вопрос, конечно, очень простой – они любят мясо в самых разных его вариациях. Обед без хорошего шницеля, сочной отбивной или ароматных куриных крылышек уже не так заманчив и аппетитен. Именно так рассуждает любой мясоед.

Но ведь не обязательно питаться только вырезками, окороками и полендвицами. Не стоит забывать про субпродукты – печень, сердце, желудок, почки, в конце концов, бычьи яйца. Говорят ещё тот деликатес, нежный и питательный. Я, правда, не пробовал. 🙂

А вот наш узбекский друг из телевизора Сталик Ханкишиев предложил очень необычное блюдо – шашлык из бараньей печени.  И при этом он утверждает, что у барана именно печень самая вкусная часть. Особенно в сочетании с кинзой и чёрным перцем. Это продуктовое трио (печень, чёрный перец и кинзу) Сталик Ханкишиев назвал просто – идеальное вкусовое сочетание.

Студенческий блог
Апр062014

Немного о франшизе или кто лучше поёт в Западной Европе

The Voice UK

Наставники проекта «The Voice UK»

Шутки шутками, а известная голландская франшиза The Voice уже была клонирована в 48 странах мира, причём клонирована неоднократно – 89 раз. «Русский The Voice» мне понравился, об этом я писал неоднократно. Совсем недавно замечательный и талантливый Сергей Волчков выступил в Минске, чем меня весьма порадовал, но вот…

Но вот интересно, кто и с чём побеждает в региональных проектах The Voice? Говорят там все очень крутые. Поют как боги и всё такое… Так ли это? Меня этот вопрос заинтересовал, и вот сегодня  на страницах блога я начинаю небольшой музыкальный цикл статей, в котором представлю обзоры о победителях проектов The Voice их разных стран мира. Начнём с Европы. Европа, правда, не маленькая и условно делится на пять частей – Центральную, Западную, Восточную, Южную и Северную. Чтобы излишне не перегружать пост, я начну свой «многоэтапный» обзор с самой сытой и упакованной Западной Европы, а затем продолжим по остальным регионам мира.

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Мар272014

Cookbook от Сталика. Плов с тыквой

У меня много видеороликов со Сталиком Ханкишиевым – великим и могучим узбекским кулинаром.  С одной стороны  – простая телепередача, а с другой – кладезь интересной и занимательной информации.  Узнаешь об интересных блюдах, кулинарных традициях восточных народов, «живьём» видишь аутентичную посуду. В общем настоящая информационная «скарбонка» для настоящего эрудита.

Вот и в этот раз я узнал, что узбекский плов весьма многообразен. Его можно приготовить практически с любыми продуктами. Например, плов с тыквой и без мяса (!). Для нас такой плов покажется, по меньшей мере, странным. Что за плов без мяса? Узнать это можно только одним путём, приготовить и попробовать это узбекское вегетарианское блюдо.

Беларусі