Author Archives: Кулинарный Эдем

Корпоративный транспорт McDonalds в Арабских Эмиратах будет ездить на биотопливе из отработанного фритюра

По сообщению издания «Greenprophet», дубайское отделение сети McDonalds объявило, что отныне доставка продуктов не будет оказывать вредного воздействия на окружающую среду. Вместо бензина машины McDonalds в Арабских Эмиратах будут работать на топливе, полученном из использованного масла для фритюра.

Сети McDonalds в Арабских Эмиратах ежедневно приходится утилизировать более 22000 литров растительного масла, использованного для жарки и фритюра. Переработка масла в топливо решит сразу две проблемы. Производством биотоплива из фритюрного масла займётся завод Neutral Fuel в Дубае.

Сладости на основе фруктозы могут вызвать церроз печени

В американском журнале «Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition» опубликованы результаты исследования, показывающего, что продукты на основе фруктозы (фруктозного кукурузного сиропа) могут привести к ожирению печени. Профессор Мириам Вос (Miriam B. Vos) исследовала анализы 149 детей с заболеваниями печени и установила, что многие из них регулярно употребляли сладости на основе фруктозы. Это повысило концентрацию мочевой кислоты, что в сочетании с недостатком витамина С, наблюдающегося сегодня почти у всех детей и взрослых, повышает шанс серьезных заболеваний печени, таких так цирроз.

На рынке появились таблетки, которые заменяют употребление овощей

Как известно, для сохранения здоровья и привлекательной фигуры необходимо ежедневно съедать 5 порций овощей и фруктов, как бы сложно это ни было. Для слишком занятых (или ленивых) появилась возможность заменить 5 порций полезных продуктов одной таблеткой «Juice Plus+». Это средство, разработанное в США, содержит полезные вещества из 17 различных овощей, фруктов, трав и злаков. По словам разработчиков, таблетки предназначены не для полной замены овощей и фруктов, а для употребления в чрезвычайных ситуациях, когда нет возможности питаться полноценно. Как сообщает «Marie Claire», таблетки «Juice Plus+» уже продаются в США и скоро появятся в Великобритании.

Участники ралли Северной Лиги не смогли отведать традиционных блюд Северное Италии из мяса бурого медведя

Как сообщает издание «The Telegraph», в Италии на ралли Северной Лиги, гостем которого был премьер-министр Сильвио Берлускони, в меню фуршетного стола были заявлены бургеры и кебаб из мяса бурого медведя. Охотиться на медведя в Италии запрещено, и 50 кг медвежатины было закуплено в Словении. О необычном меню стало известно полиции, и весь запас медвежьего мяса был конфискован из холодильников под предлогом того, что документы, подтверждающие законность покупки, не в порядке. Члены Северной Лиги прокомментировали случившееся, как попытку нарушить традиции Северной Италии, где рецепты блюд из медвежатины передаются из поколения в поколение.