Июл022014

Браслав. Зверинец

31-3

В Национальном парке «Браславские озёра» есть вольеры с дикими животными. Зверей в вольерах немного, но условия содержания у большинства из них, действительно, максимально приближены к естественным.

Позавчера совершили небольшую автоэкскурсию по маршруту Браслав – Опса – Видзы и заодно заехали в гости к диким зверям.

Вольеры расположены достаточно глубоко в лесном массиве, и чтобы туда попасть, нужно свернуть с трассы на узкую и извилистую лесную дорогу. Нескольких критических слов заслуживает этот поворот с трассы к вольерам. Всё дело в указателе. Съезд с трассы находится на крайне некомфортном повороте с нулевой видимостью. При этом указатель к вольерам находится непосредственно перед съездом, чтобы его не пропустить, нужно раза три-четыре проехать мимо.

Чытаць далей »

Беларусі
Июн302014

Браслав. Погода была ужасная, принцесса была прекрасная

Чайки на озере Дривяты в этот день летали низко

Чайки на озере Дривяты в этот день летали низко

Именно эту строчку из детской песенки – «Погода была ужасная, принцесса была прекрасная» – я вспомнил вчера, когда после пятилетнего перерыва оказался в Браславе. Дети немного подросли, и вот появилась возможность более-менее полноценно попутешествовать.

Браславские озёра остались прекрасными. Думаю, за тысячи лет своего существования они не существенно изменились. Видимо эта историческая метаморфоза как-то сказалась и на самом Браславе – город за последние пять лет также изменился  не существенно.

Хотя регион развивается. Появились водные аттракционы, строятся гостиницы, улучшились дороги, фасады облагораживаются, территории благоустраиваются, пропали огромные заросли борщевика.

Революционное, но при этом крайне запоздалое изменение появилось в сфере торговли. В городе построили супермаркет «Евроопт». Старожилы – торговый центр «Виталич» и белкоопсоюзовский универсам «Бережье» – получили практически непоколебимого конкурента.

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Июн032014

«Гобелен века» показался народу

Гобелен века

Ещё в школе нам рассказывали про уникальное произведение «Гобелен века», автором которого является Народный художник Беларуси Александр Кищенко. Огромное самотканое полотно было изготовлено в 90-е гг. на борисовском предприятии. Гобелен столь огромен, что за все эти годы для него так и не нашлось места постоянного экспонирования. Грандиозное произведение выставлялось лишь шесть раз в выставочном комплексе «Белэкспо». Эти факты меня всегда огорчали, ведь действительно уникальное произведение искусства полностью недоступно людям.

Но мир не без добрых  людей. В Минске нашлось подходящие здание и ответственный руководитель, благодаря которому в Банке развития с 15 по 30 мая 2014 года любой белорус мог бесплатно лицезреть это масштабное творение белорусского декоративно-прикладного искусства. Чытаць далей »

 
Май292014

Мой друг Кожухов. Греция — колыбель европейской цивилизации

Подготовил ещё один обзор кулинарных путешествий известного путешественника и телеведущего Михаила Кожухова в Греции. Греция – любимая страна белорусских школьников. В пятом классе появляется предмет история, и одна из первых тем «Гісторыя старажытнага свету». И вот если разделы про Китай, Египет, Междуречье и Индию как-то не очень запомнились, то про греческую цивилизацию помнят все. Как же не помнить сказочного Геракла, Одиссея, Зевса, а также вполне реальных Пифагора, Аристотеля и Герадота.

В Греции Михаил Кожухов поучаствовал в приготовлении нескольких национальных блюд:

греческого сыра Кефалотири из козьего молока, который издавна готовят на острове Крит,

— а также морских деликатесов по-гречески в одной из таверн острова Корфу, а именно фаршированных кальмаров, жаренных на гриле осьминогов, а также мидии в чесночном соусе.

Чытаць далей »

Студенческий блог
Май272014

Как получился чемпионат?

Беларусь - Финляндия

Признаться честно я с некоторой долей скепсиса относился к организации Чемпионата мира по хоккею в Минске. Нет, я был уверен, что организационно всё пройдёт на самом высоком уровне. Но при этом мне казалось, что не удастся создать непринуждённую, дружественную атмосферу в городе. Помешают штампы и клише, которые за последнии 15 лет прочно укрепились в Минске при организации любых народных гуляний. Все эти сомнения  в этот раз были напрасными, было действительно здорово, все три недели город «жил хоккеем» и стоит отметить жил креативно, весело и организованно. Доброжелательные болельщики, отличные зоны гостеприимства, эмоциональные матчи.

И никто ведь не сказал (за очень редким исключением) плохого слова об организации Чемпионата мира, а это во времена «интернет-озлобышей» очень большая редкость. В такие моменты гордишься своей страной, своим народом. Ведь и мы можем при необходимости найти нестандартный подход к любой нестандартной ситуации. Главное стимул.

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Май262014

В гостях у Сталика. Речная рыба с кинзой и чесноком

Я много раз говорил – рыба это всегда здорово! В белорусской кухне много блюд из рыбы. Оно и понятно, в нашей стране очень много воды, много рек и озёр. Особенно «рыбная диета» была распространена в Северной Беларуси. Браславские и Голубые озёра, знаменитая Нарочь – это всё Северная Беларусь. В школьные годы меня очень удивил тот факт, что до 1939 года на Нарочи была целая рыболовецкая флотилия и своеобразный «профсоюз рыбаков» активно боролся за свои права с польскими угнетателями.

И сейчас все эти водоёмы полны речной и озёрной рыбой, а в кулинарной культуре всё это рыбное изобилие выразилось в множестве блюд – юшка, фаршированный карп, караси в сметане, солёная селёдка… Стоп! Что-то в этом перечне не так. Ведь сельдь это морская рыба, она не могла водиться в белорусских озёрах. Всё верно, это всегда был импортный товар, но очень распространённый среди простого народа.

А вот наш друг-узбек Сталик Ханкишиев в одном из выпусков своей передачи предложил изысканное блюдо – карп с кинзой и чесноком. По его словам именно так речную рыбу издавна предпочитали готовить в общине бухарских евреев. Смотрим!

Беларусі