Запісы блогера: Интернет Петрович & Company

Итальянка Надя Сантини стала лучшим шеф-поваром в мире среди женщин

Лучший шеф-повар женского пола в миреЖурнал Restaurant, который ежегодно отмечает лучшие рестораны и их работников, признал итальянку Надю Сантини лучшим шеф-поваром женского пола в мире.

Ее работу в семейном ресторане оценивали несколько сотен специалистов.

Сантини рассказала, что готовить ее научили бабушка и свекровь. По ее словам, до замужества она не особо увлекалась кулинарией, но семья супруга вдохновила ее своей любовью к приготовлению еды, и она стала пробовать готовить сама.

Сейчас Надя возглавляет ресторан со столетней историей, расположенный в деревне между Кремоной и Мантуей. Заведение Чытаць далей »

Вместо попкорна хамон. Новый фастфуд в испанских кинотеатрах

Вместо попкорна хамонЧетыре кинотеатра Барселоны вводят в свои меню закуски из хамона в упаковках из бамбука, которые составят конкуренцию привычному попкорну.

Их примеру могут последовать другие кинотеатры каталонской столицы. Хамон будет порезан на маленькие кусочки. Стоимость одной порции составит 5,5 евро.

Как пишет газета ABC, автором этой идеи стал Энрике Томас, владелец компании, которой принадлежат 43 магазина по продаже хамона в Барселоне и ее окрестностях, и которая планирует выйти на рынки Мадрида и Лондона.

Закуски из хамона, которые будут упакованы в бамбуковые пакеты, лучше сохраняющие вкус, будут предложены в четырех Чытаць далей »

Еду из помойки стали продовать в американском кафе

«Помойная» кухня в СШАВсе меню заведения состоит из продуктов, найденных в мусорных баках. Автор идеи — студент из Бостона. Он сам выступает в роли и поставщика продуктов, и повара, и официанта.

Максимус Талер — один из бостонских фриганов. Эти люди каждую ночь оккупируют помойки города, ищут пригодные в пищу продукты и одежду. Они не нищие, просто выступают против расточительства общества потребления.

«Каждый продовольственный магазин Америки ежедневно выбрасывает на помойку продукты почти на $2,5 тыс. В масштабах страны за год эта цифра вырастает до $165 млрд. Причем большая часть выброшенной еды не испорчена, вполне съедобна. Я, например, питаюсь на помойке гораздо лучше, чем большинство моих сокурсников, покупающих продукты», — рассказал он.

Чытаць далей »

Гастрономический маршрут появится в Польше

Туристическая организация юго-западного польского региона Силезия выбирает лучшие рестораны, предлагающие блюда местной кухни, для создания гастрономического маршрута.

Трасса «Силезские вкусы» будет включать 21 заведение на территории всего воеводства. Их меню проверит комиссия. Сертификация будет являться гарантией того, что в ресторанах предлагают блюда высочайшего качества, приготовленные в соответствии с традиционными рецептами и из отборных продуктов.

Сведения о ресторанах, вошедших в маршрут, можно будет получить на сайте проекта, а также в пунктах туристической информации Силезии. Ежегодно в рамках программы будет проводиться фестиваль «Силезские вкусы». Ближайший состоится 26 мая в парке Śląski города Хожув (Chorzów) — в нем примут участие заведения — претенденты на включение в маршрут, пишет Чытаць далей »

Американцы создали самую большую в мире шоколадную пирамиду

Американские кондитеры изготовили самую большую шоколадную скульптуру в мире в виде точной копии пирамиды древних Майя.

Великая пирамида была создана мастерами компании Qzina Specialty Foods из 8300 кг шоколада для Книги рекордов Гиннесса.

Мастера изготовили уменьшенную копию знаменитой пирамиды Кукулькана в Мексике — храма индейцев майя, которые были одними из первооткрывателей шоколада.

Именно индейцы этого племени начали выращивать деревья какао, изучив всего его полезные свойства. В культуре Майя Чытаць далей »

Американцам запретили производить грюйер

Парламент кантона Фрибург, в котором находится городок Грюйер, где делают знаменитый на весь мир одноименный сыр, принял закон, запрещающей компании Emmi производить грюйер в США.

Швейцарский гигант по производству молочных продуктов Emmi, объявив о своем намерении построить еще один завод по производству грюйера в США, столкнулся с ожесточенным сопротивлением у себя на родине. Жители кантона Фрибург возмутились такой инициативой, посчитав эту попытку донести сырную культуру до американцев предательством по отношению к местным традициям.

Кантональный парламент единогласно одобрил на этой неделе законопроект, который должен остановить производство сыра грюйер из американского молока на заводах Emmi (единственного официального производителя этого сорта сыра в Чытаць далей »