Кулинарные рекорды. На Гран Канарии приготовили самую большую порцию соуса

Канарскийо соус мохо пиконВ Тельде на Гран Канарии приготовили на днях самую большую в мире порцию канарского соуса мохо пикон (mojo picón). Событие проходило в торговом центре «Эль Мирадор» El Mirador в Тельде (Telde)/ Повара, приготовившие более 800 кг соуса (точнее — 843 кг), попали в Книгу Рекордов Гиннесса. Для приготовления рекордной порции соуса мохо пикон понадобилось 600 л оливкового масла, 204 л уксуса, 15 кг соли, 40 кг чеснока, 10 кг орегано и 300 кг красного перца. Это уже второй рекорд, установленный в торговом центре «Эль Мирадор». В прошлом году здесь приготовили рекордную порцию традиционного канарского картофеля папас арругадас (papas arrugadas) — 1704 кг.

Continue reading »

Румынию включили в европейскую карту винного туризма

Румынское виноЕвропейская карта винного туризма пополнилась еще одной страной. Румыния теперь внесена в известную европейскую карту винных маршрутов, которая объединяет туристические возможности многих стран. Известно, что данный проект стартовал в середине мая и включил в себя семь стран: Турцию, Грецию, Италию, Францию, Украину, Испанию и, теперь, еще и Румынию. «Мы использовали новейшие информационные технологии, чтобы помочь туристам в составлении программы «винных маршрутов», – сообщила Маделена Гроссман, генеральный секретарь Ассоциации по культурно-туристическому обмену при Совете Европы, – а представителям сферы услуг находить друг друга. Изучая исторический опыт, мы пришли к потрясающему выводу: оказывается, маршруты виноделия сквозь поколения проходили из Турции через Румынию на запад и юг Европы.

Посредством этих потоков когда-то происходило плотное сотрудничество между европейскими виноделами. К сожалению, в Continue reading »

В испанском Хихоне организован гастрономический проект для больных целиакией

Хихон без глютенаС целью привлечь внимание к проблемам лиц, страдающих целиакией (стойкой непереносимостью белка глютена), Управление по делам туризма запустило инициативу «Хихон без глютена», проект, организованный в сотрудничестве с Ассоциацией больных целиакией Астурии. Он призван разрешить трудности, с которыми больные сталкиваются при заказе еды за пределами своего дома, и разработать тип питания, адаптированный к их потребностям.

На сайте Gijón Turismo представлен список ресторанов, винотек, пивных баров, кафе и отелей, где предлагают особые или адаптированные для больных целиакией блюда. К первой фазе инициативы присоединилось 17 заведений ресторанного бизнеса, 4 кондитерских и кафе-мороженых, а также 4 отеля. Сотрудники каждого из них прошли специальное обучение, которое упростит процесс обслуживания клиентов с непереносимостью глютена и сделает посещение ресторана приятным Continue reading »

Отмена закона о маркировке говядины лишила немецкий язык слова из 63 букв

Немецкая говядинаПарламент одной из германских земель (Мекленбург — Передняя Померания) отменил местный Закон о передаче обязательств контроля над маркировкой говядины. Как сообщает The Telegraph, немецкое название закона — Rindfleischetikettierungsuberwachungsaufgabenubertragungsgesetz — официально считалось самым длинным немецким словом. Исчезновение закона автоматически исключило это слово из немецкого языка.

Закон о передаче обязательств контроля над маркировкой говядины был принят в Мекленбурге в 1999 году в целях предотвращения распространения коровьего бешенства. Необходимость в этом законе отпала после недавнего предложения властей Евросоюза не проводить на бойнях анализы мяса здоровых коров на наличие заражения.

С отменой закона его название перестанет фигурировать в законодательстве. В то же время, хотя слово из 63 букв официально признавалось лингвистами, в толковые словари оно так и не вошло. По словам представителя издательства Duden, которое Continue reading »

Летом в подмосковном музее-усадьбе Мураново пройдёт фестиваль варенья

Фестиваль вареньяВ подмосковном музее-усадьбе Мураново летом 2013 пройдёт Фестиваль варенья. Информацию об этом подтвердил Министр культуры Московской области Олег Рожнов.

На фестивале гостям предложат попробовать варенье по редким и старинным рецептам. Также будет настоящий чай из самовара и, конечно, обширная культурная программа. Предполагается, что в фестивале примут участие ведущие музеи Подмосковья и России.

Даты проведения фестиваля пока не озвучиваются.

Мураново — усадьба XIX века в деревне Мураново Пушкинского района Московской области (близ платформы Ашукинская Ярославской железной дороги). Некогда принадлежала родственно связанным семействам Энгельгардтов, Боратынских, Путятов Continue reading »

Белорусских виноградных улиток поят пивом

Белорусские виноградные улиткиБелорусские и украинские дачники пытаются справиться с нашествием на огороды виноградных улиток, спаивая их пивом.

Как сообщает Интерфакс, из-за теплой и дождливой погоды увеличилось количество виноградных улиток, которые попросту уничтожают посадки на дачных участках. И пиво — один из самых эффективных методов борьбы с улитками. Тем более, что, в отличие от ядохимикатов, пиво не вредит здоровью самих дачников.

Дачники рассказывают, что для того, чтобы сократить численность улиток, которые, как утверждают ученые, неравнодушны к алкоголю, необходимо оставить посуду с пивом или кефиром на участке. Улитки себя не контролируют, напиваются и лопаются от употребленного пива.

Continue reading »