В начале 2012 года в Кисловодск съедутся кулинары со всей России

По инициативе правительства Ставропольского края, а также межрегиональной ассоциации кулинаров России и Северо-Кавказской ассоциации кулинаров, в будущем году на Кавминводах планируется провести межрегиональный фестиваль кулинарного искусства «Южное гостеприимство — 2012». Предполагается, что мероприятие будет проходить с 29 февраля по 2 марта 2012 года в городе Кисловодске.

В ходе межрегионального фестиваля пройдут Открытый чемпионат России по карвингу -так в кулинарии называют фигурную резку по овощам и фруктам. Кроме того, запланированы командные соревнования среди юниоров, индивидуальные соревнования поваров, кондитеров, конкурсы бариста, барменов, барбекю, выставка кулинарного и кондитерского мастерства «Арт-класс», мастер-классы по практическим вопросам кулинарии.

Среди целей фестиваля — знакомство с достижениями в развитии национальных кухонь и гостеприимства, выявление сильнейших проектов в индустрии питания с точки зрения уровня обслуживания и качества, определение перспективных Continue reading »

В книгу рекордов Гиннеса вошла мозайка из кофе албанского художника

Мозаика из миллиона кофейных зерен, созданная албанским художником Саймиром Страти (Saimir Strati), вошла в книгу рекордов Гиннеса, как самая большая в мире мозаика из кофейных зерен.

На полотно с изображением пяти музыкантов, ушло 140 кг кофе сообщает Upakovano.ru со ссылкой на Reuters. Герои картины: бразильский танцор, японский и африканский барабанщики, певец кантри и европейский аккордеонист. Чтобы получить оттенки художник использовал зерна разной обжарки, а также сырые плоды кофейного дерева.

Continue reading »

Белоруская минеральная вода. Какова она?

В Беларуси утвержден порядок оценки сведений о наличии лечебных и лечебно-профилактических свойств минеральных вод. Когда в марте нынешнего года главный государственный санитарный врач России Геннадий ОНИЩЕНКО заявил, что белорусы частенько покупают в магазинах не натуральную минеральную воду , «Боржоми» из Грузии, а подделку, ему мало кто из наших людей поверил. Ну в самом деле, Геннадий Григорьевич не так давно заявлял, что и молоко в Беларуси не совсем молочное, и мясо не очень-то мясное. Правда, после недоверия закралась мыслишка: а вдруг «главный санитар российских прилавков» дело говорит?

И в самом деле, заявление Геннадия Онищенко звучало категорично: «Ессентуки» — очень качественный продукт и, пожалуйста, употребляйте его. Он гораздо лучше, чем «Боржоми». А очень большая часть минеральной воды из Грузии, которая продается на Украине и в Беларуси, — подделка. Будем в Едином таможенном союзе жить по-настоящему, тогда и с этим Continue reading »

Белорусские яблоки будут продоваться до мая

Из белорусских яблок обещают сделать долгожителей. Если верить обещаниям, свежая отечественная продукция будет продаваться до мая. Вы можете не поверить, но слово — не воробей. По словам представителей УП «Партизанское», занимающегося хранением и поставкой в розничную сеть Минска овощей и фруктов, белорусские яблоки будут поступать в продажу до поздней весны.

— Это стало возможным благодаря внедрению современных технологий на хранилищах и достаточному объему заготовки, — заявила на днях первый заместитель директора УП «Партизанское» Елена БЕРДНИКОВИЧ. — До недавних пор существовало мнение, что белорусское яблоко не отличается хорошей лежкостью и не подлежит длительному хранению. Однако это не так, и Continue reading »

В Минске состоится очередная рыбная ярмарка

17-18 декабря 2011 года в г. Минске на площадке у Дворца Спорта (пр. Победителей, 4) состоится специализированная рыбная ярмарка, на которой будет представлена в широком ассортименте продукция белорусских и российских рыбоводных и рыбоперерабатывающих организаций.

Нынешняя экспозиция будет еще более масштабной и представительной, предпринимаются все меры по улучшению организации ее проведения в части сокращения очередей.

Впервые на ярмарке можно будет приобрести морскую рыбу и морепродукцию Балтийского моря. ГУ «Белрыба» привезет широкий ассортимент свежемороженой рыбы и рыбопродукции калининградских компаний, а также представит свою Continue reading »

У Мядзеле з’явілася скульптура рыбака

Майстар Юрась Камандзірчык са сваім творам

У Мядзеле на ўзбярэжжы возера Мястра з’явілася новая скульптура: непадалёку ад кафэ “Залатая рыбка” можна пабачыць рыбака з вялізным сомам. А ля ног яго яшчэ і кот прытуліўся.

З’явілася гэта скульптура ў рамках работ па добраўпарадкаванні набярэжнай і ўсяго горада. А выканаў яе па заказу Мядзельскай жыллёва-камунальнай гаспадаркі майстар з к. п. Нарач Юрась Камандзірчык.

— Што ж натхніла зрабіць такога рыбака?

— Неяк у кнізе “Памяць” пабачыў фатаграфію, зробленую ў 1968 годзе. На ёй выява рыбака Л. Ф. Клімовіча з сомам, якога злавіў у Нарачы. Даўжынёй той два з паловай метры! Вось і захацелася гэтай скульптурай нагадаць людзям, што некалі вадзіліся ў Continue reading »