Согласно новому исследованию, увеличивающееся население планеты можно будет накормить, если произвести несколько серьезных изменений в методах выращивания продуктов питания. В то время как население планеты приближается к семи млрд. человек, один миллиард продолжает голодать. Это огромная проблема, затрагивающая весь мир — начиная со смертельного голодания в Сомали и заканчивая унылой статистикой голодающих в США. Тем временем, ежегодное увеличение размеров сельскохозяйственного урожая начинает замедляться, а наши методы выращивания и обработки урожая продолжают снижать качество земли, воды, биоразнообразия и климата, считает младший редактор портала Good Food Нона Уиллис (Nona Willis). Несложно представить себе антиутопическое будущее, где огромные слои населения будут страдать от хронического голода, в то время как природные ресурсы окажутся полностью истощенными.

Однако, как сообщает Upakovnao.ru, в журнале Nature появились хорошие новости, касающиеся этой вековой битвы между цивилизацией и Землей. Ученые выяснили, как можно накормить растущую популяцию не за счет нашей планеты. Необходимо Continue reading »

Марк Гвиберт, шеф-повар ресторана при отеле Lindeth Howe Country House Hotel, расположенном в небольшом британском городке Уиндер, графство Камбрия, создал самый дорогой в мире шоколадный пудинг.

Пудинг выполнен в виде пасхального яйца Фаберже и включает в себя такие дорогие ингредиенты, как элитное шампанское и икра. Главной изюминкой десерта стал 2-каратный бриллиант, который вместо традиционной вишенки украшает верхушку этого кулинарного шедевра.

В числе других ингредиентов, которые использовались для создания этого потрясающего пудинга, следует отметить съедобное сусальное золото, желе из шампанского и четыре различных вида бельгийского шоколада, дополненного эссенциями персика, Continue reading »