Ольманские болота — клюквенный рай в центре Европы

На стыке Брестской и Гомельской областей находится самый большой в Европе комплекс верховых, переходных и низинных болот, сохранившихся в первозданном состоянии. Здесь полно клюквы, немного военного наследия и приключений — по самую шею. Если провалиться. А нет — так по колено точно. Мы во второй раз покорили Ольманские болота, пройдя их насквозь с востока на запад.
Болото

Много где упоминается, что Ольманские болота непроходимы и что тут даже тропинок нет — мол, все тут же затягивается травой и водой. Вранье. Болота проходимы вдоль и поперек, а тропинок (и даже почти проспектов) такое количество, что без местного жителя, навигатора или «чуйки» заблудиться очень просто.

Есть такой стереотип, что болото — это такая грязная лужа размером со средний поселок городского типа, которая не имеет Continue reading »

Миллион певчих птиц оказались на столах киприотов

Как сообщает издание «Green Prophet», в этом году более миллиона зарянок, черноголовых славок и прочих перелётных певчих птиц были пойманы на Кипре ради традиционного блюда – амбелопулия (ambelopoulia), которое готовится из целых маринованных тушек. Несмотря на то, что ловля певчих птиц на территории Кипра была запрещена еще в 1974 году, браконьеры каждую осень ставят ловушки на птиц, летящих из Европы в Африку. Пойманных птиц они продают в рестораны, получая в среднем по 5 евро за тушку. В ресторанах амбелопулия готовится и подаётся так же нелегально, её не встретить в меню. Полиции Кипра удалось в этом году арестовать только 6 человек, у которых было конфисковано 550 птиц.

Международное шоколадное шоу проходит в Нью-Йорке уже в 14-й раз

В павильоне «Метрополитен» на Манхэттене представлены более 60 шоколадных марок, в том числе любимый шоколад британской королевы Елизаветы II Prestat, известный американский бренд American Heritage Chocolate, шоколад ручной работы французского дома Comptoir du Cacao и других известных компаний.

Посетители могут понаблюдать за приготовлением тортов, конфет и десертов, принять участие в мастер-классах и, конечно, попробовать в неограниченном количестве сладости, домашние шоколадные трюфели, печенье и мороженое.

В холле бьет шоколадный фонтан, в который дети и взрослые обмакивают клубнику, печенье, орехи. На прилавках можно обнаружить самые настоящие произведения искусства: так, на одном из стендов представлен выполненный из белого шоколада знаменитый нью-йоркский универмаг «Мэйсиз».

Continue reading »

В столице Южной Кореи волонтеры приготовили более двухсот тонн кимчи для нуждающихся

Кимчи — это традиционное корейское блюдо, которое готовится с помощью добавления к соленой капусте пасты из чеснока, имбиря, рыбного соуса и чили. Чой Донг-ил (Choi Dong-il), директор отдела связей с общественностью в компании Korea Yakult Company Limited, рассказал: «Мы осуществляем массовую готовку кимчи уже в 11 раз. В результате получилось 120 000 кочанов кимчи, а это почти 270 тонн готового продукта. Блюда предназначены для 25 000 нуждающихся семей». При этом волонтеры стекаются сюда со всего света, пишет Upakovano.ru со ссылкой на Reuters.

Примером может стать Майкл Тимпсон (Michael Timpson), профессор в Iwha Woman’s University, который так объяснил свой интерес: «Я никогда не видел ничего подобного. Это просто удивительно. Так приятно осозновать, что я готовлю еду для людей, которым она действительно нужна. Это мероприятие объединено великолепным духом». Примечательно, что в Корее кимчи настолько популярно, что корейцы говорят «кимчи» Continue reading »

Сахарную свёклу покрывают известью

Первое, что бросилось в глаза при посещении свеклоприемного пункта Жабинковского сахарного завода – цвет огромных кагатов, в которые укладывается свезенная с полей района сахарная свекла.

— Препарат белого цвета, в состав которого входят известь и другие компоненты, защищает корнеплоды от инфекций, вызывающих их загнивание, – говорит начальник пункта Александр Николаевич Лах. – Поэтому продукция на завод отправляется качественная. Снижению издержек способствует также сухая и теплая погода: свекла на приемный пункт поступает сухая и чистая. Производители и переработчики имеют от этого обоюдную выгоду: меньше потерь – больше сахара для внутригосударственного потребления и поставок на экспорт, а это дополнительные немалые денежные средства в кассу хозяйств.

План заготовки сырья для переработки на сахар район, несомненно, выполнит и даже перевыполнит. По состоянию на 9 ноября хозяйства района уже доставили в Иваново 48730 тонн сладких корней. Уборка их на сегодняшний день практически завершилась.

Работники пункта просили особо отметить фермера из д.Рудск Н.Н.Устымчука. На его свекловичных плантациях самая высокая в Continue reading »

Минчане на сельхозярмарках уже отоварились почти на 54 миллиарда рублей

На сельскохозяйственных ярмарках в Минске с начала сезона таких продаж реализовано продукции на общую сумму 53,8 миллиарда рублей. Об этом сообщил первый заместитель начальника главного управления потребительского рынка Мингорисполкома Алексей Романов.

Традиционные осенние продажи сельхозпродукции открылись в столице в нынешнем году раньше — 27 августа. Ярмарки работают по выходным дням с 10:00 до 17:00 на территории у Дворца спорта и во всех административных районах столицы. Свою продукцию на них реализуют сельскохозяйственные и перерабатывающие организации всех областей республики. Состоялись и тематические республиканские ярмарки «Рыба Беларуси» и «Мясной прилавок».

По ценам производителей на ярмарках реализовано 634 т мяса свинины, говядины, птицы, а также колбасных изделий и Continue reading »