Yummy Yorkshire запускает на рынок новое мороженое со вкусом ревеня

Rhubarb PannacottaБританский производитель мороженого Yummy Yorkshire начал сотрудничество с фирмой E Oldroyd & Sons Ltd для запуска на рынок нового мороженого со вкусом ревеня.

Rhubarb Pannacotta производится с использованием раннего ревеня Timperley, который выращивается фирмой E Olyroyds & Sons из города Лидс.

Второй вкус мороженого (Rhubarb Rhubarb), который дебютировал в 2012 году, появится на рынке повторно. Оба сорта мороженого поступили в продажу в кафе Yummy Yorkshire. Также их можно заказать в ресторанах, закусочных, фермерских магазинах и у независимых ритейлеров, пишет Upakovano.ru.

Компания Yummy Yorkshire была основана в апреле 2007 года, в начале одного из самых влажных летних сезонов за всю Continue reading »

В Японии сварили пиво из слоновьих экстрементов

Un Kono KuroЯпонские пивовары компании Sankt Gallen создали пиво с слоновьими фекалиями.

Среди ингредиентов напитка — кофейные зерна, которыми кормили слонов. Когда кофейные зерна выходили естественным путем, их очищали и использовали для варки напитка. Такой экзотичный способ обработки зерен позволяет обогащать кофе ароматами банана и сахарного тростника.

Напиток получил название Un Kono Kuro.

На дегустации всю выставленную партию распродали за несколько минут. О пиве из кофейных зерен, прошедших через Continue reading »

В Беларуси появился свой «Чемпион вкуса»

Чемпион вкусаЗвание «Чемпион вкуса» заслужить непросто, ведь доказано — о вкусах спорят! Это только подстегивает производителей продуктов питания совершенствоваться. Поскольку каждый потребитель — эксперт в области еды, организаторы нового народного конкурса решили довериться мнению людей и с их помощью выбрали «Чемпионов вкуса» в разных номинациях.

В рамках международных специализированных выставок «Пищевая индустрия-2013» и «ПродМашХолодУпак-2013» прошла народная дегустация. Это был финал конкурса в определении лучшего сыра разных сортов, сметаны, самой вкусной колбасы нескольких видов и, на десерт, вафельных тортов. Народные дегустаторы представляли различные социальные слои белорусского общества: от студентов до менеджеров и генеральных директоров. Но, прежде чем попасть на суд потребителя, каждый образец продукта получил оценку высокой экспертной дегустационной комиссии. В ее составе: представители Continue reading »

В Крыму устроят фестиваль шашлыка

Крым кебаб 2013Как сообщили организаторы, фестиваль проводится впервые. «Он посвящен кулинарным талантам и красоте уникального крымского полуострова. Первый и уникальный в своем формате, фестиваль «Крым кебаб» призван сохранить национальные кулинарные традиции, определить наиболее талантливых и креативных мастеров-кулинаров Крыма», — рассказали в оргкомитете.

Главной целью проведения мероприятия является привлечение настоящих гурманов и ценителей блюд на мангале из всех регионов Украины. Планируется, что в фестивале примут участие лучшие шеф-повара ресторанов Крыма.

Continue reading »

День Селедки в Калининграде

День Селедки в Калининграде В минувшие выходные в городе Калининград состоялся ежегодный День Селедки, который уже давно получил международный статус. Ежегодно сюда приезжают гости из Украины, Польши и Литвы.

Празднования, восьмые по счету, традиционно состоялись на набережной музея Мирового океана. Согласно оценкам, в этом году здесь собралась примерно половина всего населения города.

Весело здесь было каждому посетителю события. Кто-то принял участие в конкурсе рыбацких историй «Кингстоны открыты» и состязании между рыболовами-любителями «Эх, хвост, чешуя!», а кто-то – в морских играх «Традиции портовых городов».

Не остались без внимания и дети. Для них были организованы поиски сокровищ Флинта на музейных кораблях, а также детское Continue reading »

В мае состоится II фестиваль кулинарного искусства «Арзамасский гусь»

II фестиваль кулинарного искусства «Арзамасский гусь»Второй ежегодный фестиваль кулинарного искусства «Арзамасский гусь» пройдет в Арзамасе (Нижегородская область) 25 мая. Об этом сообщают организаторы мероприятия. На фестивале будут присутствовать талантливые кулинары и опытные шеф-повара из области, готовые продемонстрировать свое искусство, владельцы и администраторы лучших ресторанов области, представители крупнейших компаний-поставщиков в сфере общественного питания, а также именитые гости и зрители. Фестиваль будет иметь два направления — деловую часть для профессионалов ресторанного бизнеса и туристической индустрии и развлекательную программу для гостей праздника.

В рамках деловой части будет организован семинар, который станет интересен владельцам и директорам ресторанов. Шеф-повара ресторанов смогут продемонстрировать авторскую кухню в кулинарном конкурсе, где главным ингредиентом будет мясо гуся.

Continue reading »