Баллада о последнем овоще: жареная печень с баклажанами

Мой летний запас синеньких или как называют этот овощ у нас баклажанов закончился. Остался всего один «плод», и я добрую неделю размышлял, что с ним сделать — милым и одиноким. Причём хотелось чего-то простого и быстрого. О время, время! Как тебя всегда не хватает…

И вот родилась такая идея — приготовить жаренную печень с баклажанами. Два компонента — небольшая интернет-ориентировка и собственная импровизация — как бывает  зачастую дали отличный результат.

Что понадобится:

  • Печень свиная — с пол кило
  • Баклажан — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Масло растительное — для жарки
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Укроп — пару веточек
  • Чеснок — 5-6 зубчиков

Готовится всё очень просто. Печень нарезаем небольшими кусочками, солим её. Хорошенько обваливаем каждый кусочек печени в муке и обжариваем на растительном масле. Печень жарится очень быстро 4-5 минут, поэтому параллельно что-то делать вряд ли получится. Печень откладываем в отдельную посудину. Лучше брать достаточно большую глубокую миску.

Вот именно сейчас лучше почистить баклажан от кожуры, порезать его полукольцами, промыть в холодной воде, посолить и добавить одно яйцо. Хорошенько перемешать. Оставить в таком виде постоять минут 15.

За это время мелко шинкуем лук и обжариваем его в той же сковороде, где совсем недавно скворчала печень. Добавляем туда мелко порезанную морковь и доводим овощи до готовности. Всё в миску к печени.

К этому времени наш оставленный в одиночестве баклажан дошёл до своей кондиции. Обжариваем и его. Баклажан должен стать румяным.

Осталось добавить баклажаны к печени и овощам. Всё перемешать. Посыпать мелко нарубленным укропом и мелко нарезанным чесночком. Аромат будет!…

По своей сути это блюдо можно назвать горячим салатом. На этом и остановимся. Приятного аппетита.

P.S.

К слову, в интернет-ориентировке писали про куриную печень, петрушку и почему-то про кукурузную муку. Я использовал то, что у меня было. Не знаю, как там с курятиной, но получилось великолепно. Я не очень люблю печень, но компонентный ряд этого блюда очень гармоничный.

Прекрасный натюрморт. Великолепный цвета, гармоничные и очень «дружащие» друг с другом.

3 комментария

Write a Comment»
  1. Нынче просто неисполнимо оставить без внимания промышленную улучшение,потому когда Вы жаждете пребывать у месте событий затем шагать у ногу со временем, от этого пользователю очень приходиться изучать выпуски https://androidinfo.ru/novosti/493-oneplus-novyj-patent-polnojekrannogo-ustrojstva-s-interesnym-modulem-osnovnoj-optiki.html телефонов. По началу всего этого проверенные выпущенные новости выкладываются по платформу телефонов, smart часов также иных устройств, без тех что в настоящее время никак не живет каждый человек. Наш сервис предвидели на интернет-пользователей сайт, та что дает возможность проверять всяческие новинки новых смартфонов, включать обозрения также параметры, сравнивать рейтинги, открывать реестр новейших устройств и определить следующие выпуски модных брендов. Ресурс рейтинг смартфонов до 15000 именно для информацию телефонов, планшетным компьютером и устройств на операционке Android помогает читателям мгновенно подобрать качественную обновлений собственно для описания ее скрытых возможностей, соизмерить расценок также увидеть отзывы покупателей. На сайте собрали очень ходкие марки модернизированных смартфонов Samsung, Сяоми, которые пребывают главами рынка. На сайте очень самые качественные публикации https://AndroidInfo.ru/ про телефоны, ноутбуки к тому де икс бокс у интернете.

  2. Неприязнь – это бунт души против какого-либо предмета, который, как мы знаем или предполагаем, вреден или враждебен нам по своей природе.

    ——
    https://www.youmainstream.com/videos | https://www.youmainstream.com

  3. На сбыта какого-различного текучего товара главным вниманием, в который покупатели обращают любопытство учитывается — упаковка. Фирменная также годная емкость, необычной конструкции — доказательство собранного маркетинга и понимания вашим потребителя, поэтому покупка тары для жидкости существенный также решающий действие у работе. Фирма «Новопэт» занимает высокую положение рейтинга посреди других представительств по формировании также продаже ПЭТ- емкостей, на нашем веб-сайте товара продажа пэт бутылок оптом посетители могут оценить завершенные шаблонные виды емкости затем оформить покупку большими партиями, или же сформировать личный изготовление полиэтиленовых тары с 1 к 20 литража, необходимого расцветки и в насущном числе. Наша компания хотим https://novopet.ru/ осуществить ваш изготовление досрочно и просто, предоставляя при всем таком формате выгодные договоренности, разумные NovoPet.ru ценник, европейское свойства, быструю логистику еще годовую гарантию. Заказывая пластиковые-емкости благодаря проивзодителю «Новопэт» потребители имеют тарой высшего характеристик у короткие сроки, обращайтесь прямо сегодня затем подтвердите все прописанное лично.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.