ЕС поддерживает голод в странах третьего мира

Субсидии ЕС на сельское хозяйство усиливют проблемы голода в странах третьего мира. С таким не совсем ожиданным заявлением выступила Deutsche Welle. Сегодня Евросоюз расходует на поддержку АПК до 40% бюджета.

20 лет назад на прилавках немецких супермаркетов можно было увидеть целых кур: внутренние органы как куриная печень, сердце и желудок считались чуть ли не деликатесами. Сегодня они почти полностью исчезли с прилавков. Спросом пользуются куриная грудка или окорочка. В то время как в Германии все меньше продаются куриные внутренности и крылышки, они изобилуют в продаже в странах Западной и Центральной Африки как дешевое экспортное мясо из Европы.

С 1995 года экспорт птичьего мяса из ЕС в Гану возрос от нескольких тысяч до 40 тысяч тонн.

Это составляет 40 процентов от общего рынка куриного мяса в стране, остальные 60 процентов разделили между собой США и Бразилия. Замороженное мясо продавалось по очень низким ценам: 60-70 центов за килограмм. Ганский производитель Continue reading »

Топ-10 картофельных районов Беларуси

Беларусь возвращает себе статус крупнейшей мировой картофелеводческой державы. По данным Белстата, на 1 ноября сельхозорганизации страны собрали урожай 1 223 073 тонн картофеля. Это на 38,1% больше по сравнению с прошлым годом (885 412 тонн). Кто накопал картошки больше всех? Рейтинг регионов страны представляет «Завтра твоей страны».

На рекордных объемах сказалась достаточно высокая урожайность. В среднем по стране она составила 218 центнеров с гектара, а в прошлом году была 189 ц/га.

Среди областей лидирует Минская, где хозяйства накопали 342 561 тонну картофеля (на 24,7% больше по сравнению с 2010 годом) при урожайности 219 ц/га.

Второе место заняли сельхозпредприятия Гомельской области, собравшие 233 683 тонн ( на 47,1% больше, чем в прошлом году ). Урожайность в области составила 192 ц/га.

Continue reading »

TOP-7 cамыx интересныx сетей быстрого питания в мире

Никто не захочет лететь через полмира, чтобы попробовать бигмак. Однако сети ресторанов быстрого питания часто привлекают к работе хороших поваров и, в связи с этим, начинают представлять интерес для туристов. Сайт eTurboNews составил список самых интересных фастфудов мира. Нет лучшего способа погрузиться в культуру той или иной страны, чем попробовать ту пищу, которую едят на улицах местные жители.

Giraffas — крупнейшая сеть ресторанов быстрого питания в Бразилии. Она насчитывает 358 ресторанов. Как и в других подобных заведениях, еду нужно забирать на кассе, но она упакована не в картонные коробки, а разложена по тарелкам. Плюс к ней выдают приборы. Фирменное блюдо — гамбургер с яичницей и гарниром из риса, фасоли и картофеля фри ($6,5).

В Китае рестораны Mr. Lee пользуются у местных жителей большой популярностью. В 2010 году насчитывалось 400 заведений этой сети в 19 провинциях. Они специализируются на супах, и посетители могут сами создавать вкусовые композиции блюда, Continue reading »

Швейцарский шафран под угрозой исчезновения

Плантации пурпурного крокуса в окрестностях Мунда

Небольшой городок Мунд в кантоне Вале единственный в Швейцарии продолжает вековую традицию разведения и сбора редкостного сорта пурпурного крокуса Crocus savitus для производства шафрана. Однако в последние годы урожай уменьшался по неизвестным причинам, и существование гастрономической достопримечательности региона оказалось под угрозой.

Легенда гласит, что греческий бог-громовержец Зевс не преминул возлечь на постель из шафрана, чтобы познать самую бурную страсть к женщине, когда-либо одолевавшую его. Мистическая пряность, известная человечеству вот уже более 4000 лет, шафран с давних пор считался ароматом страстной любви и сексуальных наслаждений. В китайском медицинском справочнике 2600 года до нашей эры рыльца пестиков крокуса описываются как стимулирующее сексуальное желание лекарство.

Continue reading »

Бразилия ждет гостей на кулинарный и культурный фестивали

С 24 ноября по 4 декабря на курорте Прая-ду-Форти (Praia do Forte) в бразильском штате Байя будет проходить VI гастрономический фестиваль Tempero no Forte. Главной темой нынешнего года стал популярный национальный напиток кашаса.

Он используется в местной кухне как самостоятельно, так и в качестве одного из ингредиентов для различных блюд, сообщает BuenoLatina.ru. Гости фестиваля смогут узнать историю кашасы, познакомиться с процессом ее производства, продегустировать напиток, а также посетить кулинарные шоу и мастер-классы поваров со всех уголков Бразилии.

В фестивале примут участие более 27 ресторанов, повара которых приготовят для посетителей специальные Continue reading »

Шоколадное пиво выпускают к Рождеству в Чехии

Один из старейших пивоваренных заводов Чехии, Měšťanský pivovar Strakonice, расположенный в городе Страконице Южночешского края и основанный в 1649 году, начинает выпуск двух новых сортов пива, специально созданных к рождественским праздникам.

Любители необычных сортов пива с 18 ноября смогут попробовать такие виды напитка, как «Шоколадное специальное» и «Рождественское светлое специальное» с повышенным содержанием алкоголя.

«Шоколадное специальное» варится с добавлением шоколадного порошка, в «Рождественском» содержится более 7% алкоголя. Примечательно, что пиво новых сортов будет продаваться только в пластиковой таре, пишет Continue reading »