Праздник сырного изобилия прошёл в белорусском музее архитектуры и быта

Фестиваль сыра под МинскомБелорусские сыроделы презентовали новую продукцию на первом сырном фестивале под Минском. Оценить ее вкусовые качества смогли тысячи гостей феста, сообщает корреспондент БЕЛТА.

Ведущие производители сырной продукции из разных регионов Беларуси, среди которых ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», «Бабушкина крынка» (Могилев), «Савушкин продукт» (Брест), ОАО «Молодечненский молочный комбинат», представили не только полюбившиеся сорта, но и новинки.

«Для наших покупателей мы приготовили эксклюзивную партию сыра. Данный продукт удивит всех незабываемым послевкусием», — сказала журналистам заместитель генерального директора ОАО «Савушкин продукт» Елена Бабкина. Новый сыр Чытаць далей »

Кулинарные рекорды. Знаменитый черный арбуз продан на аукционе в Японии за 3 тысячи долларов

Черный арбуз знаменитого сорта "Дэнсукэ"Черный арбуз знаменитого сорта «Дэнсукэ», который выращивается в городке Тома на Хоккайдо, был продан на торгах в Японии за 300 тысяч иен (около 3 тысяч долларов), сообщает местная сельскохозяйственная ассоциация на своем официальном сайте.

Всего на торги в понедельник было выставлено 110 арбузов первого урожая. В среднем вес арбузов этого сорта составляет от 5 до 7 килограммов.

Арбузы «Дэнсукэ» отличаются неповторимым черным цветом кожуры и ярко-красной сахарной мякотью. Эти арбузы продаются в специальных черных коробках, которые подчеркивают их природный цвет. Их вывели в городке Тома в середине 1980-х годов для того, чтобы компенсировать ущерб из-за сокращения урожая риса. Поэтому, как сообщает ассоциация, название состоит из иероглифов «рисовое поле» и «помощь».

Чытаць далей »

Кулинарные рекорды. На Украине сварили варенье из полутонны клубники

Варенье из полутонны клубникиКак рассказали «SQ» в Изюмском горсовете, еще вчера на центральной площади города разбили лунапарк, а сегодня с 9.30 начала работать ярмарка клубники, выставка-ярмарка цветов, а также ярмарка «Город мастеров», где 80 народных умельцев представили свои поделки. Кроме того, на площади работают аттракционы, экспозиция «Вехи истории», где гости фестиваля могут увидеть исторические реконструкции в стиле казаков и гусар, караоке на тему украинских песен, проходят спортивные соревнования, в частности, по баскетболу. Как отметили в горсовете, варить варенье начали в 9.00. Для установления рекорда одна из запорожских компаний изготовила специальный чан, диаметр которого составляет около 2 м. В него заложили 500 кг клубники и 500 кг сахара. «Не стоит думать, что у рекордсменов получилась тонна варенья, ведь в процессе варки из него уходит влага. В результате должно получиться около 600 кг клубничного варенья», — отметили в горсовете. Около 13.00 варенье было готово, его начали раздавать изюмчанам и гостям фестиваля. Представитель Книги рекордов Украины зафиксировал рекорд. По Чытаць далей »

На берегу Свислочи появилось необычное велокафе

Велокафе в МинскеНа велодорожке недалеко от стелы, на самом берегу Свислочи, открылось велокафе: там есть еда, кальяны, гамаки и велоремонт, а по субботам обещают даже вечеринки. 

Наискосок от офиса Белорусской калийной компании недавно появилось приятное место: на газонах разбросаны кресла-подушки и столики, а между деревьев висят гамаки. Это и есть первое минское велокафе , созданное усилиями сразу нескольких человек. Иван Муравьев, владелец «Кальянной #1» и один из создателей велокафе, рассказывает, что возможность сделать тут летнее кафе появилась только в мае, поэтому, мол, и стоит такой тент: сделать что-то «приличнее» просто не успели. Зато мягкие кресла с лихвой этот недостаток компенсируют.

В прошлом году у Вани Муравьева уже был проект летнего кафе – на Минском море: «Но там все очень зависело от погоды: если шел дождь, кафе пустовало. А ты же должен платить работникам деньги!» Вот и решили попробовать здесь: все-таки Чытаць далей »

Точка зрения. Итальянский шеф-повар о минских ресторанах

Минские рестораныМаэстро итальянской кухни в ужасе от минских ресторанов. «Как вы, белорусы, позволяете себя этим кормить?» — возмущенно спросил он у корреспондента OPEN.BY.

При упоминании столичного белорусского общепита, маэстро кухни Профессиональной ассоциации итальянских–шеф поваров, шеф-повар с 30-летним опытом работы Габриэль Занарделли повышает голос и начинает размахивать руками… даже больше, чем это принято у итальянцев.

— Как вы это терпите?! — сходу спрашивает он у журналистов, уже приготовившихся услышать похвалу национальной кухне. Журналисты смущаются и опускают головы.

— Я часто бываю в Беларуси, в странах СНГ, — начинает Габриэль, — провожу семинары. Но в ваши рестораны я больше не хожу. Здесь еще хуже, чем в Москве.

Чытаць далей »

Готовить десерт тирамису и сыр моцарелла научат гостей сырного фестиваля под Минском

Сырный фестиваль под МинскомГотовить десерт тирамису и сыр моцарелла научат гостей сырного фестиваля, который пройдет 15 июня под Минском — на территории Белорусского государственного музея народной архитектуры и быта, сообщили БЕЛТА организаторы мероприятия.

«На территории музея будут открыты семь тематических зон, три из них дегустационные. Шесть производителей сыров из четырех областей Беларуси распахнут перед гостями свои демонстрационные шатры, где всех щедро угостят своей продукцией. На сырном фестивале будут организованы мастер-классы по приготовлению десерта тирамису и сыра моцарелла», — рассказали организаторы.

Гости фестиваля смогут принять участие в народной дегустации и выбрать «Чемпиона вкуса-2013». В течение всего дня зрители Чытаць далей »