Запісы блогера: Павел Сырицкий

About Павел Сырицкий

Родился в 1984 году, много где учился, кое-где работал.

Книжная полка. Григорий Бакланов — Пядь земли & Навеки девятнадцатилетние

30-1

В моей домашней библиотеке не так давно появилась книга Григория Бакланова. В сборник вошли две повести знаменитого представителя послевоенной лейтенантской прозы «Пядь земли» и «Навеки девятнадцатилетние».

Григорий Бакланов в войну был артиллеристом. Про артиллеристов он писал. По крайне мере, в этих двух вышеназванных повестях. «Бакланов» это непростая проза, она не читается легко одним накатом. Но скажу откровенно его натурализм и искренность, военное бытописанье меня во многом поразило.

Чытаць далей »

В гостях у Сталика. Халва, или Самые дорогие продукты на Востоке

В одном из выпусков своей программы Сталик Ханкишиев задался вопросом, какие продукты являются самыми дорогими и желанными на востоке. Задался вопросом и тут же сам на него ответил. Это оказались орехи и сухофрукты. И ещё оказывается, что для приготовления знаменитой восточной халвы к орехам и сухофруктам нужно добавить совсем немного — только мёд и сахар.

Чытаць далей »

Книжная полка. Джордж Оруэлл — 1984, или Почему утопии становятся популярными

30-1

Всю свою жизнь я слышал от разных людей комплиментарные отзывы о романе Джорджа Оруэлла «1984». Слышал, слушал, заинтересовывался, но никак не мог взяться и наконец прочесть книгу. Получилось такое длительное растянутое во времени предвкушение…

А хуже такого предвкушение ничего нет, поскольку после него всегда следует разочарование. Это я точно утверждаю и это я точно знаю.

Чытаць далей »

В гостях у Сталика. Фасоль с ветчиной

Где зарождаётся всё самое интересное в мировой кулинарии? Это происходит на стыке разных кулинарных традиций. Вот и в мае 2014 года Сталик Ханкишиев в своей передаче продемонстрировал такой пример. Во времена колонизации Америки столкнулось большое количество кулинарных культур — французская, испанская, голландская, немецкая, индийская, африканская — результатом стало появление креольской кухни. В качестве блюда-примера узбекский кулинар выбрал традиционную фасоль с ветчиной.

Открытие сезона: шашлык, башлык и всё такое

30-1

Майские праздники — одни из моих любимых. По разным причинам. Одна из них — в первой декаде мая всегда тепло, потом может похолодать, но с 7 по 10 мая всегда тепло. По крайней мере, я не помню года, когда в эти светлые дни на улице царила непогода, а на душе дурное настроение.

А когда хорошая погода, да ещё весной, то самое время открывать шашлычно-башлычный сезон. Вот и сейчас по традиции делюсь кулинарными впечатлениями, правда только в фотографическом виде.

Чытаць далей »

В гостях у Сталика. Манты — мясо, лук и тесто

Какие самые главные продукты в Евразии? С точки зрения Сталика Ханкишиева это мясо, лук и хлеб. Даже не хлеб, а мука. Так оно и есть. А мысли эти были лишь прелюдией к приготовлению среднеазиатских пельменей, которые широко известны под названием манты. Манты — это живая иллюстрация всего вышесказанного, манты — это рубленное мясо, лук и тесто.

Чытаць далей »