18 мая мир отмечает Международный день музеев. Это самый оригинальный международный праздник, который прочно прижился на наших просторах. И это не потому, что белорусские граждане обожают посещать разнообразные музеи. Дело в другом!

Просто это единственный день, когда музейная жизнь оживает, когда в ней появляется немалая доля креатива, выдумки и азарта. Всё благодаря акции – ночь музеев – которая успешно проводится во всём мире с 1997 года. Музеи не только работают допоздна, но и предлагают посетителям интересные «атракционы».  Не первый год самую интересную программу предлагает Национальный художественный музей. Сужу я об этом, правда, только по слухам, т.к. ни разу не попадал в сам музей из-за огромной очереди перед входом.

Зато точно знаю, что стоит заглянуть в Национальный музей истории и культуры Беларуси. Там и кольчугу можно примерить, и настоящий клад в руках подержать. Интересным будет поход в музей Владимира Мулявина, который располагается в Белгосфилармонии. В нём каждый год вспоминают одну из концептуальных программ ансамбля «Песняры», поставленных в 70-80-е гг. В этом году в этом музее будет представлена редкая, экспериментальная программа Песняров на стих Вл. Маяковского «Во весь голос». В целом каждый уважающий себя музей предлагает свой оригинальный сценарий.

Я перакананы, што ў Беларусі не хапае аднаго музея – Музея беларускай бульбы. Беларусаў ужо весьмі даўно на ўсёй постсаветскай прасторы асацыіруюць з гэтай гароднінай. Да мы і самі з нейкім захапленнем клічым сябе бульбашамі. Не хапае такога музея і нават помніка беларускай бульбе не хапае!!! І арыгінальна, і нашу ментальнасць падкрэсліла бы, і для турыстаў быў бы цікавы аб’ект. Міравыя прыклады ўжо ёсць. Так у Бельгіі быў адчынены музей “картофеля фри”, так як менавіта ў гэтай краіне ён быў выдуманы. Свой музей бульбы ёсць у Ленінградскай вобласці. Ён знаходзіцца ў радавым памесці прадзеда Аляксандра Пушкіна Абрама Ганнібала ў пасёлке Суйда. Там у савецкія часы быў буйны цэнтр па селекцыі бульбы.

В связи с этим выкладываю новую книгу «500 блюд из картофеля». Уверен, что эту книгу должен иметь в своей библиотеке настоящий белорус.

Continue reading »

Приближается большой праздник – День Победы. Удивительно искренний, неподдельный, народный праздник. Других таких, пожалуй, больше нет.  Прошло 66 лет, а до сих пор ощущается тот масштаб, того огромного события в мае 1945 года. И это несмотря на то, что современников, очевидцев и участников войны и Победы, к сожалению, остаётся всё меньше и меньше.

Большой праздник, большое событие. Многие решат отметить его в кругу семьи, в кругу друзей. А какой праздничный стол без «сладкой» части. Поэтому сегодня предлагаю познакомиться с ещё одним тематическим кулинарным сборником «Сладкоежка».

Эта книга — минское издание 1985 года. По хорошей советской традиции первые главы посвящены разнообразным полезным советам. Можно почерпнуть интересный материал о правильной сервировке сладкого стола, подробно разобраны и описаны все необходимые кухонные принадлежности, приведены таблицы калорийности различных продуктов. Всё это умещается на 18 страницах.

На всех остальных страницах размещены «сладкие» рецепты:

• из различных видов теста – печенья, пряники, пироги, пирожные, птифуры, рулеты, кексы, торты;
• начинки, помадки и другие заготовки —  начинки, кремы, помадки, сиропы, глазурь, мармелад, джем, цукаты;
• а также компоты, муссы, желе, суфле, пудинги, пасты, напитки, мороженное, восточные сладости.

Я специально привел подробный перечень всевозможных вкусностей, чтобы… Ведь захотелось ознакомиться с содержанием?

Continue reading »