Запісы блогера: Интернет Петрович & Company

В Минске прошел первый неформальный съезд шеф-поваров

Станет ли белорусская кухня мировым брендом и как отечественные повара готовятся к «Кулинарной олимпиаде — 2012»? Актуальные вопросы обсуждались на самом вкусном форуме.

Рецепты записала Катерина Шибко. Шеф-повара встретились, чтобы обсудить различные профессиональные вопросы и проблемы ресторанного бизнеса. В Беларусь на такую встречу приехали специалисты из России, Украины и Италии.
Это первая в стране неформальная встреча лучших поваров. Побеседовать с профессионалами приехали даже поставщики кухонного оборудования, посуды и продуктов.

Чытаць далей »

Рига будет привлекать туристов как восхитительно вкусная столица

«Рижское бюро по развитию туризма» (РБРТ) в сотрудничестве с шеф-поварами 25 ресторанов и кафе Риги разработало проект «Восхитительно вкусная столица Рига». В его рамках в нынешнем году местные жители и иностранные гости смогут ознакомиться с использованием латвийских продуктов при приготовлении исключительно вкусных блюд.

«В Риге уже давно говорят о необходимости создания новых туристических продуктов. Бесспорно, у нас очень хорошее культурно-историческое предложение, однако необходимы новые веяния. Туристы уже положительно оценили соотношение цен и качества в рижских ресторанах, что принесло существенный вклад в экономику города. У нас есть все предпосылки, чтобы развивать успешно растущий во всем мире кулинарный туризм, поэтому мы в сотрудничестве с шеф-поварами рижских ресторанов создали проект «Восхитительно вкусная столица Рига» и будем целенаправленно работать над тем, чтобы Рига Чытаць далей »

Белорусский сыр с голубой плесенью поступит в продажу в I полугодии

Нарочанский маслосырзавод, филиал ОАО «Молодечненский молочный комбинат», приступил к производству сыра с голубой плесенью типа рокфор. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщил директор ОАО Владимир Бобрик.

Сейчас идет созревание сыра «Рокфорти» (его вырабатывают в течение 60 суток), сыроделы рассчитывают получить готовый продукт к концу апреля. Затем новинка поступит в продажу. «Это совершенно новое для нас производство, его мощности небольшие — одна тонна в сутки. Рецептуру сыра создали работники Института мясо-молочной промышленности, они обеспечивают научное сопровождение проекта. Опытный образец продукта специалисты уже успели продегустировать в Чытаць далей »

Самый прочный мост из спагетти выбрали в Канаде

В Канаде выбрали самый прочный мост из спагетти. На конкурсе, который проводился в колледже «Оканаган» в Британской Колумбии, победил мост, спроектированный 23-летним венгром Петером Шандором, сообщают информагентства.

Проектировщик моста изучает инженерное дело в колледже Ньиредьхазы в Венгрии. «Я очень рад победе. Я потратил на строительство моста 140 часов, а на проектирование — несколько месяцев»,- сказал победитель Шандор. Необычный мост выдержал вес в 384 кг. Это в 2 раза больше, чем модели соперников.

Конкурс по строительству мостов из спагетти проводится в канадском колледже ежегодно уже 29 лет. Он служит своеобразной Чытаць далей »

В 2012 году в Беларуси пройдет сырный фестиваль

Департамент по туризму Министерства спорта и туризма совместно с Министерством сельского хозяйства и продовольствия планируют в 2012 году провести в Беларуси сырный фестиваль. Об этом сообщила корреспонденту БелТА начальник отдела планирования и организации туристской деятельности Департамента по туризму Минспорта Любовь Максимова.

Министерство спорта и туризма уже предложило белорусским маслосыродельным заводам организовать сырный фестиваль. Организатором мероприятия станет первое откликнувшееся предприятие. Сырный фестиваль может состояться в любой области Беларуси.

Чытаць далей »

Будут ли белорусские тепличные помидоры дешёвыми?

Кто это, интересно, с пеной у рта доказывал, что белорусские тепличные овощи дороже импортных? Скоро, возможно, всем нам придется убедиться в том, что это не так. По крайней мере, украинские помидоры «из-под пленки» вполне могут стать «золотыми».

— Украинские потребители каждый год весной с нетерпением ждут появления на рынке украинского тепличного томата, который заменяет импортный турецкий, испанский или голландский, — говорит эксперт плодоовощного рынка ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Игорь СТРЕЛЮК. — Но, похоже, в этом году отечественный томат по привлекательной цене будет найти тяжелее, поскольку импортный — дешевле. Главная проблема состоит в сокращении площадей под тепличный томат. Причина — повышение цен на газ, который является одной из основных статей расхода в производстве тепличных овощей. Сегодня основной культурой, выращиваемой в овощных теплицах, является огурец: на его долю приходится сегодня Чытаць далей »