Запісы блогера: Павел Сырицкий

About Павел Сырицкий

Родился в 1984 году, много где учился, кое-где работал.

Книжная полка. Александр Городницкий — В поисках истины & Актуальные тайны и мифы науки

30-1

Совсем недавно в минском «Светоче» на глаза попалась книга Александра Городницкого «В поисках истины». Книги я покупаю очень редко, но этот томик меня заинтересовал. Всё-таки известный бард написал научно-популярную книгу. Как выяснилось «бард» — это хобби Городницкого, а по своей основной деятельности он доктор геологи-минералогических наук.

Чытаць далей »

В гостях у Сталика. Рулет из бараньей ноги, или Готовим по науке

Этим летом в отпуске мы несколько раз пробовали блюда из свежей баранины. Готовили мясные блюда из рёбрышек, из шейной части. Мясо очень вкусное. Пробовали мы баранину в Германии и приобретали её в турецком магазине. И вот что интересно — свежая баранина в разрубе с местных ферм в небольшом магазинчике была  существенно дешевле, чем замороженная в соседнем огромном гипермаркете, но правда из Новой Зеландии.

Чытаць далей »

Книжная полка. Григорий Бакланов — Пядь земли & Навеки девятнадцатилетние

30-1

В моей домашней библиотеке не так давно появилась книга Григория Бакланова. В сборник вошли две повести знаменитого представителя послевоенной лейтенантской прозы «Пядь земли» и «Навеки девятнадцатилетние».

Григорий Бакланов в войну был артиллеристом. Про артиллеристов он писал. По крайне мере, в этих двух вышеназванных повестях. «Бакланов» это непростая проза, она не читается легко одним накатом. Но скажу откровенно его натурализм и искренность, военное бытописанье меня во многом поразило.

Чытаць далей »

В гостях у Сталика. Халва, или Самые дорогие продукты на Востоке

В одном из выпусков своей программы Сталик Ханкишиев задался вопросом, какие продукты являются самыми дорогими и желанными на востоке. Задался вопросом и тут же сам на него ответил. Это оказались орехи и сухофрукты. И ещё оказывается, что для приготовления знаменитой восточной халвы к орехам и сухофруктам нужно добавить совсем немного — только мёд и сахар.

Чытаць далей »

Книжная полка. Джордж Оруэлл — 1984, или Почему утопии становятся популярными

30-1

Всю свою жизнь я слышал от разных людей комплиментарные отзывы о романе Джорджа Оруэлла «1984». Слышал, слушал, заинтересовывался, но никак не мог взяться и наконец прочесть книгу. Получилось такое длительное растянутое во времени предвкушение…

А хуже такого предвкушение ничего нет, поскольку после него всегда следует разочарование. Это я точно утверждаю и это я точно знаю.

Чытаць далей »

В гостях у Сталика. Фасоль с ветчиной

Где зарождаётся всё самое интересное в мировой кулинарии? Это происходит на стыке разных кулинарных традиций. Вот и в мае 2014 года Сталик Ханкишиев в своей передаче продемонстрировал такой пример. Во времена колонизации Америки столкнулось большое количество кулинарных культур — французская, испанская, голландская, немецкая, индийская, африканская — результатом стало появление креольской кухни. В качестве блюда-примера узбекский кулинар выбрал традиционную фасоль с ветчиной.