Древнейший в мире сыр были обнаружен на телах мумий, захороненных в китайской пустыне Такла-Макан. Мумии, каждой из которых около 3800 лет, были похоронены с кусками сыра, который, по-видимому, должен был служить для умершего вкусной закуской в загробной жизни. По словам немецких ученых из Института молекулярной клеточной биологии и генетики, обнаруживших эту находку, данный сыр делался весьма простым способом, он был питательный и легко усваивался. Специалисты полагают, что сыр был изготовлен путем смешивания молока со смесью бактерий и дрожжей (такая закваска до сих пор используется для производства кефира). Найденные кусочки сыра были закреплены вокруг головы и шеи мумий, которые датируются 1615 г. до н.э. Естественно, в настоящий момент сыр не является съедобным, но свидетельствует о Continue reading »

Американское Бюро по налогообложению и продаже алкоголя и табака одобрило документ, согласно которому в стране разрешается продажа сухого алкоголя, получившего название Palcohol, сообщает The Telegraph.

Уже осенью на прилавках магазинов могут появиться 7 видов порошкового алкоголя, в том числе водка, ром, коктейли «Маргарита», «Космополитен» и «Мохито». Palcohol можно не только разбавлять в воде, но и добавлять в еду.

При этом издание отмечает, что порошковый алкоголь не является принципиально новой разработкой, поскольку подобные Continue reading »

Самый дорогой в мире блинный торт был создан в Манчестерском ресторане Opus (Англия) шеф-поваром Мэттью Даунсом, который любит экспериментировать с дорогими ингредиентами. Его стоимость составляет 1337$. Многоуровневый блинный торт содержит начинку из лобстера, икры белуги, трюфелей, шотландских мидий, лангустинов и полит изысканным голландским соусом из шампанского Dom Perignon Rose. Несмотря на употребление столь дорогих ингредиентов, шеф-повару также приходится использовать и традиционные сливочное масло, сахар и молоко, чтобы приготовить блины. На приготовление блинного торта у Мэттью Даунса ушло около 20 минут.  

По данным Федерального статистического ведомства ФРГ, в Германии отмечается увеличение количества пивоваренных заводов и одновременное снижение спроса на пиво. В 2013 году в стране насчитывалось 1 349 пивоварен, что на 9 больше, чем годом ранее.

При этом в прошлом году было продано всего 94,6 млн гектолитров пенного напитка — наименьший объем за последнюю четверть века, сообщает DW-World.

Continue reading »

25 и 26 апреля около 20 ведущих венских производителей вина будут проводить для туристов специальные экскурсии под названием Viennese Wine Tours. Их цель — познакомить всех желающих с процессом виноделия и разнообразием австрийских вин.

С 15:00 до 20:00 в каждой из виноделен посетителям предложат продегустировать фирменные напитки, проведут мастер-классы по сочетанию вин с разными продуктами и позволят заглянуть в погреба. Многие из них сохраняются в неизменном виде уже несколько веков. В рамках дней открытых дверей туристы смогут купить редкие и винтажные вина по сниженным Continue reading »