Запісы блогера: Гастроном.by

Сезон осенних ярмарок открыт!

2 сентября в Минске официально открывается сезон сельскохозяйственных ярмарок по продаже плодоовощной продукции. «Пробным шаром» стали республиканские сельскохозяйственные ярмарки, прошедшие 27-28 августа у Национальной библиотеки и Ледового дворца.

— Мэрией был заранее подготовлен проект решения о предоставлении сельхозпроизводителям 160 площадок для торговли собственной продукцией, — говорит начальник управления торговли и услуг Мингорисполкома Андрей НОВИКОВ. — Эти площадки будут работать параллельно с 300 точками мелкорозничной торговли плодоовощной продукцией, функционирующих в столице с марта по ноябрь. Ярмарки пройдут во всех районах города.

В Мингорисполкоме замечают, что осенние ярмарки открываются раньше, нежели в прошлом году. Если будет спрос, то сезонная торговля продлится и в начале ноября. А в том, что спрос будет, убеждают результаты августовских ярмарок. В последние летние выходные на двух площадках в Минске населению столицы было продано товаров на сумму около 1,5 миллиарда рублей, причем участие в продажах приняли 138 предприятий.

Чытаць далей »

Что будет с урожаем белорусской картошки?

Белорусы «изготовились к прыжку»: как только в стране на традиционных осенних ярмарках начнется массовая продажа картофеля, скупать этот стратегический для нашей страны продукт будут все кому не лень. По некоторым прогнозам, активность потребителей будет как никогда большой. Причин этому несколько.

Первая — традиции: картошка на протяжении многих лет спасает семейный бюджет от непредвиденных трат на внезапно подорожавшие продукты питания. Вторая — денежная: какую бы цену не заломил продавец, в сентябре — октябре, да еще при закупке оптом, она будет намного ниже, нежели зимой или весной в рознице. Третья причина — ситуационная: в правительстве уже сейчас осторожно предполагают, что сохранить весь картофель до следующего урожая будет проблематично.

Чытаць далей »

Дачники смогут торговать на рынках Минска практически бесплатно

Пенсионерам, выращивающим овощи и фрукты на садовых участках, минские власти решили предоставить бесплатные или льготные места на рынках. Вот только поможет ли это снизить цены на дары садов и огородов в закупочный период?

Выясняется, что дачники — не конкуренты аграриям.

— Абсолютное большинство продовольственных рынков столицы приняло решения о предоставлении пенсионерам мест, — говорит начальник управления торговли и услуг Мингорисполкома Андрей НОВИКОВ. — Так, на 10 рынках места будут предоставляться безвозмездно, на 5 — за символическую плату: до 1600 рублей в день. Кроме того, Минская городская ветеринарная станция приняла решение о бесплатном проведении до конца нынешнего года необходимых исследований растительной продукции общим весом до 10 кг для пенсионеров, инвалидов I и II групп.

Льготы для пожилых дачников, по мнению руководства Мингорисполкома, должны если не искоренить, то хотя бы снизить активность торговцев на стихийных мини-рынках. Одновременно налоговым службам дано поручение ужесточить в столице Чытаць далей »

В Минске может появится порядка 100 магазинов для сбыта белорусских сладостей

В ближайшее время в Минске может открыться около сотни заведений с широким выбором кондитерских изделий. 11 июня премьер-министр Беларуси Михаил МЯСНИКОВИЧ посетил столичную кондитерскую фабрику «Коммунарка». Во время визита было сказано немало интересного о перспективах развития данной отрасли в нашей стране

Так, по мнению главы правительства, представителям отечественной кондитерской промышленности нужно усовершенствовать систему сбыта кондитерских изделий.

— Надо идти к покупателю, надо предлагать свою продукцию и через торговые сети, и через общественное питание, — заявил Михаил МЯСНИКОВИЧ. — Кондитерские фабрики должны иметь больше фирменных магазинов и кафе с широким ассортиментом, способным привлечь покупателя.

Премьер-министр поручил в ближайшее время открыть в Минске 100 таких объектов. По его мнению, должно быть больше кафе, специальных магазинов, где можно купить сладости, в том числе для детей. Посмотрим, как это поручение будет реализовано на практике.

Чытаць далей »

Агротуристов в Беларуси не будут кормить несвежей пищей

А угощение не прошедшими проверку ягодами и грибами чревато для владельцев усадеб наказанием. Популярный в последние годы среди белорусов агротуризм — цивилизованный отдых в сельской местности, в красивых коттеджах и с набором всевозможных дополнительных услуг — потихоньку прирастает документами, регламентирующими деятельность данных объектов. Совсем недавно в Беларуси появились санитарные требования, связанные с обеспечением пищевой безопасности клиентов агроусадеб

Называется документ «Гигиенические требования к условиям и организации осуществления физическими лицами и сельскохозяйственными организациями деятельности по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма». В Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья поясняют, что владельцы агроусадеб должны соблюдать основные санитарные требования, касающиеся содержания жилых помещений, их уборки, приготовления пищи, хранения продуктов и иных вопросов. К примеру, хранение чистого и грязного белья должно быть раздельным, а санитарная обработка кухонного инвентаря и оборудования, предназначенного для приготовления блюд, быть своевременной. Для мытья посуды следует использовать специально выделенный инвентарь, а для разделки сырых и готовых пищевых продуктов — отдельно посуду. В помещениях агроусадьбы не должно быть грызунов и насекомых, необходимо проводить мероприятия по профилактике заболеваний, обусловленных наличием иксодовых клещей и гнуса.

Чытаць далей »