[:RU]
С полгода назад в интервью одного хорошего знакомого прочёл о книге Евгения Леонова «Письма сыну». Мне очень нравятся мемуары, особенно когда рассказчик талантлив… талантлив литературно. Конечно, не все мемуары хочется прочесть, интересны размышления о своей жизни людей, которые вызывают у тебя уважение… Уважение за прожитый путь, за нравственный путь, за позицию.
[:RU]
Работы всё больше, свободного времени всё меньше… Но всё-таки время от времени нахожу час другой на просмотр передач Михаила Кожухова. Интересная передача была посвящена Бенину — государству в Западной Африке. Страна очень бедная, но колоритная. Впрочем как и большинство постколониальных африканских государств. Бенин ещё 55 лет назад был французской колонией, а сегодня это независимое государство, где уровень грамотности населения составляет всего 35 %.
Из моих наблюдений в таких небогатых странах в пищевом рационе простых людей, как правило, преобладает какая-либо одна и только одна сельскохозяйственная культура. И блюда из этой одной культуры также до крайности простые. Вот и в этот раз я узнал про необычный корнеплод маниока.
[:RU]
Совсем недавно я прочёл мемуары Станислава Говорухина «Чёрная кошка. Заметки режиссёра». Целая глава в этой книге посвящена книжным предпочтениям автора — Станислав Говорухин известный книгочей и ценитель хорошей литературы. И вот в этой главе очень много рассказывается о книге Владимира Богомолова «Момент истины» (альтернативное название «В августе 44-го…»).
Причём Говорухин говорил о том, какое удовольствие ему доставил этот роман, его приключенческий детективный захватывающий сюжет. О том как он рисовал в воображении сцены будущего фильма, снять который он мечтал много лет. И тут огорчение подкралось к выдающемуся режиссёру — ближе к концу XX века он услышал о скорой премьере одноимённого фильма белорусского режиссёра Михаила Пташука. Фильм Станиславу Говорухину не понравился, а снимать свой в тот же исторический период стало не с руки.
Мне очень нравится традиционная посуда. У многих народов есть какие-то свои необычные посудины, обладающие своими «тактико-физическими» характеристиками. Например, в марокканском таджине можно достигнуть уникальной циркуляции пара. А в чугунном узбекском казане можно готовить что угодно. И причём всё это «что угодно» готовится только в высокотемпературном режиме.
Этим летом я приобрёл Болгарии традиционную сковороду из красной глины — сач. Я уверен, что все кто побывал в Болгарии знакомы с этим предметом кухонного обихода. В большинстве ресторанов в меню можно найти «Свинска сач», «Пилешка сач» и т.п. Но одно дело мимолётно столкнуться в туристическом азарте, а совсем другое использовать это народное изобретение в своём кулинарном хозяйстве.
[:RU]
В последнюю неделю Пётр Елфимов всколыхнул белорусский и русский Интернет. С учётом затяжного штиля (уровень которого можно оценить только в превосходной степени) на просторах белорусского шоу-бизнеса и вообще музыкальной культуры, участие Петра Елфимова в шоу российского телеканала РТР «Главная сцена» можно назвать событием года.
Continue reading
[:RU]
Пол года назад я впервые посмотрел фильм Виктора Турова «Шляхтич Завальня, или Беларусь в фантастических рассказах». Фильм мне очень понравился и моём плане «релаксирующего чтения» появился известный сборник рассказов Яна Барщевского. И вот пару месяцев назад я прочитал недочитал указанное литературное произведение. Почему так? Об этом дальше…
Последние комментарии