Запісы блогера: Интернет Петрович & Company

Каким должен быть идеальный бутерброд?

Британские Ученые много лет пребывают в поисках Идеального Бутерброда . Недавно путем экспериментов они вывели свежую формулу идеального тоста. Его главные достоинства – прекрасный золотистый цвет и безупречный баланс хрустящей корочки и внутренней мягкости, сообщает The Daily Mail.

Эксперт по хлебу доктор Лейн провел в лаборатории целую неделю, поджарив и продегустировав две тысячи тостов. Выяснилось, что все идеально, когда корочка в 12 раз тверже, чем мякиш.

Чтобы достичь такого результата, необходимо жарить тост в обычном тостере мощностью 900 ватт в течение 216 секунд, и ни секундой больше. Оптимальная толщина хлеба составляет 14 миллиметров. Лучше, если перед прожаркой хлеб – который, кстати, должен быть белым – некоторое время полежит в холодильнике при температуре -3°С. А нарезать его лучше треугольниками.

Важно прожаривать хлеб именно в тостере, а не на гриле, чтобы обе стороны подрумянивались одновременно. Это поможет избежать чрезмерной потери влажности.

Чытаць далей »

В Ялте состоится Международный конкурс вин

25 июля в Ялте на базе Национального института винограда и вина Магарач пройдет Международный конкурс вин, коньяков, шампанского, плодово-ягодных вин, водки и крепких напитков — «Ялта. Золотой грифон-2011».

Как сообщает yalta.ura-inform.com, со ссылкой на и. о. директора института Вячеслава Иванченко, учредителями конкурса стали Национальная академия аграрных наук Украины, Национальный институт винограда и вина Магарач, Союз виноделов Крыма и Международная федерация Союзов виноградарей и виноделов стран СНГ.

Иванченко отметил, что на конкурсе будет представлено порядка 200 образцов продукции лучших винодельческих предприятий Украины, России, Беларуси, Франции, Молдовы, Азербайджана, Киргизии, Армении, Туркменистана, Грузии и Узбекистана.

Завершится конкурс 3 августа.

Чай и кофе уменьшают риск заражения стафилакокком

Употребление чая и кофе снижает риск заражения стафилококком, считают американские исследователи из Университета Южной Каролины.

Ученые провели исследование, в котором приняли участие 5500 американцев, ежедневно употреблявших такие напитки, как кофе или чай. Оказалось, что существует взаимосвязь между количеством бактерий стафилококка в полости носа и потреблением этих напитков.

Эксперты выяснили, что при употреблении кофе или чая примерно на 50% снижается риск заражения стафилококком. Медики полагают, что положительный эффект связан с тем, что экстракт кофе или чая при потреблении напитков вдыхается через нос, Чытаць далей »

TOP-10 продуктов, побеждающих бессонницу

Есть продукты, в состав которых входит гормон сна — мелатонин

Мы проводим во сне едва ли не половину жизни. Как сделать наш сон здоровым? Что помогает спокойно засыпать? Оказалось, что за сон отвечают отдельные гормоны, которые ученым удалось выявить сравнительно недавно – в 70-х годах ХХ века.

Мелатонин – так называется гормон сна. И у него есть антипод – гормон орексин, отвечающий за бодрствование и сопутствующее ему чувство голода. За прошедшие 40 лет исследователи мелатонина выяснили, что народная поговорка «ляг поспи – и все пройдет» не на пустом месте появилась.

Мелатонин обладает не только седативными (сонными), но и также антиоксидантными, омолаживающими свойствами, а кроме того, укрепляет иммунную систему и даже борется с раковыми клетками!

Содержание мелатонина в нашем организме можно, при необходимости повысить – с помощью определенных продуктов питания, в которых он содержится естественным путем.

Меню спокойного сна

К счастью, существует целый ТОП-лист продуктов, содержащих мелатонин и триптофан и способствующих выработке серотонина. Если вы страдаете от бессонницы, то лучше воспользуйтесь натуральными продуктами и съешьте их перед сном, чем увлекаться снотворными. Еще более дальновидно регулярно включать в вечернюю трапезу что-нибудь из этого списка:

Чытаць далей »

Зеленый чай не полезней обычного черного чая

Черный чай также снижает риск рака, инсульта, диабета и кариеса

Зеленый чай кажется нам наиболее здоровым напитком, однако как утверждают ученые, он не полезней чашки обычного чая. К таким выводам пришла компания Tea Advisory Panel, изучившая полезные свойства зеленого и черного чая, сообщает Dailymai.

Согласно проведенному исследованию, покупка дорогих сортов зеленого чая с целью укрепления и сохранения здоровья может оказаться простой тратой денег. Если вы хотите улучшить кровоток и работу сердца, то чашка привычного черного чая, разбавленного молоком, подойдет ничуть не хуже, отмечают ученые.

Диетолог Кэрри Ракстон заявил, что в ходе исследования у черного чая были выявлены свойства, способствующие уменьшению риска рака, инсульта, диабета и кариеса. Причем по этим показателям черный и зеленый напитки оказались наравне.

В Киеве установят автоматы по продаже молока

В Киеве установят чешские автоматы Молокобар по продаже свежего непастеризованного молока, которое будет продаваться по 7 гривен за литр. Об этом сообщил председатель Киевской областной государственной администрации Анатолий Присяжнюк во время посещения пгт Терезино Киевской области, слова которого приводит УНИАН.

«Мы планируем установить 5 автоматов в Белой Церкви и 30 автоматов в Киеве. Первый будет установлен в Киевской обладминистрации», — сказал чиновник. Такие автоматы, по его словам, поддерживают температуру плюс 4 градуса и рассчитаны на 200 или 400 литров молока. Производители гарантируют сохранность качества молока в автомате до трех суток.

Первый автомат Молокобар будет установлен в Киеве на площади перед зданием Киевской облгосадминистрации уже через месяц, и каждый желающий сможет им воспользоваться.

По словам заместителя директора по производству компании «Терезино» Александра Пазинича, подобный автомат полтора месяца назад установлен в пгт Терезино. В автомате покупают по 150-180 литров молока в будние дни и 200-250 литров — в выходные.

Автоматы по продаже молока, кстати, с 2011 года устанавливают и в Москве.