Кулинарные рекорды. В Финляндии испекли самый большой в мире карельский пирог

Пирожки Карельские - FazerПредставители разных регионов Финляндии соревнуются в том, кто испечет самый большой в мире карельский пирог. До недавнего времени рекордсменами были жители муниципалитета Иисалми региона Северное Саво, которые в июне 2013 года испекли пирог размерами 236 см на 50 см. Однако после этого представители региона Северная Карелия из муниципалитетов Иломантси и Валтимо решили побить рекорд соседей. Первые испекли пирог длиной 307 см, вторые — размером 303 см на 132 см. Для такой выпечки потребовалось 20 кг теста, 20 л рисовой каши (для начинки), 4 кг масла и 30 яиц. Для гигантского пирога специально была построена печь. А само выпекание заняло лишь 20 минут.

Чытаць далей »

В моравском городке Бухловиц пройдёт чесночный фестиваль

Чесночный фестивальОчередной фестиваль для любителей ядреного чесночка пройдет в ближайшую субботу (27 июля) в моравском городке Бухловице. Традиционно фестиваль проводится в местном замке. Это будет праздник, полный конкурсов и дегустаций моравских вин, с ярко выраженным «чесночным» вкусом: отведать можно будет, например, пирог из чеснока. Пройдет в Бухловицах и конкурс плетения чесночных косичек. Гостям праздника представится прекрасная возможность осмотреть красивейший барочный замок Бухловице, в стенах которого несколько веков назад вершились судьбы Европы. Внимания заслуживает большой парк в английском стиле, барочный сад и маленький зоопарк при замке.

Чытаць далей »

В городе Городце Нижегородской области прошел XII фестиваль «Мастеров народных братство»

XII фестиваль «Мастеров народных братство»20 июля в городе Городце Нижегородской области прошел XII фестиваль «Мастеров народных братство».

Особый интерес вызвала сладкая карта России, на которой показаны города, занимающиеся сладким пряничным промыслом.

К 5-летию музея «Городецкий пряник» приурочена выставка пряников.

В рамках фестиваля отмечали широко 300-летие пряничного промысла в Городце.

На празднике была организована выставка пряников, проведены мастер-классы по изготовлению пряника. Родители могли попробовать свои силы в кулинарном мастерстве, дети затем с удовольствием ели пряники, которые были изготовлены под контролем и руками лучших мастеров.

Чытаць далей »

В Саратове состоялся конкурс на приготовление самой вкусной окрошки

Фестиваль окрошкиВ минувшую субботу, 20 июля, в этнографическом комплексе «Национальная деревня народов Саратовской области» прошел первый фестиваль «Русская окрошка».

Мероприятие было организовано региональным комитетом общественных связей и национальной политики и филиалом ЗАО «ИД «Комсомольская правда».

Гостей фестиваля ждали выступления творческих коллективов (концертной организации «Поволжье», ансамблей «Аткарчаночка», «Волжанка», «Калинушка», хора «Александровские узоры», и др.), а также дегустация окрошки.

«Мы любим с вами, когда у нас проходят фестивали, которые объединяют всех. Небольшая часть объединилась, которая готовит окрошку, а еще большая, надеюсь, объединится, тех, кто будет ее пробовать и оценивать. Но самое главное – русская культура, которая здесь представлена, которая является основой, стержнем культур всех народов, которые веками живут в России. Искренне поздравляю всех с праздником, потому что это праздник нашей культуры», — отметил в своем выступлении министр Чытаць далей »

Сезон раков начался в Финляндии и Швеции

Сезон раковВ Финляндии сегодня начался сезон ловли раков, который продлится до конца октября. Это означает, что во всех ресторанах страны появятся традиционные блюда из этих пресноводных членистоногих. Также свежих раков можно будет купить на ярмарках, где устанавливаются специальные котлы для их варки.

В честь этих обитателей местных водоемов, к которым финны относятся с особой любовью, в стране проходят настоящие пиршества, пишет ИТАР-ТАСС. Хрустеть и пачкаться раками в Финляндии не запрещается — столы и одежда заранее покрываются салфетками, и любимый деликатес можно есть руками, используя небольшой нож.

В этом году в Финляндии ожидается улов 8-10 миллионов раков. Центрами их добычи в настоящее время считаются регионы Пирканмаа и Хяме, где в последние годы добывают основную часть всего улова страны.

Параллельно сезон раков начинается и в соседней Швеции. Традиционно их отваривают в подсоленной воде с семенным укропом. Блюда из них в ресторанах страны сопровождаются сыром вестерботтен, пивом и шнапсом. Ловить раков в Швеции Чытаць далей »

Белорусский кинодокументалист Алексей Ракович выпустил 4 фильма о белорусской кухне

Гісторыя беларусскай страўніНа Беларускім відэацэнтры рэжысёр Аляксей Раковіч зрабіў вось ужо чатыры фільмы, прысвечаныя гісторыі беларускай кухні — «Мясныя прысмакі», «Супы і сытыя стравы», «Бульбяныя прысмакі» і «Хмельныя напоі». Глядзяцца гэтыя фільмы сапраўды «смачна»: у іх не толькі распавядаецца пра спрадвечныя традыцыі харчавання беларусаў розных саслоўяў у розныя часы, але і самі серыі цыкла, кожная з якіх мае працягласць трохі больш за 20 хвілін, зроблены з душой, паведамляе «Звязда».

Тут пастараліся і аператар Сяргей Торбік, і аўтары сцэнарыя Таццяна Шахавец і Алесь Белы, і мастак па касцюмах Дар’я Раманава, і графікі Максім Носаў і Юлія Васільева, Кірыл Блахін, Таццяна Сіплевіч. І кансультант Таша Капаценка. Акурат па яе ініцыятыве да праекту і быў прыцягнуты вядомы знаўца старадаўняй беларускай кухні Алесь Белы. Рэжысёр Аляксей Раковіч вельмі дакладна падабраў тыпажы і беларускія характары, выбраўшы на іх ролі нашых вядомых акцёраў. Так, у розных серыях з’яўляюцца Генадзь Аўсяннікаў, Анжэла Караблёва, Мікалай Рабычын, Аляксандр Кашпераў, Васіль Грынь, Павел Харланчук, Канстанцін Міхаленка ды іншыя. Прычым гэта персанажы не аднаразовыя і не выпадковыя. Некаторыя з іх пераходзяць з серыі ў серыю.

— Гэта таксама была адна з мэт праекта, — распавядае дырэктар Беларускага відэацэнтра Юрый ІГРУША, — запрасіць вядомых беларускіх акцёраў менавіта для стварэння галерэі беларускіх партрэтаў. І хоць гэта не дарагі праект, акцёры пагаджаліся працаваць толькі таму, што разумелі яго важнасць. Пытанне грошай не стаяла на першым месцы.

Чытаць далей »