Запісы блогера: Павел Сырицкий

About Павел Сырицкий

Родился в 1984 году, много где учился, кое-где работал.

5 страў, якія павінен пакаштаваць кожны беларус

Беларускі халаднік з буракоў

Беларускі халаднік з буракоў

Цікавы артыкул выйшаў у газеце «Звязда». Вырашыў яго выкласці ў сваім блозе.

5 суб’ектыўных парад па пашырэнні даляглядаў кулінарыі: рэцэпт старадаўніх беларускіх сушы, чым пельмені адрозніваюцца ад калдуноў і што трэба абавязкова паспытаць кожнай беларускай жанчыне.Мы тое, што мы ядзім — вельмі папулярнае сёння выслоўе. Асабліва часта яго цытуюць, калі гаворка ідзе пра шкодную ежу. Але тое, што мы ядзім, раскрывае нас не толькі ў фізіялагічным, але і ў культуралагічным сэнсе. Нягледзячы на тое, што вялікія святы скончыліся, «Звязда» вырашыла вярнуцца да спрадвечна надзённай гастранамічнай тэмы.Што было ў вас на святочным стале: нешта карыснае альбо смачнае, традыцыйнае альбо экзатычнае? Дарэчы, густы ў ежы не горш за ўсялякія іншыя густы распавядаюць пра прыналежнасць да канкрэтнай нацыянальнасці, а часам могуць выдаць нават сакрэты вашага характару і тэмпераменту. Ці засталося на нашым стале нешта сапраўды беларускае? Гавораць, што менавіта творчыя людзі — найбольшыя гурманы ў ежы. Таму менавіта да іх карэспандэнт «Звязды» вырашыла звярнуцца па Чытаць далей »

Каждый день что-то новое

Сегодня я выкладываю книгу латышского автора Айна Клявиня «Обед на каждый день». Впервые книга увидела свет в 1974 году. В книге нестандартный подход к «вкусной и здоровой пище». Здесь даются очень толковые правила, которые нужно соблюдать при покупке продуктов в магазине. Далее цепочка «кулинарного пути» рассказывает нам о том, как хранить продукты, как придать блюдам аппетитный вид и вкус.

Огромное количество рецептов как традиционных, так и достаточно редких можно найти здесь. Самая главная изюминка книги: в ней распланированы ваши обеды на весь год. Каждый день – новое блюдо. Разнообразно и прикольно.

Чытаць далей »

Попьём, а не выпьем

На страницах блога можно было уже много «покушать». Но вот «попить» после «покушать» пока не приходилось. Алкогольные напитки я употреблять не рекомендую, а вот прохладительные «на здоровье». Я выкладываю в этом посте редкую книгу, в которой приводятся рецепты белорусских народных напитков.Книга совсем небольшая, рецептов в ней не много. Поэтому выложу её прямо в «теле» поста. Я рекомендую попробовать приготовить прохладительный напиток в домашних условиях – они великолепно удаляют жажду и при этом являются очень полезными. Да и консервантами организм «консервироваться» будет поменьше. 

Чытаць далей »

Малая – похититель Нового Года, или Праздники. Часть первая

Если бы мне предложили в несколько слов охарактеризовать преподавателей нашего университета, принимающих в этом году экзамены в разгар простых человеческих праздников, то лучше слов я, пожалуй, бы и не нашла. Преподаватель по логике начала сниться мне в кошмарах еще до того, как я стала задумываться собственно об экзамене. Ничего личного, кроме полной фрустрации, поглощающей меня каждый раз при слове «логика», даже если оно используется в простом, отдаленном от науки настолько, насколько это возможно, контексте. Мозг заполняют все возможные комбинации страшных слов, непонятных простому смертному символов, комбинаций и таблиц, из ушей тонкой струйкой идёт молочно-белый дымок, извещающий о полном вскипании мозга… Итак, завтра экзамен.

В голове ветер, как за окном, только что потеплее и без снега. В низу живота – тугой комок, а где-то на задворках сознания противно-писклявый голос совести. Кстати, почему у совести всегда такой отвратительно-высокий голос, никто не знает? Чытаць далей »

А вот и бутербродик!

Что поесть с утра? Или когда в холодильнике ничего нет? Или к чаю, что приготовить, если «пирожных и мороженых» нет в наличии. Ответ: всевозможные гренки и бутерброды. В моей коллекции оказалась специальная книга, посвящённая гренкам и бутербродам. Она так и называется «Бутерброды и гренки».

В книге описаны рецепты приготовления целого ряда аппетитных бутербродов, а также бутербродных паст, бутербродных тортов и гренок. У меня сложилось впечатление, что авторы смогли собрать в одном месте все возможные рецепты приготовления гренок и бутербродов, которые встречаются в кухнях европейских народов. Новый год, конечно, уже закончился, но данное издание вполне может пригодиться. Ведь скоро Старый Новый год. Чытаць далей »

Белорусская кухня по-английски :)

Belarusian CusineПеред новым годом мне захотелось добавить в блог что-то редкое. Мне показалось, что издание 1977 года с рецептами белорусской кухни на английском языке как нельзя лучше подходят под определение – «редкое». Книга называется “Belarusian Cusine”. Так что если в этот блог попадут люди ни слова не понимающие по-русски и по-белорусски, то думаю приготовить что-нибудь из белорусского они смогут. 

А всех, кто в эти декабрьские денёчки заглянет в блог с наступающим Новым годом и приятного аппетита за новогодним столом.

Чытаць далей »