В это воскресенье Перу отметит Национальный день писко

Национальный день пискоС 1999 г. в последнее воскресенье июля в Перу отмечают Национальный день писко. В этом году торжества совпадают с годовщиной независимости страны, которую отпразднуют в Лиме и других регионах страны. В эти дни в стране пройдут гастрономические ярмарки и гуляния с народными танцами. Одно из центральных мест в программе кулинарных мероприятий займут напитки и блюда местной кухни – севиче, обжаренный в масле окорок, рис с уткой и многие другие. Без внимания не останется и современная перуанская кухня, возникшая в результате слияния тысячелетних кулинарных традиций народов Анд и европейских, африканских и азиатских веяний.

Впрочем, главной звездой праздника станет напиток писко, который по праву считается национальным символом Перу. Его можно как пить самостоятельно, так и использовать в качестве ингредиента для коктейлей – например, традиционного «Писко Сауэр» (Pisco Sour). Писко – дистилированный алкогольный напиток, который производится из винограда. Существует несколько его разновидностей: чистый писко, который изготавливается из одного сорта винограда, «ачоладо», производимый из Чытаць далей »

Кулинарный международный фестиваль «Мотальскія прысмакі». Шанс попробовать знаменитую мотольскую колбасу

Кулинарный международный фестиваль «Мотальскія прысмакі»Шестой по счету кулинарный международный фестиваль «Мотальскія прысмакі» пройдет в нынешнем году 10–11 августа в местечке Мотоль Ивановского района Брестской области.

…После завершения в прошлом году юбилейного «фэста» предполагалось, что первое в Беларуси грандиозное кулинарное шоу возьмет тайм-аут на год, чтобы проанализировать сделанное, отметить успехи и избавиться от ошибок.

Как рассказала заместитель председателя Ивановского райисполкома Елена Дорогокупец, решение не прекращать победного шествия кулинарного фэста было продиктовано несколькими соображениями: «Мы предполагали, что сами жители Мотоля утомились и нуждаются в перерыве, потому что для них – это достаточно тяжелый труд. Но за зиму жители этого местечка отдохнули и стали думать о новом фестивале. Оказалось, что жители Мотоля просто не мыслят своей жизни без этого праздника. Кроме того, посетившему фэст в прошлом году губернатору Брестской области Константину Сумару праздник настолько понравился, что он выссказал пожелание поприсутствовать и на десятом фестивале. Поэтому мы стали думать, совещаться и, Чытаць далей »

Кулинарные рекорды. Петербуржцы намерены побить мировой рекорд по длине равиоли

РавиолиПобить мировой рекорд Гиннесса по длине равиоли попробуют петербуржцы на празднике «Миллион равиоли с iCook». Более 200 приглашенных гостей будут готовить равиоли длиной 25 метров. Акция, организованная компанией Amway и брендом iCook пройдет 3 августа в манеже Кадетского корпуса на Университетской набережной.

«Более двухсот гостей соберутся в манеже Кадетского корпуса в городе на Неве, чтобы вместе установить новый мировой рекорд Гиннесса в номинации «Самый длинный равиоли» – 25 метров. После того как наши эксперты и участники побьют предыдущий результат, все желающие попробуют свои силы в создании собственных кулинарных шедевров и насладятся этим знаменитым итальянским блюдом», — сообщили ИА «Диалог» организаторы праздника.

Руководить готовкой будут шеф-повар, знаток итальянской кухни, эксперт по посуде iCook в России Алексей Семенов и телеведущая, автор проекта HANDMADEFOOD Елена Усанова. Они также научат собравшихся готовить полноценный обед за полчаса. Эксперты расскажут, как быстро и вкусно приготовить три сытных блюда, сохранив их полезные качества.

Кроме того, в рамках праздника будут организованы кулинарные соревнования. Гости разобьются на команды и постараются Чытаць далей »

В Бельгии пройдет пивной фестиваль

Бельгийское пивоC 6 по 8 сентября в Брюсселе будет проходить так называемый Пивной уик-энд — настоящий праздник для всех любителей и ценителей бельгийского пива. Главным местом действия станут центральная площадь Гранд-Пляс (Grand Place) и здание Биржи. Всего за три дня здесь можно попробовать более 400 различных сортов бельгийского пива.

Устраивают этот праздник правительство Брюсселя и Бельгийская гильдия пивоваров. Участие в мероприятии принимают все ведущие пивоварни страны, сообщают организаторы фестиваля. Вход на территорию, где проходит Пивной уик-энд, бесплатный, а вот за то, чтобы попробовать то или иное пиво, нужно платить; в качестве «валюты» используются крышки от пивных бутылок, и одна крышка равна одному евро. Купить такие крышки можно заранее, тут же на Гранд-Пляс, минимальная партия — 10 штук. Предварительная продажа крышек уже началась.

Откроется пивной фестиваль днем 6 сентября с торжественного приема для пивоваров в здании городской Ратуши. Затем, с 16:00, фестиваль начнется в здании Биржи, а с шести часов вечера — на Гранд-Пляс. 7 и 8 сентября пивные стенды будут работать с утра до вечера, а днем пивовары в красочных старинных костюмах пройдут по центру Брюсселя торжественным парадом.

Фестиваль вареников состоится в Краснодарском крае

Фестиваль вареников в комплексе Атамань27 июля в этнографическом комплексе «Атамань» в Краснодарском крае состоится ежегодный фестиваль вареников. Гостям будет предложено отведать вареники с самой разнообразной начинкой, в том числе с морепродуктами, сыром фета и оливками, сообщает соб.корр. Travel.ru.

Концертная программа познакомит с кубанским фольклором; кроме того, в рамках фестиваля выступит ансамбль русской и украинской песни «Чумаки». Этнографический комплекс «Атамань» — музей под открытым небом; настоящая казачья станица, побывав в которой, можно полностью окунуться в быт казаков, а также узнать об истории этой земли. Он расположен по адресу: Краснодарский край, Темрюкский район, станица Тамань, улица Некрасова, 1. В течение года здесь проходят разнообразные фестивали: «Радуга семейных талантов», «Легенды Тамани» и многие другие.

Чытаць далей »

В Париже открылся бар с продуктами в съедобной упаковке

Съедобная упаковкаКомпания Wikifoods, известная тем, что разработала съедобную пищевую упаковку, открыла собственный бар в Париже. В баре под названием Wikibar подаются продукты, расфасованные в съедобные оболочки. Среди них — йогурт, мороженое, сыр и, возможно, коктейли, сообщает Upakovano.ru. Съедобные оболочки были придуманы профессором Гарварда Дэвидом Эдвардсом (David Edwards). Им можно придавать разнообразные формы и размеры. В них могут храниться жидкости, эмульсии, пенообразные продукты или твёрдая пища.

Разработка формата призвана сократить количество отходов. Ведь потребитель получает возможность съесть продукт вместе с его упаковкой. Wikibar в настоящее время является первым представителем в целой сети баров, предложенной компанией Чытаць далей »