Янв142015

В гостях у Сталика. Шавля и хосип

Любите ли вы колбасу, а кашу любите? Таким вопросом озаботился Сталик Ханкишиев в одном из выпусков своего проекта «Казан Мангал». После этого риторического вопроса (кто же не любит эти яства) он предложил на сегодня простое меню кашу с колбасой. Правда колбаса в это видеорецепте не простая — это ливерная узбекская колбаса хосип, да и каша в восточном колорите  — шавля или испорченный плов (шутка, конечно 🙂 ). Итак, шавля и хосип.

По ходу дела Сталик Ханкишиев задался вопросом, а где взять кишки для домашней колбасы. И тут же на него ответил: «Послушайте, если есть свинья, если есть баран, то у них обязательно должны быть кишки». Ну что же, с такой железной логикой не поспоришь. 🙂

Беларусі
Янв132015

Пойдём в кино! Пока не сыграл в ящик. Джек Николсон и Морган Фримэн в одном фильме

Пока не сыграл в ящикТрогательный фильм Роба Райнера 2007 года с участием двух выдающихся американских актёров. Одного великого — Джека Николсона и второго, пожалуй, не менее великого — Моргана Фримана.

Говорить что-то комплиментарное по отношению к мастерству двух главных героев фильма абсолютно бессмысленно. Всё давно сказано,  да и говорить не нужно. Своей творческой биографией эти люди уже давно всё сказали сами.

Этот фильм — редкое явление в современном кинематографе, особенно в американском кинематографе. Он без спецэффектов, без голых женщин и постельных сцен, без хэппи-энда. Это сюжетный фильм. Фильм после которого на душе остаётся что-то тёплое и хорошее. Смотреть стоит обязательно!

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Янв122015

В гостях у Сталика. Утка с картофелем в глиняном горшке

А вы знаете, что утки в два-три месяца бывают чудо как хороши? Они и жира к этому времени нагуляют и при этом остаются ещё очень нежными. Вы не знаете, а узбекский гуру-кулинар Сталик Ханкишиев не только знает, но и активно использует эти знания в своих кулинарных изысканиях.

Вот в этот раз телевизионный шёф-повар приготовил в своей передаче абсолютно божественную утку. Готовилась она м медленно остывающей печи в глиняном горшке с картофелем, луком, морковью и специями. Такой процесс приготовления — томление — обещает вкусовой результат экстра-класса. Да и рецепт в общем-то не сложный, вполне по силам любой хозяйке в любой малогабаритной квартире.

 
Янв112015

Как соединить омлет и картофель?

kartofel-s-omletom-i-lukom

Воскресение — это праздник. Совсем маленький, но всё-таки праздник. А в праздники у нашего народа принято по-праздничному завтракать или на крайний случай обедать. Однако, воскресение случается не менее 50 раз, слишком часто, чтобы выготавливать кушанья и накрывать столы. Да и объедаться так часто совсем не полезно. Но можно не заморачиваться так серьёзно, а просто приготовить что-то очень простое и очень вкусное. Вот, например, картофель, жареный с омлетом.

Чытаць далей »

Студенческий блог
Янв102015

Великий и ужасный Александр Градский & Шоу «Голос»

Александр ГрадскийУчастие Народного артиста России Александра Градского в шоу «Голос» не ограничивалось одним «журением» и «наставничеством». Он время от времени брался за микрофон и выдавал суперкласс. Именно об этом я хочу поговорить (или пописать) в этой статье. 

Вообще, я как и многие другие жители постсоветского пространства подсел на главный вокальный конкурс страны «Голос». Я смело повторяю пафосное определение Дмитрия Нагиева и называю этот телепроект «главным». Мне он действительно кажется таким, а народ, к слову, деятели массовой культуры давно не баловали хорошей и талантливой музыкой. Поэтому и рейтинги у проекта все три сезона были очень высокими.

При этом все эти три года заманишкой для меня было участие в проекте Александра Градского — композитора, музыканта и артиста, который по моему глубокому убеждению является самой значимой фигурой на эстрадном олимпе русскоязычного мира последние лет тридцать. В общем как-то так поискал там-сям и собрал видеоподборку из девяти роликов, где великий и ужасный Александр Градский даёт суперкласс.

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Янв082015

Пойдём в кино! Солнечный удар. Фильм Никиты Михалкова

solnechnyy-udar-2014Новый фильм Никиты Михалкова «Солнечный удар» по мотивам произведений Ивана Бунина так сильно хвалили в премьерные дни, что у меня появились опасение. Перехвалят как обычно, а результат будет средним… Но нет великий русский художник Никита Михалков создал ещё одно выдающееся полотно полное символизма, нравственных страданий и удивительно красивых визуальных образов. Блестящая музыка Эдуарда Артемьева как всегда окутала кинокартину завораживающей алхимией звуков. 

По правде сказать, после прослушивания ряда интервью и выступлений словоохотливых хвалителей на российском ТВ я ожидал несколько иное кино, наполненное патриотическим пафосом и «великорусским шовинизмом». Но нет, меня ввели в заблуждение. Эта картина примирения, и нет в ней никакого предупреждения на злобу сегодняшнего дня, что красочно и сочно вливали в массовое сознание месяца полтора назад.

Наверное, это первая высокобюджетная картина в отечественном кинематографе о белом движении. Смотреть нужно!

Чытаць далей »

Беларусі