Запісы блогера: Павел Сырицкий

About Павел Сырицкий

Родился в 1984 году, много где учился, кое-где работал.

ТОП-6 деликатесов из тухлой рыбы

30-1

Порой поражаешься, что только не едят люди в разных странах мира. Четыре года назад я написал статью «Риск уместен, но не целесообразен», в которой рассказал про некоторые странные кулинарные предпочтения у разных народов. Один из «героев» того моего повествования попадёт в этот импровизированный рейтинг.

В преддверии задаюсь вопросом, а почему нам кажутся некоторые заморские блюда странными и даже дикими. Ведь в белорусской кухне многим народам может показаться странным традиция употреблять цельные куски сала, а сочетания в некоторых видах мачанок сала и молока и вовсе будет для них диким. А для нас всё это вполне нормально. Итак начнём…

Чытаць далей »

В гостях у Сталика. Айва, фаршированная по-кокандски

Больше года назад я приостановил свой цикл материалов «В гостях у Сталика», на написание которых меня вдохновила передача кулинара-любителя Сталика Ханкишиева «Казан Мангал». За это время моя коллекция занимательных кулинарных передач существенно пополнилась. Самое время выполнить обещание и восстановить наше знакомство с восточной кухней.

Начну с передачи 2010 года, которая случайно прошла мимо моего внимания. А блюдо тогда в конце декабря 2010 года Сталик Ханкишиев готовил необычное, а именно айву, фаршированную по-кокандски.

Чытаць далей »

Кулинарный променад по Болгарии

krevetki

Лучшее чувство настоящего гурмана — это предвкушение!

После продолжительного перерыва продолжаю свои кулинарные заметки о Болгарии. Понятно, что находясь в чужих краях хочется попробовать местную кухню, оценить местные продукты и проникнуться местным колоритом. Предлагаю небольшой кулинарный променад по Болгарии: как организован общепит и чем в нём кормят радушные рестораторы.

Чытаць далей »

«Малітва» Олега Молчана была показана на сцене минской филармонии

30-1

Олег Молчан презентовал в Минске свою новую программу на стихи Янки Купалы «Малітва». Премьера была показана 30 мая 2016 года в Большом зале Белгосфилармонии. Уже традиционно к крупному культурному проекту подключился Национальный народный оркестр им. Иосифа Жиновича. Как выразился Олег Молчан в одном из «предконцертных» интервью: «Это будет настоящий народный рок». Определение было точным — программа получилось разнообразной, но с главной особенностью, а именно в её основе только мелодия.

Чытаць далей »

О приобщении к настоящей поэзии…

На днях во время занимательного разговора я сделал интересное наблюдение. В современном мире абсолютное большинство людей могут познакомиться с настоящей поэзией только через музыку. Причём музыку современную при условии, что известные группы/исполнители будут использовать не собственные тексты, а стихи классиков.

Разговор в частности зашёл о песне группы Сплин «Маяк», в ней бессменный лидер коллектива Александр Васильев написал музыку на очень известное стихотворение Владимира Маяковского 1916 года «Лиличке (Вместо письма)».  Многие, уверен, помнят этот знаменитый рефрен: «Дым табачный воздух выел. Комната — глава в крученыховском аде…».

Чытаць далей »

Пойдём в кино. Цареубийца, или Мистика от Карена Шахназарова

30-1

Недавно смотрел интервью Карена Шахназарова и в нём услышал воспоминания режиссёра о съёмках фильма «Цареубийца». Всколыхнулись мои впечатления об этом фильме, захотелось пересмотреть его ещё разок…

Фильм здоровеснкий (пусть будет таким мой первый неологизм 🙂 ), актёрский состав… сказка? Олег Янковский, Армен Джигарханян, Малкольм Макдауэлл… Представляете в 1991 году на ещё советский экран вышел фильм с таким актёром (!!!) как Малкольм Макдауэлл.

Чытаць далей »