Запісы блогера: Интернет Петрович & Company

Шеф-повара глав государств и королевских семей впервые собрались в России

Club des Chefs des Chefs – самый закрытый и самый профессиональный клуб в мире. Чтобы стать членом клуба, нужно быть действующим шеф-поваром первого лица государства или готовить для официальных приёмов, в том случае если у главы государства нет личного шеф-повара (как, например, происходит в Китае).

Членство в клубе – не пожизненное, а длится только до тех пор, пока шеф-повар реально кормит своего патрона. Если глава государства уходит вместе с поваром – повар автоматически отчисляется из клуба, а его место занимает новый шеф нового главы. Правда, есть феномены и в этом порядке: шеф-повар французского Президента, Mr Bernard VAUSSION, кормит уже пятого главу государства и состоит в членах Club des Chefs des Chefs более 20 лет. Зато шефы китайского правительства – меняются каждый год, т.к. работают большой командой, в которой не один шеф-повар, а несколько.
Фото: Club des Chefs des Chefs

Идея создания клуба пришла в голову известному производителю лучшей в мире униформы для поваров Жилю Бригару в 1977 году. И в этом же году, в Париже, в ресторане Поля Бокюза (легенда мировой кулинарии) собрались десять шеф-поваров, среди которых были шеф-повара Белого дома и Елисейского дворца. С тех пор они делают это ежегодно, меняя лишь место встречи – каждый год собрание Клуба происходит в новой стране.
Зачем шефам собираться?

Чытаць далей »

В США появился «очередной» самый дорогой хот-дог

Среди ингредиентов блюда — икра, трюфели и белые грибы

В США приготовили хот-дог, который вошел в список самых дорогих блюд фастфуда. Хотя фастфудом назвать его уже сложно.

Традиционную американскую сосиску в булочке подают под сметанным соусом с красной икрой. Кроме того, в приготовлении блюда используются трюфели и белые грибы. Кроме того, вместо булочки сосиска заворачивается в блины из гречневой муки, испеченные вручную на одной из эксклюзивных пекарен Массачусетса, сообщает Dailymail.co.uk.

Стоимость блюда – 80 долларов. Ранее рекорд стоимости принадлежал хот-догу, подаваемому в ресторане Serendipity в Нью-Йорке. За него требовали «всего» 69 долларов.

TOP-5 опасных продуктов, которые провоцируют набор веса летом

В сентябре врачи-диетологи принимают пациентов, поправившихся за лето. Мы привыкли считать, что летом мы скорее теряем вес, чем набираем. Ведь жара – хочется не столько есть, сколько пить. Однако не все так радужно и беззаботно, как представляется на первый взгляд. Есть несколько продуктов, которые могут нам подпортить стройность фигуры и при 30-градусной жаре.

Жирное мясо, приготовленное на барбекю или в шашлыках – абсолютный лидер нашего рейтинга. Особенно это касается свиных ребрышек, свиных стейков, жирной курятины, особенно куриных крыльев. Есть и несколько сортов рыбы, которая не уступит свинине. Это жирные семга и форель, которые так удобно жарить на гриле.

Копченая колбаса, копченое мясо. Сыр, с заявленной жирностью от 40%.

Согласитесь, что летом действительно не хочется готовить – жарко и лень… Мы лезем в холодильник и выуживаем оттуда сырок и копченую (не боится жары, не пропадает!) колбасу, и делаем себе пару бутербродов. Ну, собственно и все. Калории получены.

Чытаць далей »

Фестиваль «Вина Кубани» состоится в Анапе

C 29 по 31 июля в российском городе-курорте Анапа состоится краевой фестиваль Вина Кубани. На этом мероприятии жители и гости города смогут продегустировать вина от кубанских производителей, купить продукцию по ценам изготовителей, а также стать зрителями и слушательями праздничного концерта.

Фестиваль пройдет на Театральной площади Анапы. Интересно, что одновременно с фестивалем на той же площади пройдет ярмарка меда.

Организаторами мероприятия выступили администрация Краснодарского края и администрация муниципального образования город-курорт Анапа.

Названием Вина Кубани обозначают, как правило, не вина долины реки Кубань, а продукцию всего Краснодарского края. Благодаря технологическим новациям и ужесточению контроля за производством кубанские вина в последние годы сделали значительный качественный рывок. На сегодня Краснодарский край является главным винодельческим регионом страны, там Чытаць далей »

Самса с мясом стала причиной судебного разбирательства

Могут ли вегетарианцы подать в суд на ресторан, в котором их пытались накормить мясом? Апелляционный суд Нью-Джерси (США) посчитал, что могут.

Как пишет nj.com, 16 индусов утверждают, что получили глубокую духовную травму, когда в ресторане индийской кухни Moghul Express (в Эдисоне, штат Нью-Джерси) им подали самсу с мясом — притом что обещали накормить исключительно вегетарианской пищей. Индусы, пришедшие в ресторан, не употребляют мясо в пищу по религиозным убеждениям, поэтому они заранее оговорили, что все заказанные блюда должны быть исключительно вегетарианскими. Их просьба не была выполнена; в результате индусы были вынуждены собирать деньги на поездку в Индию, дабы духовно очиститься, омывшись в реке Ганг.

Неприятная история случилась еще 10 августа 2009 года. Поданный индусами иск был тогда отклонен судьей. Лишь в июле 2011 года апелляционный суд Нью-Джерси отменил первоначальное судебное решение.

Чытаць далей »

Самый северный чай в мире выведен в Адыгеи

Для выведения нового сорта потребовалось около 70 лет

Специалисты Адыгейского филиала всероссийского научно-исследовательского института цветоводства и субтропических культур Россельхозакадемии запатентовал новый сорт выведенного ими чая. Новый чай уже признали самым северным в мире и назвали адыгейским.

По словам специалистов, новый сорт был получен в результате 15 селекций из одного из сортов китайского чая. Процесс занял около 70 лет, сообщает Upakovano.ru. По словам ученых, новый сорт из-за влияния климатической зоны обладает особыми свойствами. В частности, содержание танина в нем достигает 16% (в других сортах чая — всего 9%).

Напомним, большинство сортов чая растет только в субтропических зонах, к которым Адыгея не относится.