II Всемирный день тапас отметят в Испании в конце сентября

El Día Mundial de la TapaВ сентябре этого года в Испании пройдет II Всемирный день тапас (El Día Mundial de la Tapa), посвященный одному из самых важных элементов гастрономического сектора страны. Праздник в честь прославленных закусок состоится 29 сентября, во Всемирный день туризма, однако на протяжении всего месяца по всей стране будут проходить связанные с ними мероприятия. Жителей и гостей Испании ждут гастрономические маршруты, фотоконкурсы, презентации и кулинарные шоу-классы самых знаменитых шеф-поваров. К празднованию Всемирного дня тапас присоединятся многие города страны. Так, в Севилье тапас признаны «Объектом гастрономического наследия» (Patrimonio Gastronómico), в Ла-Корунье проводится конкурс тапас Picadillo, в Памплоне организуют «Неделю закусок в глиняных горшочках» (Semana de la Cazuelica), а в Вальядолиде домохозяйки посещают бары города и готовят вместе с шеф-поварами.

Чытаць далей »

Антрополог гастрономии издаст книгу о белорусской кухне в США

Белорусская кухня в СШАВскоре в Америке о белорусской кухне будут не только говорить, но и читать, сообщает «Рэспублiка».

Книгу на английском языке об отечественной кулинарии пишет антрополог гастрономии Таша ЛОПАТЕНКО . Она живет в США, но два-три месяца в году проводит в Беларуси. А по возвращении в Штаты собирает за одним столом знакомых из разных стран и угощает блюдами белорусской кухни.

— Я гастрономический посол Беларуси в остальном мире, — говорит о себе Таша. — Да-да, именно так: послушать интересную историю или отведать непривычное блюдо у меня собираются люди со всего мира.

Чытаць далей »

В Шклове прошёл традиционный «Праздник огурца»

Праздний шкловского огурцаВ Шклове сегодня угощали деликатесами с грядки. Ставший уже традиционным Праздник Огурца – не только повод для народных гуляний, но и оригинальный маркетинговый ход для раскрутки знаменитого на всю страну брэнда, сообщает ОНТ.

Сегодня шкловские хозяйки раскрывали секреты самых невероятных рецептов. К примеру, огурцами с мёдом местных жителей уже не удивишь. Как и огуречными лепешками. Чтобы идти в ногу с кулинарной модой, разработаны уже рецепты огуречных роллов, огуречной пиццы и даже огуречного торта. Кроме того, огурец можно использовать и в лечебных целях, уверены многие.

Точной статистики, сколько жителей Шкловского района заняты выращиванием огурцов, нет. Но не секрет, что для покупателей Чытаць далей »

Необычные каменные фигуры появятся в центре Сморгони во время фестиваля баранок

Фестиваль баранок в СморгонеНовые парковые скульптуры из натурального камня — подарок от мастеров Белорусского союза художников. Они работают в промышленной зоне и прямо под открытым небом. На улице плюс 30, а им ни раздеться, ни продохнуть. Комбинезоны из толстой ткани, очки, наушники и респираторы — это обязательные средства защиты скульпторов, которые работают с камнем. Ведь дышать гранитной пылью опасно для здоровья, сообщает Белтелерадиокомпания.

Необъятные и бесформенные вылуны. Их искали на полях и стройках Сморгонскай земли. В качестве материала художникам предложили только натуральный камень. Прочный и долговечный гранит издавна используется для украшения дворцов, храмов, усадеб и просто интерьеров.

Поднять хотя бы один из валунов скульпторам не под силу даже группой. На помощь вызывают кран. Кстати, самый тяжелый весит приблизительно 10 тонн.

Чытаць далей »

В Мексике создаются гастрономические туры с рыбной тематикой

Пикантная рыбная кухня мексиканского региона Бока-дель-РиоПикантная рыбная кухня мексиканского региона Бока-дель-Рио давно привлекает ценителей даров моря. Теперь правительство курортной зоны решило направить «кулинарный туризм» в организованное русло.

В ближайшее время здесь будет создано несколько гастрономических маршрутов, сообщает Buenolatina.ru. Их внимание будет акцентировано на морепродуктах, свежей рыбе и приготовленных из них блюдах. Это, в частности, pescado al acuyo (запеченная в фольге рыба, завернутая в лист акуйо — опьяняющего мексиканского перца), рыбные шашлычки со специями, фаршированное морепродуктами филе, рис с креветками и многое другое.

Бока-дель-Рио (Boca del Río) — город и муниципалитет в составе штата Веракрус, на побережье Мексиканского залива. В проекте, который официально будет представлен в ноябре 2013 года, примут участие рестораны местной кухни и несколько Чытаць далей »

В августе на острове А-Илья-де-Ароса пройдет несколько гастрономических праздников

Fiesta de los productos del marОстров А-Илья-де-Ароса (A Illa de Arousa) в галисийской провинции Понтеведра (Pontevedra) в августе станет центром ряда гастрономических праздников. Остров с древних времен жил рыбацким промыслом, и как приготовить дары моря, местные жители знают лучше всех. 10 и 11 августа в столице острова, городе Аросе (Arousa), на прогулочной набережной Xufre состоится «Праздник обожания мидии» (Fiesta de la exaltación del mejillón). Гостям представится уникальная возможность попробовать множество разных блюд из этого моллюска: «праздник мидии» — одно из самых важных туристических событий на острове.

Также с 14 по 18 августа пройдет «Праздник морепродуктов» (Fiesta de los productos del mar), 24 и 25 августа можно будет посетить торжество, посвященное красному моллюску (Fiesta de la almeja roja), а в конце месяца, 31 августа и 1 сентября, состоится «Праздник осьминога» (Fiesta del pulpo). В рамках гастрономических мероприятий состоятся и увлекательные экскурсии, посвященные истории острова: гости смогут осмотреть старинный маяк El Faro de Punta Cabalo, прогуляться по Чытаць далей »