Запісы блогера: Павел Сырицкий

About Павел Сырицкий

Родился в 1984 году, много где учился, кое-где работал.

Возможно только у нас

Русская кухня10 мая родился Александр Друзь – первый магистр телевизионной игры «Что? Где? Когда?». В связи с этим анекдот: «В 1980 году Александр Друзь женился, в 1981 году у него родилась дочь Инна, в 1984 году – дочь Марина. Смотрите на видео — сериал «Друзья».

Путь, благодаря которому Александр Друзь приобрёл всеобщую, многолетнюю популярность, уникален и возможен только у восточных славян. Пытливый русский ум, образность мышление и огромный талант Владимира Ворошилова позволили создать абсолютно уникальный, абсолютно оригинальный, абсолютно потрясающий телевизионный продукт – игру «Что? Где? Когда?» — которая со временем превратилась в международное интеллектуальное движение. Есть ли ещё примеры в мире? Я не встречал.

Поэтому сегодня мне хочется представить очередную национальную кухню – русскую. Эти кулинарные традиции нам хорошо знакомы. В книге представлены простые, но необходимые рецепты для формирования ежедневного рациона. Оно и правильно, ведь чем проще, тем вкуснее, полезнее и сытнее.

Чытаць далей »

Сладкоежка

Сладкоежка

Приближается большой праздник – День Победы. Удивительно искренний, неподдельный, народный праздник. Других таких, пожалуй, больше нет.  Прошло 66 лет, а до сих пор ощущается тот масштаб, того огромного события в мае 1945 года. И это несмотря на то, что современников, очевидцев и участников войны и Победы, к сожалению, остаётся всё меньше и меньше.

Большой праздник, большое событие. Многие решат отметить его в кругу семьи, в кругу друзей. А какой праздничный стол без «сладкой» части. Поэтому сегодня предлагаю познакомиться с ещё одним тематическим кулинарным сборником «Сладкоежка».

Эта книга — минское издание 1985 года. По хорошей советской традиции первые главы посвящены разнообразным полезным советам. Можно почерпнуть интересный материал о правильной сервировке сладкого стола, подробно разобраны и описаны все необходимые кухонные принадлежности, приведены таблицы калорийности различных продуктов. Всё это умещается на 18 страницах.

На всех остальных страницах размещены «сладкие» рецепты:

  • из различных видов теста – печенья, пряники, пироги, пирожные, птифуры, рулеты, кексы, торты;
  • начинки, помадки и другие заготовки —  начинки, кремы, помадки, сиропы, глазурь, мармелад, джем, цукаты;
  • а также компоты, муссы, желе, суфле, пудинги, пасты, напитки, мороженное, восточные сладости.

Я специально привел подробный перечень всевозможных вкусностей, чтобы… Ведь захотелось ознакомиться с содержанием?

Чытаць далей »

И там не то, и здесь не так…

Николай Бурляев в роли Иешуа Ганоцци

Николай Бурляев в роли Иешуа Га-Ноцри

Всю свою сознательную жизнь я регулярно наталкивался на восторженные отзывы о фильме «Мастер и Маргарита», снятого режиссёром Юрием Карой в 1994 году. Сложная и запутанная ситуация с авторскими правами на фильм не позволила широким зрительским массам увидеть его вплоть до апреля 2011 года.

Будучи большим поклонником бессмертного булгаковского романа я с большим нетерпением ожидал появления фильма в кино или хотя бы на DVD. Смущал один момент — когда чего-то очень долго ждёшь, то на выходе часто получается менее яркое, менее интересное событие. Интригу подыгрывали восторженные отзывы критиков, большинство которых, правда, фильма не видели, а только слышали о том, что он классный. 🙂

За время ожидания на «булгаковском фронте» произошло несколько знаковых событий. В 2005 году вышел одноимённый десятисерийный сериал Владимира Бортко. Критики встретили его в основном плохо, постоянно указывали на его ущербность в сравнении с фильмом Юрия Кары (хотя в лучшем случае видели кинопробы Валентина Гафта или Николая Бурляева)… В общем, занимались любимым занятием современных СМИ – опускали кого-то или что-то ниже плинтуса. Я, правда, не понял зачем они это делали – на меня сериал произвёл даже не положительное, а глубокое впечатление. Это значит, что я после просмотра не забыл про увиденное через пять минут, а находился несколько дней в неком «философском измышленизме». 🙂

Чытаць далей »

Вкусно и полезно за несколько минут

Блюда-минутки

Современный темп жизни меня ужасает. Я с какой-то радостью и приятной ностальгией вспоминаю времена, которые закончились каких-то 10-12 лет назад. Тогда не было мобильных телефонов, широкодоступного интернета, великого «зомбоизобретения» социальных сетей и прочее. И СМИ работали как-то менее агрессивно,  информационные агентства подавали информации меньше или в силу отсутствия эффективных средств коммуникации доходила она медленнее.

Вот время то было! Назначишь бывало кому-нибудь встречу на Немиге у выхода из метро, а человек опаздывает на пол часа. И всё – не позвонить «наглецу» отвести душу, не скорректировать не сходя с места бессмысленное времяпровождение, стой и жди … Это была романтика, а сейчас сущий прагматизм 🙂

К чему я это? Информационное перенасыщение имеет много отрицательных моментов, но главная проблема, по моему мнению – это хроническая нехватка времени. В связи с этим предлагаю новую книгу «Блюда-минутки». Ведь кушать хочется всегда – и в информационную эру, и в доисторическую.

Книга была издана в Минске в 1988 году в издательстве «Ураджай» (куда интересно делось это замечательно издательство, столько полезных книг вышло из стен этого учреждения). Первый заголовок на 3 странице гласит: «Азбука рациональной кухни». После этих трёх слов можно не продолжать моё краткое описание – в них максимально сконцентрирован весь смысл и сущность этой книги, которые смогли компактно уместиться всего на 126 страницах. Замечу только одно: кроме множества быстрых рецептов, здесь можно найти ёмкие полезные советы. И то и другое незаменимо в ускоренной современной жизни.

Чытаць далей »

Времена и нравы

Сегодня прослушивал антологию Александра Градского и наткнулся на одно произведение, которое меня очень развеселило. Дело в том, что в 1976 году Александр Градский принял участие в озвучивании замечательного, очень доброго мультфильма «Голубой щенок» (саундтрек – муз. Геннадий Гладков, стихи Юрий Энтин). Он озвучил образ бывалого моряка и рыбы-пилы.

Но суть не в этом – порадовала меня удивительная двусмысленность стихов, которая появилась с 90-х годов, когда слово «голубой» стало в первую очередь ассоциироваться с абсолютно определённой категорией населения.

Вот так время меняет акценты. В 70-80-е гг. отдельно взятый мультфильм можно было назвать образцом для воспитания в детях добра, сочувствия и толерантности, а сегодня детям этот мультфильм лучше не показывать – поскольку он (на мой субъективный взгляд) на уровне подсознания пропагандирует толерантность несколько другого… уж очень «взрослого» порядка…

Если хотите улыбнуться на весь день, просмотрите это видео.


голубой щенок

Небольшой апгрейд

[:RU]С сегодняшнего для мой блог немного преобразовался. Он, во-первых, преобразился внешне. А, во-вторых, немного изменена концепция. К названию блога добавилось несколько слов «& Other».

& — как известно обозначает «И», а Other – можно перевести, как «и прочее». О чём это говорит? О том, что на страницах блога будут появляться не только кулинарные темы, но и другие… Те темы, которые показались мне интересными.

Осенью прошлого года в завершении большого интернет-проекта «7 чудес ПРИРОДЫ Минщины» я занимался видеофильмом об этом проекте. Премьера в Интернете этого небольшого фильма состоялась недавно (точнее сегодня 🙂 ). Скоро лето, отпуск, отдых, путешествия…

Скажу только одно – перелопатив  туристические маршруты, про которые рассказывается в этом фильме, я понял одно. Путешествовать по белорусской глубинке чрезвычайно интересно. В ней нет 100-метровых соборов и 1000-летних домов, но есть чарующая самобытность, потрясающая связь с природой, с истоками, с нашими предками. Уверен, что всё это стоит увидеть и прочувствовать.

The player will show in this paragraph

 


[:BE]С сегодняшнего для мой блог немного преобразовался. Он, во-первых, преобразился внешне. А, во-вторых, немного изменена концепция. К названию блога добавилось несколько слов «& Other».

& — как известно обозначает «И», а Other – можно перевести, как «и прочее». О чём это говорит? О том, что на страницах блога будут появляться не только кулинарные темы, но и другие… Те темы, которые показались мне интересными.

Осенью прошлого года в завершении большого интернет-проекта «7 чудес ПРИРОДЫ Минщины» я занимался видеофильмом об этом проекте. Премьера в Интернете этого небольшого фильма состоялась недавно (точнее сегодня 🙂 ). Скоро лето, отпуск, отдых, путешествия…

Скажу только одно – перелопатив  туристические маршруты, про которые рассказывается в этом фильме, я понял одно. Путешествовать по белорусской глубинке чрезвычайно интересно. В ней нет 100-метровых соборов и 1000-летних домов, но есть чарующая самобытность, потрясающая связь с природой, с истоками, с нашими предками. Уверен, что всё это стоит увидеть и прочувствовать.

The player will show in this paragraph



[:]