Author Archives: Павел Сырицкий

About Павел Сырицкий

Родился в 1984 году, много где учился, кое-где работал.

В Санто-Доминго пройдет Гастрономическая неделя Мартиники

La Isla del MariscoВ ресторане La Isla del Marisco («Остров морепродуктов»), расположенном на 11-м километре шоссе Лас-Америкас на выезде из Санто-Доминго, состоится Гастрономическая неделя Мартиники (Semana Gastronómica de Martinica). Во время проведения мероприятия, которое продлится с 3 по 8 сентября, посетители смогут поучаствовать в дегустации традиционных блюд островного карибского государства и французских вин. С кухней своей страны, важное место в которой занимают рыба и ракообразные, гостей познакомит один из самых известных шеф-поваров Мартиники Кристиан Маргарит.

Мероприятие организовано винодельней El Catador, Доминикано-французской торговой палатой и рестораном La Isla del Marisco. Оно было представлено в ходе прошедшего в заведении мероприятия, которое посетил посол Эквадора в Доминиканской Республике Карлос Лопес Дамм. Мартиника – заморский департамент Франции. Он хорошо известен своей изысканной кухней, которая сочетает настоящие креольские блюда и лучшие образцы французской кухни. Ресторан La Isla del Continue reading »

На «Мотольских прысмаках» вспомнят традиции еврейской кухни

Еврейская кухня в БеларусиКак сообщила Ольга Дмитрович, помощник посла Израиля в Беларуси по связям с общественностью, в Беларусь на днях приедет Зами Шрайбер, владелец и шеф-повар старейшего израильского ресторана, специализирующегося на восточноевропейской еврейской кухне.

Этот известный израильский шеф-повар и владелец ресторана восточноевропейской еврейской кухни в Тель-Авиве прибывает в Беларусь по приглашению Посольства Израиля специально для того, чтобы принять участие в международном кулинарном фестивале «Мотольские прысмаки».

Вполне естественно, что организаторы и участники фестиваля «Мотольские прысмаки» проявляют интерес к традиционной еврейской кухне, блюда которой некогда готовили в этих краях. Ведь деревня Мотоль Ивановского района Брестской области славится очень богатой и интересной историей, в том числе и еврейской. Здесь до августа 1941 года проживало немало евреев, здесь находится дом, где родился и провел свое детство первый Президент Государства Израиль Хаим Вейцман, в 2004 Continue reading »

Фестивали еды, пива и искусств в Хельсинки

Фестиваль еды в ХельсинкиЕжегодная гастрономическая ярмарка Delicacies of Finland пройдет в Хельсинки с 22 по 24 августа. В этом году событие совпадет с фестивалем пива Syystober и Днем города. Ярмарка Delicacies of Finland, на которую по традиции съезжаются фермеры со всей страны, пройдет на площади Rautatientori у главного железнодорожного вокзала в центре города. Гости смогут попробовать сезонные фрукты и овощи, ягоды, свежую выпечку, рыбу, мясо и сыры и посетить кулинарные мастер-классы. В те же дни и в том же месте состоится пивной фестиваль Syystober, где 150 пивоварен со всего мира представят свои сорта, лучшие из которых получат награды.

Оба события пройдут на фоне Дня города, который официально называется «Фестиваль Хельсинки» и длится две недели. С 16 августа по 1 сентября жители и гости финской столицы смогут посетить различные спектакли, концерты, театральные постановки, цирковые представления, лекции и кинопоказы. Вход на выставку еды и фестиваль пива свободный. Посмотреть Continue reading »

Навязчивая реклама

7788 – Позвони и мы подбросим!Все уже слышали навязчивую рекламу службы такси «Алмаз»: 7788 – Позвони и мы подбросим! Реклама навязчивая, но прикольная и, думаю, эффективная. Но вот на просторах Интернета нашлась другая ассоциативная связь – комическая. Как говорится – не в глаз, так в бровь. 🙂 И бывают ведь такие совпадения.

На Барбадосе пройдет традиционный фестиваль еды и напитков

Food & Wine and RumГастрономический фестиваль на Барбадосе Food & Wine and Rum, который впервые собрал гостей в 2010 году, вошел в число наиболее популярных событийных мероприятий страны, и с тех пор он проводится здесь ежегодно. В 2013 году посетить фестиваль изысканной кухни, вина и рома можно с 22 по 25 ноября, сообщает соб.корр. Travel.ru.

В эти дни здесь соберутся наиболее известные шеф-повара из разных стран, чтобы предложить гостям лучшие блюда. Мероприятия проходят в различных местах по всему острову: в ресторанах, на яхтах, в коммерческих центрах и так далее. Подробная программа вскоре будет опубликована на официальном сайте Food & Wine and Rum — 2013.

Барбадос лежит в цепи Малых Антильских островов, в 2585 километрах юго-восточнее Флориды и в 860 километрах северо-восточнее побережья Венесуэлы. Гражданам России для посещения острова на срок до 28 дней заранее оформлять визу не требуется. При вылете из страны взимается аэропортовый сбор в размере 25 барбадосских долларов (около $13).

Continue reading »

Любимый овощ Иоганна Вольфганга фон Гёте

БрюкваНедавно смотрел большое интервью Народного артиста России Юрия Антонова на радио «Маяк», в котором он достаточно подробно рассказывал про свои детские послевоенные годы, которые проходили в белорусском городе Молодечно.  И вот в этом интервью был такой диалог:

«…Антонов: Я в ту пору помню только костер, жареную картошку в костре. И чужие огороды и сады — вот это я помню точно.

Стаховский: А вы лазили?

Антонов: А как же, ну как же!

Стаховский: И полный карман вишен?

Антонов: Нет, не вишни, там были яблоки, морковка, брюква. Очень мы любили брюкву, это было вообще…

Стаховский: А вот, кстати, потеряла популярность сейчас брюква, совершенно непонятно почему.

Антонов: Тогда молодая была брюква потрясающая, набивали полные карманы, рубашку завязывали узлом, туда набрасывали…»

И меня заинтересовало, что такая за брюква, и почему сейчас в пищевом рационе белорусов  этот корнеплод не фигурирует.  Как часто бывает, в чём-то простом скрывается много интересного.

Continue reading »