сен052015

Стрит-фуд или фаст-фуд, или Как правильно называть уличную еду в Болгарии (ТОП-8)

1-mesto-Zareviza-kukuruza

Царевица — настоящая красавица

Закончился отпускной сезон. Закончилось время летних путешествий. Мне в этом году удалось подробно и тщательно ознакомится с традициями Болгарии. «Болгарских проблематик» в голове крутится много, и поэтому по установленной мною же традиции в этом блоге появится пять шесть статей, посвящённых Болгарии и болгарским кулинарно-гастрономическим традициям.

Начну с темы, изучению которой на страницах блога посвятил достаточно много времени — фаст-фуду или как сейчас модно говорить стрит-фуду. Уличную еду нельзя назвать здоровым питанием, но она безусловно колоризирует пространство, придаёт тому или иному месту на нашей планете, территории шарм и обаяние.

Скажу сразу — болгарская кухня меня не поразила, она не показалась мне необыкновенно вкусной или необыкновенно оригинальной. Но она самобытная, и об этой самобытности я бы хотел порассуждать. Так вот, если составить небольшой кулинарный рейтинг, к которым я питаю небольшую слабость, то среди уличной еды в Болгарии можно выделить 8 позиций. Итак — ТОП-8 блюд болгарской уличной еды.

Чытаць далей »

Беларусі
авг192015

Книжная полка. Фазиль Искандер — Сандро из Чегема

sandro-iz-thegema

Как я влюбился в Абхазию… Отпуска, тепло, дачный сезон, грибы и ягоды. Накопилось много интересных тем, занимательных (на мой взгляд) мыслей, на описание которых на страницах этого блога пока не хватает времени. Но чувства и эмоции сейчас отданы Фазилю Искандеру и его роману-эпопеи «Сандро из Чегема». Увы, увы… я очень давно не читал такое высоконравственное произведение, но в этот раз повезло… очень повезло.

Знаете, я часто встречал имя Фазиля Искандера в титрах. В титрах фильмов. Про некоторые писал на этих страницах. Например, про фильм «Воры в законе» по рассказам «Чегемская Кармен» и «Бармен Адгур». А вот про замечательный фильм Юрия Кары «Пиры Валтасара, или Ночь со Сталиным» ещё не писал. Не писал и про нашумевший фильм с участием Геннадия Хазанова «Маленький гигант большого секса». А ещё есть фильм Владимира Мотыля «Расстанемся, пока хорошие» или картина грузинской киностудии «Чегемский детектив», или…

Все эти названные выше фильмы сняты по главам большого трёхтомного многотысячностраничного романа Фазиля Искандера «Сандро из Чегема». Роман необычный — он состоит из отдельных 32 новелл разобщённых по сюжету, но связанные в единую канву местами, героями и талантом автора.

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
авг022015

Пойдём в кино. Высота, или Признаки душевного кино

film-vysota

Многие старые фильмы не пересматриваешь. Ну ведь смотрел их когда-то 10, 15 лет назад. И не один раз, смотрел когда-то давно в детстве или ранней юности…

Но вот интересную парадигму я наблюдаю последние годы. Сегодня на эти старые, давно просмотренные и пересмотренные фильмы смотришь совсем другими глазами. Иначе воспринимается сюжет, иначе воспринимается режиссёрская и операторская работа, совсем другие чувства, эмоции, мысли вызывает антураж, быт того времени, мода, внешний вид мужчин и женщин.

Особенно это относится к плеяде замечательных советских фильмов 50-х гг. Мастера того времени, конечно, умели воплотить на экране киношедевры удивительной чистоты, нежности и искренности. Хотя никакой рафинированности у героев тех фильмов (простых людей, рабочих, крестьян, учителей, инженеров и пр.) совсем не было: и курили в кадре без конца, и выпивали, и по морде могли съездить «компаньону»… Но весь сюжет был светлым, а послепросмотровое послевкусие приятным.

Вот в полной мере все эти мысли относятся к фильму «Высота» режиссёра Александра Зархи, который вышел на большие экраны в 1957 году.

Чытаць далей »

 
июл272015

Жерар Депардье о белорусской кухне

Минувшая неделя прошла в Минске и окрестностях под знаком Жерара Депардье. Легенда мирового кинематографа неожиданно посетил Беларусь, чем на время всколыхнул мировую прессу. Причём его визит носил сельскохозяйственный и гастрономический  уклон. Несколько забавно, но оказывается Жерар Депардье крупный сельхозпроизводитель и ресторатор.

А вот точка зрения знаменитого француза о белорусской кухне и сельхозпродукции мне показалась интересной:

«…Я вчера попробовал свинину. Очень, очень вкусную и прекрасную рыбу. В то время как в России есть масса блюд, которые порой немного претенциозны – здесь их не много. А есть как раз те, которые как надо. Крестьянин не станет переводить продукты, и это тоже очень хорошо.

Ваша кухня очень вкусная, сытная. Правда, очень вкусная. Супы великолепные, я ел супы, которые уникальны – с грибами. Грибы очень вкусные.  Продукты все чистого натурального происхождения.  А хлеб! Очень вкусный хлеб…»

Чытаць далей »

Студенческий блог
июл222015

Пойдём в кино. Шерлок Холмс, или как классический детектив стал ироническим

xolms

Когда-то я познакомился с литературным жанром иронический детектив. Это был роман польской писательницы Иоанны Хмелевской «Что сказал покойник?». В общем-то Иоанна Хмелевская является основоположником этого жанра для русскоязычного читателя (самого читающего читателя в мире, надеюсь по крайней мере).

Я вообще люблю детективы. Влюбился я в них, как и многие, во время занимательных часов, проведённых за чтением знаменитых рассказов Артура Конан Дойля о приключениях Шерлока Холмса. Но ведь «Шерлок Холмс» — это классический детектив, зачем же я начал сегодняшний разговор с абзаца об ироническом? А очень просто, я в n-ный раз пересмотрел десятисерийный сериал Игоря Масленникова  «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона» и он навёл меня на определённые размышления.

Несмотря на почти подстрочное знание сюжета просмотр сериала доставил огромное удовольствие. Причём взглянул я на все эти фильмы по-новому, взглянул свежо. Вот почему постановка Игоря Масленникова многими ценителями и экспертами кино считается лучшей? Ведь сегодня снято 210 фильмов по всему миру с участием знаменитого сыщика с Бейкер-стрит. Я думаю всё дело в том, что Масленников в своём фильме превратил классический детектив в иронический. Почему-то только в этот раз я заметил данный факт. Всё это, а также актёрское мастерство придало главным и второстепенным образам дополнительное обаяние и харизму, а этого и не хватает во многих рядовых фильмах о Шерлоке Холмсе.

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
июл202015

«Зрел» в корень

Ровно два года назад в этом блоге появилась небольшая комплиментарная статья о 18-летней Валерии Грибусовой. Тогда я написал: «Уверен, что имя этой артистки ещё не раз появится в сводках белорусской эстрадной жизни. И думаю в первых строчках…». Приятно, что тогда два года назад я «зрел» в корень.

Действительно уже 20-летняя певица Валерия Грибусова оказалось первой, завоевав первую премию международного конкурса молодых исполнителей «Славянский базар-2015».

По условиям конкурса каждый участник исполняет две композиции. В первый день — песню славянского композитора в сопровождении Национального концертного оркестра под руководством Михаила Финберга. А во второй — мировой хит под фонограмму «минус 1».

Наша конкурсантка в первый день исполнила песню «Ночь» (муз. Д. Тухманов — сл. Вл. Маяковского), а во второй знаменитую вещь из репертуара группы Queen «Somebody to Love». Хочу продолжить традицию (я вообще большой поклонник традиций) и выложить видео этих выступлений у себя в блоге.

Чытаць далей »

Беларусі