Запісы блогера: Павел Сырицкий

About Павел Сырицкий

Родился в 1984 году, много где учился, кое-где работал.

В гостях у Сталика. Фасоль с ветчиной

Где зарождаётся всё самое интересное в мировой кулинарии? Это происходит на стыке разных кулинарных традиций. Вот и в мае 2014 года Сталик Ханкишиев в своей передаче продемонстрировал такой пример. Во времена колонизации Америки столкнулось большое количество кулинарных культур — французская, испанская, голландская, немецкая, индийская, африканская — результатом стало появление креольской кухни. В качестве блюда-примера узбекский кулинар выбрал традиционную фасоль с ветчиной.

Открытие сезона: шашлык, башлык и всё такое

30-1

Майские праздники — одни из моих любимых. По разным причинам. Одна из них — в первой декаде мая всегда тепло, потом может похолодать, но с 7 по 10 мая всегда тепло. По крайней мере, я не помню года, когда в эти светлые дни на улице царила непогода, а на душе дурное настроение.

А когда хорошая погода, да ещё весной, то самое время открывать шашлычно-башлычный сезон. Вот и сейчас по традиции делюсь кулинарными впечатлениями, правда только в фотографическом виде.

Чытаць далей »

В гостях у Сталика. Манты — мясо, лук и тесто

Какие самые главные продукты в Евразии? С точки зрения Сталика Ханкишиева это мясо, лук и хлеб. Даже не хлеб, а мука. Так оно и есть. А мысли эти были лишь прелюдией к приготовлению среднеазиатских пельменей, которые широко известны под названием манты. Манты — это живая иллюстрация всего вышесказанного, манты — это рубленное мясо, лук и тесто.

Чытаць далей »

Книжная полка. Стефан Цвейг — Подвиг Магеллана, или Копилка эрудита

30-1

«Подвиг Магеллана» Стефана Цвейга я решил прочитать по рекомендации. Взялся с воодушевлением, а закончил книгу по наитию. Несколько раз рука порывалась бросить это достаточно скучное, пресное и напыщенное чтение, но всё-таки мало-по-малу приблизился к последней странице этого беллетризированного жизнеописания.

Чытаць далей »

В гостях у Сталика. Пахлава

Сталик Ханкишиев обычно готовит блюда из мяса. Вероятно, из-за того, что практически все мясные блюда за последние 6-7 лет он уже приготовил, он стал время от времени переключаться на что нибудь сдобное, сладкое, но только с восточным акцентом. Вот и в июле 2014 года на ТВ вышел очередной выпуск «Казан Мангал», где узбекский кулинар-любитель готовил пахлаву.

Чытаць далей »

Книжная полка. Юлиан Семёнов — Третья карта vs Семнадцать мгновений весны

30-1

Штирлиц — это хрестоматийный герой, ставший персонажем народного эпоса. Мало о ком существует такое количество действительно смешных анекдотов. У меня даже на этом в блоге в правой колонке есть виджет «Анекдоты про Штирлица», в котором в рандомном порядке выводятся анекдоты из моей персональной коллекции. 🙂

Но представьте я никогда не смотрел знаменитый сериал Татьяны Лиозновой «Семнадцать мгновений весны»… Но это и хорошо, благодаря этому я с большим удовольствием прочёл отличный детектив Юлиана Семёнова с одноимённым названием. Ведь детективы особенно интересны тогда, когда сюжет их неизвестен.

Чытаць далей »