Author Archives: Павел Сырицкий

About Павел Сырицкий

Родился в 1984 году, много где учился, кое-где работал.

Жителей ЕС хотят накормить насекомыми

ЕС изучает вопрос о безопасности употребления насекомых.

Еде, привычной для жителей азиатских стран – червякам, саранче, личинкам насекомых и прочей экзотике – предстоит пройти тест Евросоюза на безопасность. В последнее время такие экзотические блюда все чаще стали появляться в европейских ресторанах. К тому же некоторые специалисты стали говорить о том, что насекомые – это надежный источник белка, они гораздо питательнее многих мясных продуктов.

А самое главное — для их выращивания не требуется особых средств, при их разведении не занимаются сельхозугодия и не производятся парниковые газы, влияющие на изменение климата, пишет Guardian.co.uk. В настоящее время эксперты из Евросоюза собирают информацию о том, каков спрос на эти продукты в странах ЕС и каковы масштабы продаж.

Диетические продукты всё более популярны среди американцев

Последняя и главенствующая тенденция в маркетинге пищевых продуктов, выпускаемых американскими фирмами – так называемые «диетические» продукты, то есть продукты с пониженной калорийностью. Они пользуются огромной популярностью у потребителей: многие мечтают похудеть, но мало кто хочет ради этого отказываться от любимых лакомств. «Диетические» лимонады, гамбургеры и даже пиво постепенно теснят своих старших собратьев на полках магазинов и в меню закусочных.

Washington Post рассказывает о новинке под названием Arctic Zero, призванной заменить в рационе американцев такой популярный продукт как мороженое. Новый десерт изготовлен в основном из пшеничного протеина, а сладость ему придает экстракт архата (китайской «монашеской тыквы»), который слаще сахара примерно в 300 раз. Arctic Zero содержит почти вдвое меньше калорий, чем обычный пломбир, мало уступая ему по вкусовым качествам.

Новый тип ресторанов «с фермы на стол» набирает всё большую популярность на западе

В ресторанной практике за рубежом все большую популярность завоевывает принцип «с фермы – на стол» (farm-to-table), при котором ресторан содержит небольшую ферму, производящую большую часть того, что необходимо для приготовления блюд. Причем, эта тенденция характерна не только для ресторанов, расположенных в сельской местности. Один из примеров – Fairmont Hotels & Resorts, канадская сеть престижных ресторанов и курортов, помимо всего прочего включающая в себя рестораны farm-to-table класса люкс. В одном из них – Newport Beach, как пишет портал Food & Wine, содержится семь коз – Сьюзи Кью, Сникерс, Франки, Люси, Кали, Трикси и Тэффи – которые развлекают публику и кроме того дают молоко, сыр из которого занимает особое место в ресторанном меню. Также, в специальных помещениях содержатся куры, несущие для ресторана яйца, и медоносные пчелы.

В этом году на Алтае облепиха созрела на месяц раньше, чем обычно

В Алтайском крае, единственном российском регионе, где массово возделывается облепиха, хозяйства приступили к заготовке этой ценной ягоды. Как сообщает ИТАР-ТАСС, в этом году она из-за погоды созрела на месяц раньше.

Ранний урожай обусловлен локальным проявлением почвенной и атмосферной засухи. Прогнозный расчет показывает на невысокую продуктивность плантаций в текущем году, но в то же время качественные показатели вполне устраивают технологов-переработчиков: хозяйства должны заготовить более 2 тыс тонн облепихи.

С давних пор облепиха известна как лекарственное растение. Из нее готовят десятки лекарственных препаратов.

В Великобритании состоится ярмарка кислых яблок и чемпионат по гримасничанью

17 сентября в британском городке Эгремонт пройдет Ярмарка кислых яблок (Egremont Crab Fair) — одно из старейших увеселительных мероприятий в Англии и в мире. Ежегодно её проводят в третью субботу сентября на Камберлендском побережье (The Cumbrian coast) северо-запада Великобритании.

История этого мероприятия начинается с 1267 года, когда, согласно легенде, лорд Эгремонт щедро угостил местных жителей кислыми дикими яблоками (по-английски их именуют crab apples).

По традиции праздник открывается Парадом тележек с яблоками (Parade of the Apple Cart), во время которого плоды бросают собравшейся толпе. В течение целого дня в Эгремонте будет звучать живая музыка, а местные торговцы и кулинары будут предлагать всем желающим различные блюда из яблок. Также в течение дня проходят различные спортивные состязания.

Завершает ярмарку Чемпионат мира по гримасничанью (World Gurning Championship). Это также древнейший обычай, который известен с тех времен, когда местные жители строили гримасы, пытаясь съесть кислые яблоки.

Continue reading »

Самы незвычайны музей Мінска. Строчыцы

Драўляная царква, знаходзіцца на рэканструкцыі

Некалькі дзён назад наведаў музей архітэктуры і побыту Беларусі “Строчыцы”, які знаходзіцца ў некалькіх кіламетрах ад Мінска, а дакладней ад аўтарынка ў Малінаўцы. На мой погляд гэта самы цікавы і адметны музей пад адкрытым небам у Беларусі. Аднак яго турыстычны патэнцыял раскрыты не вельмі добра. У выхадныя дні там можна сустрэць шмат народу, а вось у будні… не вельмі. Не хапае, мабыць, інфармацыйнага рэзанансу, так як крэатыўных турыстычных паслуг там вельмі шмат.

У музеі некалькі рэлігіёзных драўляных збудаванняў. Усе яны знаходзяцца на рэканструкцыі, як мне падалося. Было б вельмі добра, каб гэтая помнікі адрадзілі сваё прадназначэнне — сталі дзеючымі храмамі.

Разглядаеш унікальныя  драўляныя пабудовы і здзіўляешся ў які раз, колькі цікавага тоіца ў беларускай глыбінцы.  І я ў гэтым неаднаразова пераконваўся, калі падарожнічаў па Беларусі. Сапраўдны працоўны подзвіг здзейснілі стваральнікі музея «Строчыцы», і гэта быў вельмі важны крок для захавання беларускага драўлянага народнага дойлідства.

[nggallery id=8]

Continue reading »