Запісы блогера: Интернет Петрович & Company

Перуанский специалитет тыква лоче активно «приманивает» туристов

Тыква ЛочеНа фото — дикая тыква лоче (loche), специалитет из Перу, больше её нигде не выращивают. А в Перу из этой тыквы делают гарниры к мясу, рыбе и птице. Теперь местные жители решили приобщить к лоче и туристов.

В перуанском заповеднике Помак (Pómac, он же Santuario Histórico Bosque de Pómac) будет создан этногастрономический маршрут в местный поселок Ла Лече (La Leche), жители которого культивируют лоче. Заповедник Помак находится в регионе Ламбаек — это север-запад Перу, на побережье Тихого океана. У туристов будет возможность посмотреть, как выращивают этот овощ, и продегустировать различные блюда из лоче, в том числе пасту с лоче.

Всего на территории заповедника Помак расположены 62 плантации по выращиванию этого овоща общей площадью 80 гектаров. Урожай этой дикой тыквы также снимают также в местечках Укупе (Ucupe) и Лагунас (Lagunas), лежащих в 70 километрах южнее, в регионе Санья (Zaña).

Установлено: суши не полезнее фаст-фуда

СушиДиетологи развенчали миф, что традиционная японская пища – суши – являются полезными для фигуры человека.

Сравнив калорийность суши и фаст-фуда, диетологи пришли к выводу, что суши могут действительно привести к проблеме лишнего веса. Стандартный суши-ролл содержит от 300 до 350 ккал. Для сравнения это эквивалентно 4 кускам хлеба! В результате опять же стандартный заказ суши будет содержать свыше 1050 ккал, что конечно не может не отразиться на фигуре.

Еще один нюанс заключается в рисе, который зачастую составляет 75% состава блюда. При его обработке теряется большинство полезных микроэлементов и витаминов.

В результате стандартные роллы-суши имеют меньше полезных веществ, чем даже бутерброды, поэтому если Вы пытаетесь похудеть с помощью классики японской кухни, это вряд ли получится.

Чытаць далей »

Кулинарные рекорды. В США побит мировой рекорд по поеданию хот-догов

Поедание хот-договАмериканец съел 69 хот-догов за 10 минут на международных соревнованиях в честь празднования Дня независимости США в Нью-Йорке.

Таким образом Джоуи Честнат по прозвищу «Челюсти» побил собственный мировой рекорд в 68 хот-догов.

Честнат стал чемпионом мира в этом виде состязаний седьмой раз подряд.

Соревнования транслировались в прямом эфире спортивного телеканала ESPN.

«Я слегка переел, но чертовски счастлив. Лучше и быть не могло», — заявил довольный собой чемпион журналистам.

Главный соперник Честната, Мэтт «Мегажаба» Стоуни осилил за 10 минут лишь 51 хот-дог.

Чытаць далей »

Музей пивзавода «Аливария» предлагает экскурсию в клубном формате — «Академия пива»

Академия пиваНовый формат, по сути  клубный, позволит любителям пива узнавать о новинках и истории напитка, о современных технологиях и традиционных рецептах. В принципе, тем для обсуждения много – это культура потребления и сочетание пива с различными блюдами, ложные представления о влиянии на здоровье, интересные факты и мировые события в отрасли. И конечно в планах организаторов – дегустация различных сортов пива.

Презентация проекта состоялась при участии гендиректора ОАО «Пивзавод «Оливария» Carlsberg Group Михаила Чеченева.

Для первой встречи в Академии была выбрана тема пивоварения – в буквальном смысле слова. Все участники прямо в зале музея могли увидеть и приобщиться к самому процессу, причем рецепт был выбран самый традиционный, фактически из XIX века. Предприятие как раз гордится тем, что варка пива не прерывалась здесь ни в революцию, ни в войну, ни при смене собственников и социальных катаклизмах.

Чытаць далей »

В Бельгии откроют «Храм пива»

Храм пиваПиво из Бельгии всегда было одним из тех вещей, на которые не жалко денег, а теперь в Брюсселе откроется храм золотистого напитка, который расположится в старом здании биржи. «Храм Бельгийского Пива» будет находится в здании 19 века, которое находится недалеко от знаменитой площади Гран-Плас в бельгийской столице. Работа брюссельской биржи была остановлена в 1996 году после компьютеризации финансовых рынков, а затем стала местом для временных выставок. После 15-месячного исследования бельгийские власти. в партнерстве с Федерацией бельгийских пивоваров, разрешили сделать на месте старой биржи храм пива — самого ценного экспорта страны

Филипп Клос, заместитель мэра Брюсселя ответственный за туризм, выразил надежду, что «храм» может быть открыт до 2018 года и привлечет 40 тысяч посетителей в год. «Пиво в Бельгии, как вино во Франции, оно придает нашей маленькой стране особенный облик», — сказал Свен Гатц, президент Федерации пивоваров. В Бельгии около 150 пивоваренных заводов, которые Чытаць далей »

Кулинарные рекорды. На Украине сварили варенье из полутонны клубники

Варенье из полутонны клубникиКак рассказали «SQ» в Изюмском горсовете, еще вчера на центральной площади города разбили лунапарк, а сегодня с 9.30 начала работать ярмарка клубники, выставка-ярмарка цветов, а также ярмарка «Город мастеров», где 80 народных умельцев представили свои поделки. Кроме того, на площади работают аттракционы, экспозиция «Вехи истории», где гости фестиваля могут увидеть исторические реконструкции в стиле казаков и гусар, караоке на тему украинских песен, проходят спортивные соревнования, в частности, по баскетболу. Как отметили в горсовете, варить варенье начали в 9.00. Для установления рекорда одна из запорожских компаний изготовила специальный чан, диаметр которого составляет около 2 м. В него заложили 500 кг клубники и 500 кг сахара. «Не стоит думать, что у рекордсменов получилась тонна варенья, ведь в процессе варки из него уходит влага. В результате должно получиться около 600 кг клубничного варенья», — отметили в горсовете. Около 13.00 варенье было готово, его начали раздавать изюмчанам и гостям фестиваля. Представитель Книги рекордов Украины зафиксировал рекорд. По Чытаць далей »